Ukusna i korisna marmelada trešnje. Recepti za desert

Prirodna žličarka - proizvod ne samo ukusan i koristan, već i vrlo lijep. Izražajna rubinska boja daje ovu delikatnost s visokim ukrasnim svojstvima zbog kojih se široko koristi u kuhanju.

Vrlo cijenjeni i slatki i kiseli zasićeni okusi, koji posjeduju trešnju žele. I kuhana od prirodnih sastojaka, uspoređuje se s kupljenim poluproizvodima koji sadrže mnoge neprofitabilne komponente. Zato marmelada trešnje kod kuće može sigurno jesti i djeca, a njihove majke će biti mirne za sigurnost svoje voljene djece.

Jelly od višnje

Takvo jelo može se kuhati svako godišnje doba, a zbirka trešanja nastavlja se. Da bi se stvorila žličica trešnje, gotovo sve sorte će odgovarati: od najsličnijih do najslađih. Samo količina šećera ovisi o odabranim bobicama. I kako se hladno u ovoj posudi razlikuju sorti trešanja! Mješavina bobica čini okusom žele bogat i daje joj miris.

Da bi napravio trešnju žele, recept koji sadrži želatinu, trebat će vam niz proizvoda:

• trešnje bez jama, svježe ili smrznute, - 200 g;
• voda - staklo;
• želatina - 20 g;
• šećer - od pola do cijele čaše, ovisno o slatkoći bobica.

Dok je vrenje debelo i zasićeno komadić trešnje sa šećerom, topljivi u maloj količini vodene želatine. Kuhani kompot se kuha nekoliko minuta, tako da bobice dopuštaju sok, a zatim ga vadimo s vatre i pustimo da se ohladi na 70 ^okoC. Izlijevamo natečenu želatinu, ali uvijek koristimo gazu kako bismo spriječili da tvrdi usjevi ulaze u marmeladu trešnje. Još jedna toplana tekućina ulijeva se u kalupe, ohladi se na sobnu temperaturu i odstranimo da se zamrznemo u hladnjaku. Posluživao je takav desert u obliku neovisnog jela. A iz nje možete kuhati, na primjer, kolač "Razbijen staklo", spužvom biskvit, napunite pecivo za svitak, ukrašavajte kolače.

Sakupljanje za buduću uporabu

Za zimu možete pripremati trešnja žele. Važno je napomenuti da se takav recept razlikuje odsutnosti želatine i njegovih zamjenskih sredstava (pektin, agar-agar).

Dakle, trebamo:

• trešnja (oguljena, oprana) - 2 kg;
• voda - 300 ml;
• šećer - oko 700 g.

Pažljivo isprati bobice u limenoj posudi, sipati vodu, postaviti na kuhanje na maloj vatri. Oni koji kuhaju trešnja žele na ovom receptu, gotovo se odmah prestanu zapitati zašto je tako malo vode potrebna. I cijela stvar je da bobice počinju početi mirisni sok. Jednom kad se u njoj potpuno utopi trešnje, počnemo ih testirati za mekoću. Različite ocjene zahtijevaju različito vrijeme za toplinsku obradu. Trešnje i sjajnije trešnje? To znači dovoljno. Filtrirajte pivo kroz presavijeni četverostruki sirup, pustite da se sok isprazni. Primljena tekućina opet smo stavili na malu vatru, dodamo šećer, počinjemo zavarivati, ne zaustavljajući se promiješati.

Masa bi trebala kuhati dva puta. Zatim se može razgraditi u sterilne posude i začepiti.

Program za kuhanje

Cherry jelly poslužuje se na stolu kao nezavisno jelo - desert. Također se može koristiti kao punjenje za kuhanje takvih jela kao što je trešnja ili palačinke. Izvrsna kombinacija voska jela s sladoledom i curd jela.