Kako kuhati pečeni krumpir u pećnici: nekoliko jednostavnih recepata

Od dana Petra krumpir u našoj prehrani je preuzeo vodeću poziciju. A ako prije poljoprivrednici stoljeća izabrao gomolja krumpira repa, ovih dana, zahvaljujući svojoj jednostavnosti uzgoja i visokog sadržaja hranjivih tvari, krumpir može se naći u kuhinji svake obitelji u svako godišnje doba. Posebno mjesto među metodama pripreme proizvoda uzima pečeni krumpir. U pećnici se priprema na nekoliko jednostavnih načina. O njima i bit će raspravljano u ovom članku.

Peći krumpir na različite načine: u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili na roštilju. Ali važno je zapamtiti da je pečena krumpir u mikrovalnoj pećnici će biti lišen ljubljen od strane mnogih ružičasta, hrskav i pečena kora. Mikrovalna pećnica je prikladnija za grijanje već pripremljene antene, izrađene uz pomoć pećnice ili roštilja. Ako kuhate jelo na roštilju, možete značajno smanjiti količinu ulja potrebnu za vrijeme kuhanja, što uvelike smanjuje sadržaj kalorija u posudi u cjelini. Ali tradicionalno je pečeni krumpir u pećnici, o čemu ćemo govoriti u nastavku.

Pečeni krumpir u pećnici u cjelini, mogu se podijeliti u dvije skupine: kuhano očistiti i kuhani „u odori”, to jest, neobrazovana. Za pripremu krumpir „u odori” su izabrani nisu velike gomolje, a zatim temeljito oprati tekućom vodom, dajući suha i proširila na pleh. Zatim ga poslati u pećnicu oko četrdeset minuta, povremeno provjeravajući čačkalicu za spremnost. Prije nego što stavite krumpir pečeni, to može biti malo kuhati, nakon probijanje koru na nekoliko mjesta, tako da ne puknuti. Ali okus takvog krumpira bit će potpuno drugačiji.

Alternativno, možete ispeći gomolja krumpira u foliji: oni će biti sočna i mekana bez dodanog masti ili ulja, ali toliko omiljena svjež će biti odsutan. Neporeciv prednost takvih jela kao pečeni krumpir u pećnici, kuhan s korom, je da zadržava svoj okus za dugo vremena. Ali najbolje je upotrijebiti u svježe pripremljenom obliku.

Ako ispeći oguljeni gomolja, najlakši način - da se mast u tavi s biljnim uljem, staviti ga oguljene i izrezati na pola srednjih krumpira i stavio ih u toplo do sto osamdeset stupnjeva peći za petnaest do dvadeset minuta. Ako želite, pola krumpira može se preokrenuti tako da su ravnomjernije pržena. Krumpir se može kuhati na ovaj način pergamentni papir, bez korištenja nafte.

Da biste pripremili kriške krumpira, možete koristiti sljedeći recept. Oguljene krumpire oprane i izrezane u velike kocke, tada je potrebno miješati isto nasjeckanim kockice piletine, soli i začina, a zatim staviti na dobro nauljeni lim. Peći u peći na temperaturi od oko sto stupnjeva dva četrdeset minuta, miješajući povremeno i kocka prskanje ulja i sok. Prije posluživanja, pospite s biljem i poslužite s umakom od rajčice ili kiselim vrhnjem.

Pečeni krumpir u pećnici Možete ga učiniti još originalnijim ako ga stavite s ukusnim punjenjem. Za to je potrebno kuhati krumpir u uniformi, a zatim dodajte preljevima i pecite desetak minuta u pećnici. Kao idealno punjenje sir, tvrdi malo sira, kopar, vlasac, peršin, sol i začine. Stavite ga u krumpir može biti jednostavna - odsjeći uz trećinu krumpira, izvaditi sredinu žličicu, popuniti prostor i pokriti cut meso „kapu”.

Da bi krumpir bio maksimalan iznos hranjivih tvari, preporučljivo je poslužiti ga na stolu odmah nakon pripreme. Bon appetit!