Kolačići meda: kuhanje recepata

Kolačići meda - izuzetna delicija, koju svatko može kuhati kod kuće bez puno troškova. Cijeli proces traje malo vremena. Glavno je pravilno miješati kratko tijesto. Pogledajmo nekoliko recepata za ovaj popularni desert.

Počnimo s malim trikovima

Prije nego što razmislite o receptu za med biskvit, čija je fotografija gore prikazana, dajemo nekoliko preporuka:

1. Tijesto za takvo pečenje može se pripremiti s marginom i zamrzavanjem. Nakon odmrzavanja, posude se savršeno podignu u procesu pečenja. Ako imate puno posla i nemate uvijek vremena za mamljanje domaćinstva s ukusima, možete ga zamotati s marginom. Može se zamrznuti i sa šipkama i kuglicama. Najvažnija stvar je obložiti pergamentom, filmom ili folijom.
2. Tijekom procesa zagrijavanja, mješavina ulja i meda može se aromatizirati s omiljenim začinom. U slučaju keksa, prikladnije je koristiti cimet, đumbir ili lakriz. Ali, nemojte ih miješati. I, naravno, nemojte previše dodati, jer bi trebao dominirati ukus meda.
3. Nije potrebno poslužiti peciva od meda sa slatkim napitcima. Takvo pečenje savršeno se kombinira s voćnim napitcima, masnim kiselinama s malo masnoća, s čajevima, ali bez šećera, ali i s mlijekom.
4. Gotova slastica ima ugodan zlatni boja. U dodatnom ukrasu, keksa ne treba. Osim toga, sjemenke maka i kokosovih strugotina na njoj neće ostati, a šećer u prahu učinit će slatki slatkiš.

Klasične glazbe

Takav recept za kolače meda bit će pravi trag za one koji cijene svoje vrijeme. Za takvo pečenje trebat će vam:

• brašno (izuzetno najviša ocjena) - oko 200 g;
• med, po mogućnosti tekućina - oko 2 žlice. l;
• margarin - 100 g;
• jaje;
• prašak za pecivo - dovoljno - 1 tsp;
• Prašak iz šećera - ne više od 3 žlice. l;
• morska sol.

Mijesiti tijesto

Priprema meda kolača na bazi margarina, ali može se zamijeniti maslacem od vrhnja. Razbiti ga. To je pogodno za uobičajeni rešetki. Za praktičnost, lagano mrazite proizvod. Dodajte jaje, med i malo soli u masu. Stavite prašak za pečenje i prosijan brašno, a zatim šećer u prahu. Obratite pažnju na posljednju komponentu. Uobičajeni šećer za izradu takvog kolačića nije prikladan.

Ako nemate prašak za pecivo, možete ga zamijeniti soda za pečenje. Mijesiti tijesto. Međutim, imajte na umu da se ne preporučuje dugo miješati. Inače će postati previše teško, a kolačići neće biti vrlo ukusni.

Iz gotovog testa stavite kuglicu, a zatim stavite u hladnjak 40 minuta.

Izrađujemo i peku kolačiće

Kad se tijesto ohladi, možete ga početi valjati. Stavite tijesto na radnu površinu. Pomoću valjčića, izvucite i izrezujte brojke. Za to možete koristiti posebne kalupe ili obične stakla.

Ulje ulje s pločom za pečenje i pomaknite tijesto na tijesto. Pecite poslasticu na 180 ° C. To traje duže od 15 minuta. Poslužite desert na stol s čajem, mlijekom ili kavom.

Drugi način pripreme

Kolačići meda mogu se kuhati na drugi način. U ovom slučaju proizvodi će trebati:

• brašno - oko 1,5 čaša;
• ulje ili margarin - 80 g;
• šećer, poželjno smeđe - ne više od 60 g;
• med - 1/2 šalice;
• prašak za pecivo - samo 1 tsp;
• cimet - 1 tsp;
• sol.

Od tih sastojaka, možete pripremiti mirisni, mekani i prilično jednostavni kolačići.

Dakle, počnimo-

Uzmite pripremljeno ulje (u ekstremnim slučajevima možete zamijeniti margarin), smeđi šećer, med. Stavite sve u metalni kontejner i stavite ga na peć. Zagrijati dok se mast ne otapa. Donesite smjesu do kuhanja. Budite sigurni da se miješate kako biste postigli homogenost.

Zasebno pomiješajte prašak za pecivo, cimet i prosijani brašno. Dodajte sol smjesi, ulijte masnu masu. Mijesiti tijesto. Masa bi trebala biti homogena, elastična, ali ne i krutih.

Podijelite tijesto u kuglice veličine koja odgovara veličini oraha. Pažljivo poravnajte obradni dio. Nanesite masti na ploču za pečenje. Ako želite, možete ga staviti na pergament. Ispruži sve praznine na njemu. Postavite lim za pečenje u predgrijanu pećnicu. Pecite desert na 200 ° C. S vremenom ne traje više od 8 minuta.

Kolačići s kremom

Ništa ne može biti više ukusno nego domaće kolače od meda! Potvrda fotografije. Da biste pripremili takvu poslasticu, trebat će vam najmanje proizvoda:

• brašno - koliko će uzeti tijesto;
• soda - 1 tsp;
• krema (može se zamijeniti kiselim vrhnjem) - 250 g;
• med - 350 g.

Kombinirajte maslac i med, a zatim umutite. Ovdje dodajte kremu, soda i brašno. Posljednja komponenta mora biti prosijana. Mijesiti od komponenti ne previše strma tijesta. Izvucite, izrezujte rezultirajući sloj šalice s čašom. Stavite sve na ploču za pečenje, prethodno isperite uljem i pecite na 180 ° C.

U zaključku

U ovom trenutku postoji mnogo recepata za takve delicije, poput kolača meda. Može dodati vanilije, bilo kakve matice. Ali vrijedi posvetiti posebnu pozornost medu. Ova komponenta mora biti prirodna i tekuća. Ako imate šećer med, treba ga koristiti u onim receptima gdje se masa zagrijava. To će gnječiti elastično tijesto.