Brašno brašno od brašna - od čega možete kuhati?

Nepretenciozan divlji trešnja stabla smatra se slavenskim simbolom. Pjevala je u stihu i slikama, uvijek uzbudljiva mirisnom bojom i okusa. Poznate su baktericidna, protuupalno, vitaminska i utvrđujuća svojstva ove biljke.

Na trgovinama i prodavaonicama trgovina zdrave hrane možete gotovo uvijek vidjeti male torbe s natpisom "Flour ptica brašna". Za neke, njihov sadržaj je egzotičan i nepoznat, a za druge - ljubazni pozdrav iz djetinjstva.

Korisna poslastica

Brašno od trešnje trešnje se suši i zasijava bobicama ovog stabla. Ima tamnu boju, miris amareta i slatko, malo astringentan okus. To je koristan i ukusan proizvod bogat vitaminima, elementima u tragovima, taninima.

Kod kuće dobiva se pšenični trešnja brašna s dobrom mlinom - čvrste kosti sušenih bobica teško je samljeti - mlinski noževi mogu patiti.

Kao i kod cijelih bobica, ptica trešnja brašno za kuhanje želea, likeri, vitaminskih pripravaka, jer je to dobro napraviti temelje za torte, peciva, kolača i nadjev za slatke pite.

Sibirska pita

Za mnoge Siberians jedan od djetinjstva - rožata sklopio s kvascem tijesto sa debelim slojem ptica višnje punjenje, nauljenu na vrhu debeli kiselo vrhnje sa šećerom. Začinjeno, žućkasto jajašac, debela tamnoljubičasta bobina i postupno bojena bijela kremasta nježnost - zadivljujući desert oduševio je oči i pitao u ustima!

Sibirska trešnja se sakuplja i osuši u velikim količinama i prevozi u mlinu za mljevenje.

Pita ptica trešnja brašna, peče na velikom pleh, bilo je moguće zadržati pa čak i zamrznuti za kasniju upotrebu, samo premazati kremu s posluživanja.

Korisni recepti

Većina uobičajenih receptura za slatkiše počinjemo revidirati i mijenjati, motiviranjem ne samo zbog visokih troškova proizvoda, već i zbog smanjenja sadržaja kalorija ili pripremanja za post.

Dakle, kvasac tijesto u mlijeku, s puno jaja, maslaca i šećera, je, naravno, ukusna. Ali možete probati i druge recepte. Brašno brašno od brašna je izvrsno za te svrhe.

Kolač od kvasca

Za ispitivanje, prosijite 450 grama brašna, otopite 20 grama prešani kvasac (8 grama ili suho) u 250 ml tople vode, doda 1/3 žličica soli 2-3 žlice šećera žlice (može povećati količinu do 0,5 šalicu). Kada će kvasac rasti i raspršuju „kapu”, dodajte brašno i dodati nekoliko žlice biljnog ulja.

Tijesto za gnječenje, pokrivanje, pustite se. Izvucite na lima za pečenje i podignite ga na stranu.

(To isto tijesto s manje šećera može se koristiti za lean buns i pite sa nezaslađenim punjenjem: kupus, krumpir, ribu, gljive, pa čak i kiseli krastavci!)

Za punjenje, pšenični trešnja brašna kuha se s malom količinom vruće vode ili mlijeka. Ne možete dodati šećer. Debljano punjenje staviti na tijesto sloj debljine 1 do 2 centimetra, peći na 180 stupnjeva dok ne smeđe strane tijesta.

Za glupost, mljevenje šećera u prah, kapnite malo sok od limuna i žlicu dodajte kipuću vodu kako biste dobili masu koja se može razmazati ili staviti u rešetku na hlađenoj nadjevu.

Za takvu kolač, trebate barem čašu trešnje trešnje.

Ako imate vrećicu težine 50 grama, možete napraviti varijaciju američkog "Crazy Cake", uzimajući trešnja trešnje umjesto kakao.

Svjetlo crno kolač

Za njega je potrebno poduzeti:

• 300 g brašna;

• 
  
  
  

  150 g šećera (može biti manje);

• 50 grama pšeničnog brašna;

• 0,5 tsp. soda;

• prstohvat soli.

Pomiješajte razne sastojke. Dodaj:

• 200 ml vode (sok ili mlijeko);

• 50-100 ml rafiniranog biljnog ulja.

Dobro promiješajte, ulijte u kalup, pecite dok ne budete spremni (provjerite sa čačkalicom).

Kolač pšeničnog trešnje brašna može se rezati na dva sloja i zalijepljen zajedno s kiselim vrhnjem i kiselim vrhnjem. Stavite nekoliko sati u hladnjak kako bi potopili.

Na vrhu gotovog kolača ulijte slatko ili pospite šećerom u prahu. Užitak je zajamčen!

Slatki roštilj s punjenim sirupima

Lagani, mirisni, crni i bijeli valovi oduševit će svaki slatki zub.

Za njega, trebate pobijediti 2 jaja s 100 grama šećera i 200 grama kiselog vrhnja, dodati 50-60 grama pšeničnog brašna i prstohvat soda.

Ulijte 100 grama brašna, dobro izmiješajte i ulijte tijesto na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Glatko i ispeći 12-15 minuta. Važno je ne pretjerati.

Kao punjenje koristite mekanu krpu s kremom i šećerom u prahu, vrhnjem ili sladolednom masom.

Probijte pečeni keksa i pažljivo zavrnite valjak. Ukrasite šećerom, šećerom u prahu i / ili kokosovim strugotinama.

Sirovo džem

I još iz ptičjeg trešnje možete kuhati sirovo džem, ali za to morate naporno raditi.

Piquant okus ovog stakla daje se točno na zdrobljene kosti, iako se neobičnoj osobi ta dosljednost može činiti nepristojnim.

Berbe najmanje dva puta da biste se pomicali kroz mlinac za meso, koristeći prvo veliku, a zatim malu rešetku. Ako želite, možete dodatno obrisati sito kako biste uklonili velike dijelove kostiju. Zatim pomiješajte s jednakim ili malo više šećera, dobro promiješajte i stavite ih u posude. Držite zaglavljivanje na hladnom mjestu.

Gusta, viskozna masa je dobra u sebi i kao punjenje. Iz nje možete napraviti mors ili jelly.

Neopravdano zaboravljeni, ali korisni proizvodi postupno se vraćaju u naše živote, daju ugodne uspomene i pomažu u održavanju zdravlja. Među njima pšenični trešnja donosi vrijedno mjesto.