Salate za vjenčanje: recepti s fotografijom

Počnimo s najčešćim receptima. Salate za vjenčanje treba biti raznolika, kao što će se okupiti kako bi proslavili goste koji preferiraju određene namirnice i imaju različite ukuse. Stoga, salate moraju biti različite: meso, ribu i povrće da bi svima dobrodošlo.

Vrsta jela također treba biti svečana i odgovarati temi događaja. Svaka salata je poželjna za ukrašavanje, i to najlakše uz pomoć posebnih noževa za rezanje. Najprikladniji način posluživanja salata na svadbi poslužuje dio, tako da ne morate doprijeti do jelo. Bit će dostojanstveniji i neće uzrokovati neugodnosti gostima.

Salata "Matchmakers"

Nisu svi sviđaju salate s majonezom, pogotovo jer će na banketu vjerojatno imati puno masnih i visoko kaloričnih jela, tako da će mnogi gosti uživati u laganoj i jednostavnoj salati za vjenčanje.

Pripremite:

pulpa od kruha;
bijeli pileći meso;
parmezan;
salata od luka;
krastavac;
sok od limuna;
suncokret ili maslinovo ulje;
lišće lišća.

Kruh (bez kore) treba izrezati na kockice i pržiti u tavi bez ulja ili s minimalnom količinom dok oni neće biti blistava. Možete rezati filet ili ga jednostavno slomiti rukama. Krastavci moraju biti odrezani slamkom i parmezanom. Luk treba rezati na pola prstena, a salata bi trebala biti rastrgana. Ako se salata odreže nožem, početi će se oksidirati, ali vam je ne trebate. Obrišite smjesu miješanjem maslaca, soka, soli i papra. Umiješajte s salatom. Vrh s krekeri. Ova salata je bolje da se pripreme za vjenčanje tek prije datoteke na stolu, u suprotnom će se topi sa croutons i krastavac daju vodu.

Salata "Moja riba"

Velika mogućnost za banket je salata crvene ribe (po mogućnosti losos) i rakova, vrlo osjetljiva, s preljevom kiselog vrhnja i svježim sirom, koji će postati kralj stola. Dakle, kuhajte tvrdo kuhana jaja i riža unaprijed da se ohladite. Uzimamo veliko jelo, čije je dno prekriven filmom hrane. Na njega stavljamo pažljivo rezane komade riba. Držite ga čvrsto tako da nema praznina. Dalje idite na žumanjke, prethodno prošarane velikim žbukom. Slojevi žutica mastili su umak. Kako kuhati? Izmiješajte majonezu, kiselo vrhnje i sir od sira u jednakim omjerima. Dodajte malo otopljene želatine, tako da umak zadržao oblik kada se skrutne.

Sljedeći sloj je rakovica ili rakovica i opet umak. Iza njih je sloj ribanih proteina, umaka i na kraju - riža. Ostatak umaka razmazan je preko površine riže. Stavite salatu u hladnjak najmanje šest sati kako bi se upijao, a umak se zgrabio. Zatim samo skrenite i uklonite hranu. Ukrasite prema vašoj mašti i vještini.

Salata "Dobra svekrva"

Količinu lignje treba očistiti od filma i unutrašnjosti i kuhati ne više od tri minute. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u suncokretovom ulju. Ananas, sačuvani u sirupu šećera, treba ukloniti i pustiti da se odvodi voda. Ako su prsteni, bolje ih je izrezati, a ako su to kriške, ostavite ih kakve jesu. Sljedeće dolaze gljive. Ako su svježe, onda je bolje da ih pržiti s lukom, i ako je ukiseljena, a zatim ga samo izrezati. Sve mora biti pomiješano i obučeno majonezom. Ne zaboravite soliti.

Salata "Čudesna mladenka"

Najprije morate kuhati govedinu i goveđi jezik, sve urezane u trake. Na isti način potrebno je rezati dimljeni pileći filet i dimljena kobasica. Luk mora biti mljeven s prstenom i pržen u ulju. Gljive (šampinjoni ili bijeli) izrezati i dodati na luk. Sada morate sve miješati, dodati francuski senf i majoneze.

Salata "Bogati svekar"

Ova salata ne samo da izgleda spektakularno, već će sa svojim sastavom iznenaditi goste. Učinite to po mogućnosti u obrocima. Da biste postigli veću originalnost, zamijenite čaše ili zdjelice za salatu s košarom od sira ili jedrilicom izrezanom od kora avokada. Srednje veličine škampi se kuhaju ili pržuju u gotovo suhoj tavi. Dodajte rajčice avocado, malo kuhano rižu, a ne sjeckani slatki papar. Umakom od sirnog sira i majoneze odijevamo uz dodatak želatine. Sve smo postavili na brodovima i dodali crveni kavijar na vrh.

Salata "Zavodljiv spavaćica"

Potrebni su nam kilogram piletine, limenka konzerviranih šampinjona, polusvijeta, kukuruza u limenku, ananasa konzervirana (možete i svježa), sir je tvrd i majoneza. Ovo je slojevita salata, tako da će izgledati osobito dobro u pojedinačnim zdjelicama za salate ili širokim čašama.

Najprije postavite kuhana piletina, izrezana u male komadiće. U maslacu, pržite gljive s lukom i razmazite preko piletine. Podmažite ovaj sloj s majonezom. Zatim dolazi kukuruz. Stavili smo na njega sitno sjeckani ananas i ponovno pokrijte sve s majonezom. Gornji sloj je ribani sir. Preporučamo da ga trlja na malu gratet, tako da će dati ukusnu salatu za svadbenu zračnost. Prije posluživanja, neka ostane nekoliko sati.

Salata "Zlatna svekrva"

Recepti ukusnih salata za vjenčanje uvijek su popularni. Razmotrimo još jednu. Za pripremu ove salate morat ćemo:

dvije pileće prsa;
dvije stotine grama svježe jagode;
svježa salata;
jedan avokado;
jedna mala crvena žarulja;
čili paprike crvene i zelene;
češnjak;
limun;
bademi su oko stotinu grama;
majoneze;
mak;
dvije žlice meda;
začin za piletinu;
zeleno;
dva celera.

Najprije morate kuhati piletinu. Uzimamo dvije grudi, pospite solom i začinima na okus. Za piquancy možete dodati chili. Izrežite papar i izvadite sjeme, sitno sjeckani. Stavite školjke u kalup, pospite čili, dodajte malo ulja i ostavite marinirati. Dok pripremamo avokado. Avokado kriške ne smiju biti vrlo male. Kiseli pileći pržite na roštilju oko osam minuta s obje strane. Jagode se ne smanjuju fino, na pola, ako ne i velike.

Dok je piletina pržena, izrežite luk vrlo tankih polukruga. Spremni piletina da se ohladi. Matice su malo pržene ili sušene. U međuvremenu, vodimo brigu o češnjaku. Sjeckamo je fino. Bolje je ne koristiti koru, jer se češnjak oksidira i okus će biti previše zasićen. Sada dodajte celer i bilje. Basil i zeleni luk sitno sjeckani i dodani u salatu. Za ovo je vrijeme piletina ohlađena, a moguće je i rezati.

Umak: pomiješajte majonezu s makom, dodajte pola žlice meda, sok od limuna i prstohvat soli. Lagano miješajte.

Sada možete miješati salatu i umak. Sve smo širili na salatu s lišćem, ukrašenim jagodama i zelenilom.

Bez obzira na vjenčanje, bogate ili skromne, salate na svečanom stolu uvijek pronalaze mjesto. Glavna stvar je ne pribjeći jednostavnim receptima salata za vjenčanje, već tražiti nešto novo i originalno.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan