Kuhanje krumpira u pećnici

Izvorni i poznati krumpir jedno je od najpopularnijih povrća na našem stolu. Ona postaje osnova mnogih jela. Dijetetičari s specijalistima tradicionalne i tradicionalne medicine se u posljednje vrijeme raspravljaju o njegovim prednostima i ozljedama. Ali sa svim argumentima za i protiv, ne može se poreći bogat mineralni sastav krumpira, u kojem kalij dolazi prvi. Ovdje je puno više nego u kruhu, mesu i ribi. Krumpir, kao izvor kalija, igra veliku ulogu u održavanju ravnoteže vode i normaliziranju rada srca. Zato svakako trebamo sjetiti jela od krumpira i njihove najjednostavnije i pouzdane recepte za pripremu. Pečeni krumpir u pećnici je jedno od ovih jela.

Čak i ispeći krumpir u pećnici na mnogo načina. Ako brzo usporedite takve recepte, možete utvrditi glavnu pravilnost. To nazivamo osnovnim receptom.

Krumpir temeljito čiste (to ne može ukloniti), obsushivayut, cut (ako je velika) ili uspravne utikač podmazan uljem i peče u pećnici oko 45 minuta (ovisno o veličini) na temperaturi od 200 stupnjeva. Radi praktičnosti, najbolje je položiti dno kalupa ili ladice za papir za pečenje.

Ovakvu pečenu krumpir možete poslužiti prskanjem kremom ili biljnim uljem, s umakom od vrhnja ili vrhnja. Pospite sa biljem, sirom ili češnjakom. Moguće je u bilo kojoj kombinaciji.

To je način da peći mladi krumpir u pećnici, jer u samoj koži, osim vlakana bitnih za tijelo, koncentriraju se svi osnovni vitamini i minerali, a kalij u mladim korijenima je maksimalan. I zreliji korijen usjevi, ako je potrebno, lakše će se očistiti u gotovom, pečenom obliku. Ovdje se odlučuje domaćica na temelju ukusa njezina domaćinstva.

Peći krumpir u pećnici, naravno, možete i više rafiniran način. Ako ne požalite vrijeme, možete pripremiti punjene kolače od krumpira.

U početku, kao iu osnovnom receptu, gomolji se peče u pećnici dok se ne kuha. Oni bi trebali biti isti u težini, a po mogućnosti u obliku. To će osigurati ravnomjerno pečenje. Nakon toga, vrh i dno su odrezani na svakom krumpiru, a jezgra uklanja čajna žličica. Ako gomolji imaju duguljasti oblik, mogu se pretvoriti u brodove. Uklonjeni dio je umiješan u zasebnu zdjelu, slan i pomiješan s maslacem, ribanim sirom, jajašima, zelenjem, začinima. Punjena s ovom smjesom, šalice se opetovano stavljaju u pećnicu nekoliko minuta, tako da se sire i sir je stekao savršenstvo. Možete poslužiti, posuti ljekovitim biljem i ukrašen srezanom povrćem. Pečena tako da krumpir u pećnici će biti ornament bilo kojeg stola.

Komponente smjese za punjenje mogu se mijenjati, vođeni okusom. Može biti osim pršuta ili crvenog ribljeg sira. Možete staviti svako jaje na jaje i pecite dok ne učinite. Fantastična ljubavnica može biti samo dobrodošla.

Bez sumnje, najcjenjeniji od jela ponuđenih u ovom članku bit će krumpir u Hasselbekovoj peći. Ovo je švedsko jelo, ime koje dolazi iz Stockholma restorana Hasselbacken, gdje je prvi put vidio svjetlo.

Pročišćeni gomolji izrezani su preko paralelnih rezova kroz 5-6 mm tako da rez ne dođe do kraja suprotne strane. Da biste to učinili, možete koristiti drvenu ili metalnu žlicu, rezanje kroz krumpir, zatim prepreke. Za gomolje ne zamračite tijekom rezanja, one se moraju periodički spustiti u vodu. Nakon obrade svih gomolja, oni bi trebali biti izvađeni iz vode, osušeni na papirnatom ručniku i staviti u pečenje ili posudu za pečenje rezanje gore. Stavite komad rastopljenog maslaca i posipajte solom i paprom u pećnicu. Pecite jelo trebao bi biti na temperaturi od oko 200 stupnjeva do kuhanja, oko 35-40 minuta. Izvadite iz pećnice, ulijte s preostalim uljem, pospite sirom, sjeckanim orasi ili mrvicama i ponovo pošaljite u pećnicu 15 minuta kako biste dobili prekrasnu rummu smeđu.

Krumpir u pećnici, pečen na ovaj način, začinjen začinima, iznimno je mekan unutra, s jasnom izvana.

Ovdje možete pronaći samo mali dio recepata iz krumpira, ali neka postanu vaša omiljena jela i molimo goste i vašu obitelj u bilo koje doba godine.