Tajne biljnih praznina. Kako čuvati svježe krastavce za zimu?

Svježi krastavac zimi je prava delicija. Svi znaju da se ovo povrće vrlo brzo pogoršava i nestaje. Čuvanje krastavaca dugo vremena svježe je vrlo teško, ali moguće. Na koji način? To je ono što ćemo raspravljati u ovom članku pod naslovom „Kako sačuvati svježi krastavci u zimi?” Studija dostavljena na pažnji informacije i odnesite ga u servis.

Priprema plodova za uštedu

Prije nego što znate, kako zadržati svježe krastavce za zimu, razgovarajmo o tome koji su primjerci ovog povrća prikladni za dugoročnu uštedu.

Malo je vjerojatno da ćete moći zadržati proljetni i ljetni plod dugo vremena. Za žetvu za buduću uporabu jesensku žetvu krastavca. Odaberite samo cijele, guste, svijetlo zelene uzorke srednje veličine. Povrće se izvuče iz grma, tako da stabljika ostaje na plodu duljine oko dva centimetra. Ako kupite krastavce na tržištu, svakako pripazite na ovu činjenicu. Ako fetus nema petiole, takav krastavac će brzo izblijedjeti. Što učiniti sa sljedećim povrćem? O tome saznamo iz sljedećih informacija.

Kako čuvati svježe krastavce? Opis djelotvornih metoda

• U glinenoj ili keramičkoj posudi, presavijte voće i napunite ih čistim, suhim prosijanim riječnim pijeskom. Pokrijte posudu s gustom poklopcem i pokopaj ga u podrum u podrumu.
• Za mjesec dana krastavci se mogu čuvati u hladnoj vodi. Plodovi čvrsto postavljeni jedan blizu drugoga u širokoj posudi s oštrim krajevima. Ulijte povrće s vrlo hladnom vodom (po mogućnosti od izvora ili bunara) za 5-8 cm. Redovito, dva do tri puta dnevno, osvježite tekućinu.
• Kako zadržati krastavce svježe u zimi? Ovdje je još jedan drevni recept. Svaki voće obrišite čistim ručnikom i pokrijte svježi pileći protein. Ostavite povrće da se osuši, preklopite ih u drvenu kutiju ili plastične vrećice i pohranite u podrumu.
• Ocat vam može pomoći da spasite plodove neozlijeđenih oko dva mjeseca. Kako zadržati svježe krastavce za zimu na ovaj način? Na dnu posude, koja ne oksidira, ulijte stolni ocat (9%), od gornjeg mjesta metalna rešetka ili sita. Stavite krastavce na ovaj stalak i dobro pokrijte poklopcem. Unutar kontejnera nastaje atmosfera pogodna za konzerviranje voća.
• Pripremite se za buduće korištenje krastavci mogu biti u banci. Ali za ovo nećemo koristiti ni soljenja niti mariniranja. Kako čuvati svježe krastavce za zimu u staklenoj posudi bez uporabe konzervansa? Svijeća nam pomaže u ovom pitanju. Čist, sušeno suho voće u trostrukom loncu "na ramenima". Stavite mali vosak svijeću na vrh voća. Pustite da se gori oko 10 minuta s otvorenim poklopcem. Ovo je neophodno kako bi izgorio kisik. Zatim pokrijte poklopac, nemojte ugasiti svijeću, nego ga ostavite u posudi. Nastavit će gorjeti još neko vrijeme. Kad nema kisika, vatra će izaći. Krastavci dobiveni na taj način čuvaju se u hladnjaku ili podrumu.

Ovi jednostavni načini pomoći će vam produžiti rok trajanja omiljenog ljetnog povrća nekoliko mjeseci. A ako sve dobro napravite, na novogodišnjem stolu imat ćete svježe ukusne krastavce.