Varenets: što je to? Korisna svojstva fermentiranog mliječnog proizvoda i recepata za kuhanje

Mnogi od nas su čuli za takav mliječni proizvod kao varenit. Što je to, ne svi znaju. Ispada da je varenet napitak od kiselog mlijeka rastopljeno mlijeko

Korisna svojstva varenta

Nevjerojatno ukusan proizvod sačuvan je sva korisna svojstva cijelog kravljeg mlijeka. Međutim, ljudsko tijelo apsorbira ovo piće puno lakše. Ojačava imunološki sustav i normalizira aktivnost crijeva.

Vareneti su izuzetno korisni za ljudsko zdravlje. Bogata je kalcijem i vitaminom D. Prema riječima stručnjaka, dnevno konzumiranje čaše ovog divnog proizvoda može značajno ojačati koštano tkivo.

Pijenje ne samo da savršeno ugasi žeđ, već i aktivira aktivnost crijeva, poboljšava probavu hrane. Mliječna kiselina u sastavu varenice budi apetit, ima složeni iscjeliteljski i nadomjesni učinak na bubrege i gastrointestinalni trakt. Bogatstvo proteina pomaže u jačanju srca i mišićnog tkiva. U varenzu je ta organska tvar sadržana više nego u fermentiranom mlijeku ili skuhanom mlijeku.

Energetska vrijednost varenta

100 grama varena sadrži 2,9 g proteina, 2,5 g masti i 4,1 g ugljikohidrata. Kalorična vrijednost fermentirani mliječni proizvod je 53 kcal.

Tajne odabira dobrog varentsa

Da biste kupili prave, zdrave varenete, trebali biste znati neke od značajki ovog pića:

1. Budući da je kuhano mlijeko napravljeno od rastopljenog mlijeka, ima kremu ili žućkastu boju.
2. Proizvođač označava točan naziv pakiranja proizvoda, odnosno "Varenec". Što je to, već smo shvatili.
3. U sastav proizvoda, što je također naznačeno na ambalaži pića, sadrži samo mlijeko i kvasac. Niti jedna boja i konzervansi ne bi trebali biti među sastojcima.
4. Dobar varenec nema ugrušaka i mjehurića.
5. Rok trajanja fermentiranog mliječnog proizvoda ne smije biti duži od 14 dana.
6. Svježe kuhano vino ima malo kiselog okusa.

Kako kuhati kuhalo za kuhanje?

U starim danima kuhar je bio kuhani u pećnici. Kiselo vrhnje je dodano u mlijeko, pomiješano i stavljeno na propadanje. Glavna tajna pripreme ukusnog pića: baza ne bi trebala kuhati. Bilo je potrebno kontrolirati temperaturu peći, tako da buduća delicija postupno postaje debela i debela.

Naravno, najbolje je kupiti domaće piće. Ali ako ne postoji takva mogućnost, nemojte očajavati. Ukusna aromatizirana vareneta, recept od kojeg ste sada naučili, možete se pripremiti.

Kuhano mlijeko ulijeva se u termos bocu sa staklene žarulje. Proizvod treba ostaviti da propušta 12 sati. Za to vrijeme će se pretvoriti u pravo rastopljeno mlijeko, dobit će ugodnu hladovinu.

Pripremite staklene posude unaprijed (litre). Moraju biti suhe i čiste. Na dnu svakog spremnika stavite 4 žlice jogurta ili vrhnja, a vrh s mlijekom. Njegova temperatura ne smije prelaziti 40 stupnjeva. Sada buduće varenete treba miješati, zatvoriti posude s plastičnim poklopcem i ostaviti ih toplo 3 sata. Preporuča se omotavanje posude u deku.

Spremnost pića može se procijeniti njezinom gustoćom. Nemojte pretjerati, jer može postati vrlo kisela. Prema kućanicama domaći kuhar nije gori od kupljenog. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan.

Vareneti s vrhnjem

Proizvođači vareneta (ono što jesmo, već smo shvatili) glavni su sastojak sjajno ukusnog jela, koji će svi članovi vaše obitelji sigurno vole. Kako kuhati? Da biste to učinili trebat će vam sljedeće sastojke: 150 grama vareneta, tri žlice svježeg sira, jednu žlicu svibnja meda i pregršt sušenog voća. Sve komponente moraju biti pretučene s miješalicom. Prije posluživanja, dodajte grožđice u hranu.

Varenets i ryazhenka u kuhanju

Varenets i fermentirani pečena mlijeko - nije samo odličan pića koja savršeno ugasiti žeđ, ali i sastojci mnogih jela. Na temelju fermentirani mliječni proizvodi domaćica priprema tender tijesto za slatke pekarske proizvode, uključujući i ružičaste palačinke i bujne kolača.

Vareneti u domu kozmetologije

Ne čudi da žene koriste ovaj proizvod takvim vrijednim kemijskim sastavom za kozmetičke svrhe. Maska svježih vareneta vrlo je popularna među vlasnicima suhe, dehidrirane, bliježeće kože. Varenets savršeno glatkuje dermis, njeguje ga, čini nevjerojatno glatkom i svilenkastom na dodir.

Fermentirani mliječni napitak u svom sastavu ima retinol, riboflavin, tiamin niatsid, biotin, folnu kiselinu, vitamin B, vitamin C, E, PP. Te tvari usporavaju proces starenja, smiruju iritacije, štite od agresivnih vanjskih faktora, osvježavaju i pročiste kožu.

Vrhunska hidratantna maska ​​za suhu kožu

Razmislite o dva receptura za maske iz vareneta, koje su idealne za suhu kožu:

1. Pomiješajte dvije žlice proizvoda s jedne žličice žličice i jednog žumanjka. Dobivena masa treba nanijeti na suhu i čistu kožu. Ostavite 20 minuta. Isprati toplom vodom.
2. Tri žlice vareneta funta s žličicom domaćeg kravljeg sira. Nanesite smjesu na lice. Ostavite 15 minuta. Zatim isperite vodom na sobnoj temperaturi.

Susretili smo se s vama jedan od najukusnijih tradicionalnih ruskih pića, saznali koja svojstva koja varenet posjeduje, što je i kako se može koristiti. Pijte na svoje zdravlje!