Krema od vanilije: recept

U ovom članku ćemo vam reći kako se krema vanilije priprema. Razmotrit će nekoliko dobrih recepata.

Hladna Vanilla

Ova krema je prikladna, ako namjeravate razmaziti svoje rođake s kolačima od kvasaca. Tekstura ove mase bit će vrlo nježna.

Da biste napravili vaniliju kremu, trebat će vam:

• 200 grama šećera;
• 3 jaja;
• vanilije šećer;
• 500 ml mlijeka;
• 25 grama škroba;
• 55 grama pšeničnog brašna.

Priprema kreme kod kuće

1. Prvo, slomite jaja. Zatim su žumanjci bili odvojeni od proteina. Zagrijte malo žumanjaka. Nakon što ih prenesete u duboku zdjelu.
2. Zatim dodajte isti šećer, vaniliju. Sada trebaš mješalicu. Pomoću ovog uređaja, pomaknite žumanjke dok se pjena ne pojavi.
3. Zatim prosijite brašno i škrob. Zatim ih sipati u pretučene žumance. Zatim sve miješajte pomoću miksera.
4. Nakon što ulijte malo mlijeka (oko 100 ml). Ostatak, sipati u lonac i staviti na čir.
5. Kada mlijeko kuhati, dodajte ga kremu. Pomiješajte cijelu masu s miješalicom.
6. Zatim prelijte kremu u lonac za umake. Stavite na vatru (mala). U tom postupku, promiješajte dok se krema vanilije ne zgusne.
7. Nakon ulijevanja u drugu posudu, pokrijte ga s filmom i stavite da se ohladi.

vanilija

Ova krema je idealna za impregniranje lisnatog tijesta i peciva. Izgleda vrlo nježno, kuhanje je jednostavno.

Ova krema od vanilije ima tanki limun kiselo. Stoga nije niti svjež, ni sugary.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 100 grama šećera;
• 300 ml vrhnja;
• tri žlice vanilina;
• 100 ml soka od limuna.

Priprema krema vanilije: korak po korak recept

1. Prvo što trebate učiniti jest pažljivo pomiješati sve sastojke. Zatim stavite smjesu u posudu za pečenje na štednjaku. Čim krema zabulkaet, malo se zgusne i šećer se potpuno otapa, izvadite je s ploče.
2. Sada neka se ohladi malo, a zatim trljati vanilije krema u miješalica do željene dosljednosti.

Krema za buns

Ova krema ima žućkastu boju. Konzistencija je idealna za buns. Priprema se jednostavno i brzo. Ispada da je krema od vanilije nevjerojatno ukusna i lijepa. Za kuhanje, ne uzima puno proizvoda.

Za pripremu bit će potrebno:

• dva žumanjka;
• 300 ml mlijeka;
• pedeset grama škroba;
• vanilin (na okus);
• 100 grama šećera.

Priprema kreme za valjke

1. Donijeli kuhati mlijeko sa šećerom (50 g).
2. Potom promiješajte žumanjke šećerom i škrobom.
3. U zdjelu ulijte malo mlijeka (još uvijek vruće), zatim ulijte masu žumanjaka, stalno promiješajte tijekom procesa.
4. Ponovno promiješajte. Nakon polagano uliti u kipuće mlijeko.
5. Na niskoj vrućini nanesite kremu gustu. U tom procesu, snažno se promiješajte kako biste stvorili masu bez grudica, glatki.
6. Zatim, ohladite kremu od vanilije. Nakon što se može koristiti.

Vanilin engleski

Ovo je tradicionalni recept za englesku kremu.

Za kuhanje, trebat će vam:

• šest žumanjaka;
• 250 ml masnoće i mlijeka;
• voda (ako je potrebno);
• vanilija pod;
• šećer (100 grama).

Krema od vanilije: recept

1. Podijelite na pola vanilije.
2. Ulijte u mlijeko, vrhnje. Dodajte vanilicu.
3. Zagrijte ovu tekućinu sve dok se ne podigne.
4. Nakon uklanjanja iz vatre. Ostavite deset minuta.
5. Zatim zamah s žumanjcima žumanjaka.
6. Uklonite vanilije iz smjese. Stavite ga na žumanjke tankim curenjem. U procesu infuzije, promiješajte.
7. Zatim stavite posudu na vatru (slaba). Kuhajte do trenutka kada se masa zgusne. Nemojte zaboraviti da se na putu. Pokušajte ne pregrijati krema, jer može curdle.
8. Nakon što ste ostavili masu kroz sito i ohladili.

S vrhnjem

Ova krema je prikladna za sloj keksa.

Za kuhanje trebat će vam:

• dva grama vanilije šećera i istu količinu želatine;
• 200 ml vrhnja (sadržaj masti treba biti 35%);
• 60 grama šećera u prahu.

Priprema ukusne, jednostavne i mirisne krema

1. U početku se želatina kombinira s malom količinom vrhnja u omjeru od 1 do 10. Ostavite masu za vrijeme naznačeno na ambalaži. Neka se nabubri.
2. Nakon zagrijavanja dobivene mase u vodenoj kupelji sve dok se želatina potpuno ne otopi.
3. Zatim dodajte kremu (unaprijed ohlađen). Uzmi miješalicu. Zatim bacajte masu nekoliko minuta (dva ili tri) na niskoj brzini, a zatim brzo.
4. Zatim dodajte isti šećer, vaniliju, prah. Udarati dok se ne pojave stabilni vrhovi. Sve, krema se može koristiti.

Vanilin kravlji sir

Ova krema je ukusna, mirisna. Idealna je za jednostavnu i složenu pečenje.

Za kuhanje, trebat će vam:

• dva jaja;
• pet st. žlice šećera;
• pet stotina grama svježeg sira;
• tri tbsp. žlice kiselog vrhnja;
• 220 grama borovnica;
• 1 tsp. ekstrakt vanilije.

Priprema krema vanilije

1. U početku, protrljajte sir sa sijevom. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, šećer i kiselo vrhnje. Dobivena masa se miješa.
2. Namjesti jaja. Dodajte u ukupnu masu. Umiješajte miješalicu dok ne postane glatka. Sve, krema je spremna. Pokrijte s filmom. Stavite ga u hladnjak. Dodajte borovnice prije upotrebe. Bon appetit!

Kvasnica bez ulja sa šećerom vanilije

Ovo je vrlo jednostavan recept. Krema je izvrsna za slastice s plodovima ili bobicama. Također se može koristiti kao nadjev za eklairs.

Za pripremu bit će potrebno:

• dvije čaše mlijeka;
• dva st. žlice brašna;
• osam grama šećera vanilije;
• čaša šećera;
• četiri žumanjka.

Napravimo krema: korak po korak upute

1. Prvo utrljajte žumanjke sa šećerom.
2. Nakon toga dodajte brašno. Promiješaj ovu masu.
3. Zatim dodajte mlijeko, postupno ulijte, stalno promiješajte.
4. Zatim stavite masu na vatru. Kuhajte malo oko deset minuta. U tom procesu, nužno se miješati.
5. Zatim dodajte šećer od vanilije u masu. Uzmi mikser. Namotajte na sedam minuta.
6. Masa bi trebala postati bujna.

Francuski ekstrakt vanilije

Ova krema je klasična. Obično se koristi za izradu različitih slastica. Zahvaljujući kremi vanilije dobiva ukusnu aromu.

Proizvodi s njim bit će vrijedni ukras blagdanskog stola.

Da biste napravili ovu vrhnju, trebat će vam:

• četiri žumanjka;
• dvije šalice mlijeka (srednje masti);
• trećinu čaše šećera;
• jednu žlicu ekstrakta vanilije.

Postupak korak po korak pripreme kreme

1. Prvo, zagrijte mlijeko u tavi. Preliminarno dodajte jednu žlicu ekstrakta vanilije.
2. Nakon šišanja s žumanjcima.
3. Zatim ulijte (to polako dovoljno) u već kipuće mlijeko smjesu žumanjke i šećera.
4. Zatim nastavite kuhati preko srednje topline, dok se neprestano promiješajte. Taj će postupak trajati približno pet do deset minuta. Sve, krema je spremna. Možete ga odmah koristiti.

Mali zaključak

Sada znate napraviti vaniliju za kolače, peciva i ostale slastice. Nadamo se da ćete zbog naših recepata moći sami napraviti takve mase. Najbolje sreće!