Tajne berbe povrća za buduću uporabu. Kako kupiti kupus u podrumu?

Kupus je vrlo korisno i popularno povrće. Salate, borsch, juhe, bočica, grickalice, koje uključuju ovo povrće, su vrlo ukusne i hranjive. Rast dobre žetve kupusa na vašem mjestu nije previše teško. Ali bi trebao biti u stanju ispravno spasiti, tako da cijela zima kuhati jela od svježeg povrća. U ovom članku, kako kupiti kupus u podrumu. Ispričat ćemo vam nekoliko pouzdanih i učinkovitih načina kako to učiniti, tako da glave ne bi pokvarile i sami spasile sve vitalno važne za ljudske zdravstvene vitamine i elemente u tragovima sve do proljeća.

Prije nego što razgovaramo o tome kako, kako kupiti kupus u podrumu, Razgovarajmo o pravilima za prikupljanje. Njihovo poštivanje izravno utječe na to koliko će glava ostati neozlijeđena.

Za berbu ovog povrća za buduću upotrebu odaberite kasno ili kasno sorte kupusa. Kopirajte kupus zajedno s korijenom na suh dan. Ako vidite da su glave mokre, ne bacajte ih u podrum. Osušite glave na suhom mjestu. Na svakoj biljci blizu glave ostavite dva ili tri susjedna lista. Oni štite glave od prekomjernog isparavanja i oštećenja tijekom transporta i instalacije.

Kako zadržati kupus u podrumu s cijelim glavama do proljeća? Kada se cijeli usjev bere, odaberite cijele guste glave srednje veličine. Krekirani i vrlo mali plod, koristite za pripremu billetsa soljenjem i konzerviranjem. Pa, daljnje skladištenje kupusa u podrumu može se provesti na sljedeće načine.

• Položite glave na ravnu drvenu površinu (police, stol, policu) sa štapovima. Glave ne smiju doticati jedni druge.
• Objesite glave korijenjem do stropova u podrumskoj glavi. Ova metoda je dobra jer je kupus ventiliran sa svih strana i ne laže.
• Spremite ovo povrće dok proljeće ne bude, "sadite" u pijesak. Stavite je u široku kutiju ili izravno na pod i vlaži se. Pokopajte kupus u korijenima pijeska. Povremeno skladištite ovo povrće s vodom.
• Postoji još jedan način čuvanja kupusa u podrumu s cijelim glavama. Svaka glava (bez korijena) umotana je u papir i postavljena na stalak ili drvenu rešetku. Pratite stanje pakiranja: ako postane mokro, to znači da se povrće treba koristiti što je prije moguće. Suhe glave mogu ležati u ovom obliku do proljeća.
• Polietilenske vrećice još su jedan pomoćnik u spašavanju kupusa. Odabrane glave su pakirane u nove vrećice od celofana, istisnute od njih zrakom i zapečaćene željeznim. Čuvajte ovo prazno u podrumu.
• Glatke glave kupusa daju dugu i kvalitetnu uštedu povrća. Razblažite glinu vodom u širokoj vreći i pokrijte svaku glavu s ovom masom. Prije pričvrstite užetu na štapiću. Nakon postupka glina, objesite korijen kupusa do stropa u podrumu.

Sada znate najpouzdaniji i pouzdani načini spremanja kupusa u podrumu. Ove jednostavne metode pomoći će vam u spašavanju žetve zdravih i ukusnih povrća tijekom hladne sezone.