Pečeni krumpir s sirom u pećnici.

Krumpir se popularno zove "drugi kruh", a sve zato što nema jednog blagdana bez njega. Recepti za kuhanje krumpira su vrlo veliki, a svaki od njih je originalan na svoj način. Krumpir može kuhati, pržiti, pirjati, peći, i kao ukras, savršeno je kombiniran sa svim jelima.
Razmotrite nekoliko prilično jednostavnih, ali osobito ukusnih recepata za kuhanje krumpira.

Krumpir s sirom u pećnici

Pečeni krumpir s sirom u pećnici je vrlo osjetljiva i mirisna kora.

Trebamo: 1,5 kilograma srednjeg krumpira, žlicu maslaca, češnjaka od češnjaka, 350 grama tvrdi sir, tri čaše mlijeka, jednu i pol čaša vrhnja, pet jaja, pola čajne žličice oraha, papra, soli.

Priprema: Prije svega, nosit ćemo se s krumpirom. Uklonite oguliti, pažljivo isprati i izrezati na tanke ploče u obliku kruga. Možete koristiti rešetku, s posebnom oštricom za žetone. U zasebnoj čaši previjamo sir, po mogućnosti na velikom rešetku. U malom posudici, zagrijte mlijeko, dodajte češanj češnjaka, muškatni oraščić, papar i sol za okus. Nakon nekoliko minuta, uklonite lonac od vrućine, izvadite češnjak i ostavite mlijeko da se ohladi.

U ovom trenutku, umutiti jaja s vrhnjem, sipati ih u mlijeko i dobro promiješati. Ako je potrebno, još uvijek možete jesti sol i papar. Uzimamo obrazac u kojemu se kruh i sir pržite u pećnici, maskiramo s dobrim maslacem i širimo prvi sloj kriške krumpira. Zatim posipajte krumpir sa sirom i ulijte smjesu mlijeka. Mi ne uzimamo smjesu ne sve, stoga nam je još uvijek potrebno popuniti sljedeće slojeve. Drugi i treći sloj ponovimo isti kao i prethodni, samo treći sloj krumpira prekriven je sirom i ribanim maslacem.

Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva i stavimo oblik krumpirom 1,5 sat. Krumpir s sirom u pećnici poslužuje se na stolu u vrućem obliku.

Krumpir s sirom u mikrovalnoj posudi 10 minuta

Ovo jelo je pripremljeno vrlo brzo i jednostavno, tako da je pogodna kao jutarnji doručak.

Trebat će nam: dva srednja krumpira, žlicu suncokretovog ulja, krišku sira, zubnu čahuru češnjak, ukiseljeno krastavac, 50 grama kiselog vrhnja.

Priprema: krumpir je temeljito opran pod tekućom vodom, masiran s suncokretovim uljem, pošaljite u mikrovalnoj pećnici, uključujemo najveću snagu i čekamo četiri minute.

Dok se priprema krumpir, napunimo ga za punjenje. Sir se trlja na malu gratet, sitno nasjeckan krastavac, stisnute češnjaka, dodati kiselo vrhnje i nježno miješati. Završeni krumpir odrezan na pola, za svaku polovicu stavimo pripremljenu nadjev i ponovo stavimo u mikro val na nekoliko sekundi da se otopimo sir.
Ukusno i srdačno doručak je spreman.

Krumpir s pirjanim mesom u pećnici

Sastojci: pola kilograma krumpira, limenku od goveđeg mesa, dva luka, majonezu, 150 grama tvrdog sira, pola pakla maslaca, soli.
Priprema: kuhani krumpir stavite u tavu, ulijte vodu, sol okusite i kuhajte za kuhanje. Isključite posudu kad krumpir počne lagano kuhati i staviti ga maslacem.
Slomimo tanki luk s tankim slamkom, pržimo na masnoću od gulaš do zlatne boje i širimo gulaš. Krumpir je podijeljen u dva dijela, jedan dio je ravnomjerno rasprostranjen na prethodno namazanom limu za pečenje, širimo gulaš s lukom, a zatim opet krumpir. Podmažite krumpire s majonezom i pospite ribanim sirom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite dok se na površini ne stvori zlatna kora.

Poslužite uz umak ili salatu od povrća.