Kako napraviti pekmez od slatke trešnje.

Na ljekovitim svojstvima slatkih trešanja, zapravo znamo vrlo malo, a zapravo nije samo ukusna, već i vrlo korisna bobica!

Više od dvije tisuće godina, više od četiri tisuće vrsta ove bobice su uzgojene, razlikuju se u omjeru šećera i organskih tvari. Tamnije je trešnje, korisnije, iako manje vjerojatno da će svjetlost uzrokovati alergije. Tamne bobice sadrže veliki broj bioflavonoida, koji su vrlo jaki antioksidanti. Ojačavaju srce, zidove krvnih žila, potiču stvaranje krvi, štite od raka i pomladljaju tijelo. Vrste s kiselim ukusom korisnije su od slatkog. Uostalom, kiseli okus njeguje organske kiseline, kao što je askorbinska (vitamin C) i folna kiselina (vitamin B9). Što je slađa slatka trešnja, više kalorija, osim slatke trešnje uzrokuje stvaranje velikog broja plinova u crijevima (Nadutosti). Stoga, slatko sorte trešanja potrebno je isključiti osobe s dijabetesom. U ovoj bobičasto voće sadrži željezo, što pozitivno utječe na stvaranje krvnih stanica i ublažava bol u zglobovima.

Da biste uživali u zdravih bobica ne samo početkom ljeta, već tijekom cijele godine, možete napraviti razna jela od slatkih trešanja. To je mnoštvo džemova, džemova, julepa (takva bezalkoholna pića), sušenja ili jednostavnog zamrzavanja slatkih trešanja u zamrzivaču.

Za zamrzavanje trešnje preporučuju se bijele vrste s malim kostima i velikim plodovima. Trešnje treba dobro isprati vodom, ukloniti kosti bez oštećenja tijela. Bobice trebaju biti stavljene u tavu i prekrivene šećerom, namočite na sat i pol. Nakon toga, ulijte čašu vode u tavu i kuhajte dok ne budete spremni, stalno odstranite pjenu. Kako se pekmez zijeva, redovito ga iskušajte. Zatim dodajte nekoliko grama limunska kiselina, vanilije šećer ili sok od limuna. Uklonite zaglušivač iz vatre i pričekajte sedam do osam sati. Za to vrijeme zaglavi se i dobro će se zasićati sirupom.

Trešnja s trešnjom s limunom i maticama

Da biste napravili ovaj zastoj, uzmite jedan kilogram slatkih trešanja bijelih sorti, temeljito ga operite i izvadite kosti. Stavite četvrtinu oraha na mjesto izvađenog kamena. Stavite slatke trešnje u caklinu i ulijte u sirup. Kuhajte sirup od jednog kilograma šećera, jednu čašu vode, deset oraha i pola limuna. U istoj zdjeli, rezati ostatke limuna i oraha. Cook bi trebao biti pet minuta tri puta, s prekidima u pet sati.

Zamrzavanje trešnje s trešnjom

Dodajte jedan kilogram šećera i pola šalice vode za ovaj pekmez za jedan kilogram trešanja. Na kraju je dodan vanilin. Možete dodati kriške limuna.

Trešnja od trešnje i trešnje

Pažljivo operite bobice, koje treba uzimati u jednakim omjerima. Podijelite bobice ravnomjerno: jedan komad odmah staviti u staklenke, i od druge podići kosti. Trešnje i trešnje bez sjemena, kuhajte u tavi, dodajte čašu meda. Kad je masa spremna, ohladite je i ulijte u limenke. Sterilizirajte zaglađivanje i namotajte ga.

Trešnja s trešnjama

Operite trešnje i umočite ih dvije minute u kipuću vodu. Nakon toga, ulijte šećer od šećerne trske i kuhajte u tri obroka, s pauzom u pet sati. Na kraju kuhanja dodajte četiri grama limunske kiseline, tako da džem nije kandirano.

Također će izgledati ukusno, korisno i lijepo slatko jamstvo trešnje s jagodama i crvenim ribizima. Moramo uzeti za ovaj pola kilograma bobica, pola kilograma šećera i jednu čašu vode. U sirupu šećera tijekom kuhanja, smanjite trešnja (nakon uklanjanja kostiju), ljuštene jagode i ribizle. Stalno se miješajte, kuhajte dok ne budete spremni. Koristite trešnja ne samo kao ljetna bobica, već pripremite i ukusna jela.