Kava Julius Meinl: značajke, asortiman, recenzije

Što je posebno o kavi Julius Meinl? Da je to Austrijanac? No, zapravo u zapadnoj Europi ne raste zrna kave. Doneseni su iz ekvatorijalnih zemalja - Nova Gvineja, Indija, Vijetnam, Etiopija, Brazil i drugi. Koja je razlika između "Julius Meinl" i, recimo, "Petrovskaya Sloboda"? Ovo ćemo raspravljati u našem članku. Istodobno ćemo ispričati i zanimljivu priču o prodiranju kulture kave na austrijskom tlu. Ako ste ljubitelj ovog pića, saznat ćete i bogat asortiman kuće "Julius Mainl", koja je postojala oko stotinu i pedeset godina. Okus kola od Juliusa Meinl temelji se na povratnoj informaciji korisnika.

Kakvo dobro su Turci pod Bečkom

odmah glavnom gradu Austrije povezana je s brojnim turistima s aromom kave i ukusnim pečenim proizvodima. I malo tko zna da je crno piće u grad došlo zahvaljujući turskim osvajanjima. U srpnju tisuću šest stotina osamdeset i tri godine, velika vojska osmanlija uzeo je Beč u uskoj prstenu. Turci su već tada posjedovali umjetnost "lijepo življenja" i uz njih vrebali vrećice kave, čak iu vojnim kampanjama. A onda su poljski vojnici napali ukrajinske kozakine i oslobodili grad. Turci su tako žurno pobjegli da su zaboravili nekoliko vrećica. Poljaci su u početku mislili da je to krma za konje. Kad su konji odbili jesti žito, odlučeno je da ih bacaju. Tako bi to učinili, ako ne i za ukrajinski kozak Yuri Kulchitsky, izvorno iz Lviva. U mladosti je bio u turskom zatočeništvu pa je dobro znao što učiniti sa sadržajem vrećica. Pržio je kukuruz, tavao, kuhala mirisnu kavu i počeo je ponuditi krunama - u prvom mjesecu (kao promociju) besplatno. Ali Austrijanci nisu jako sviđali novo piće. Onda je genijalan Lvovite počeo dodavati kremu. Znači, rođena je poznata bečka kava.

Povijest kuće Julius Meinl

A kakav je odnos s tvrtkom Julius Meinl? Kada je glavni grad austrougarskog carstva postao poznat kao grad u kojemu je pivo prerađivao bez premca, zemlje koje su se proizvodile počele su nabavljati zelene neustrašive žitarice. Godine 1862. poslovni čovjek Julius Meinl otvorio je mali kafić u Beču. On je, kao istinski gurmanski i poznavatelj pića, primijetio da je kava iz različitih zemalja rasta drugačija u ukusu. Počeo je stvarati vrsne mješavine - ne samo Arabicu i Robusta, nego i "međunarodnu". Još jedna inovacija koju je poduzetnik uveo bio je prženje žitarica. Prije toga, kava je bila zelena. Domaćice su morale pržiti, a zatim ih samljeti. A mlinari u to doba su bili pitomi. Dakle, svečanost kuhanja šalice kave prethodi dugačak proces pripreme zrna. I kava Julius Meinl bila je dovoljna samo da bi se napunila vodom i kuhala. Naravno, trgovina je bila ogroman uspjeh. Uskoro je predstavljanje kuće Julius Meinl otvorena diljem Austro-Ugarske.

simbol

Nakon prvog svjetskog rata, piće Julija Meinla bila je pijana diljem Europe. Austrijska kava Julius Meinl bila je lako prepoznatljiva ne samo zbog bogatog asortimana i raznih prženja i brušenja. Svi su paketi ukrašavali jedan simbol, koji je postao logotip trgovačke kuće. Ovo je maurski dječak u fes kapu. Simbol nas podsjeća na još jednu legendu o prodoru kave u Austriju. Lijepo je, ali, nažalost, daleko od povijesne istine. Reci, dogodilo se da su Austrijanci bili zarobljeni od turskog mumija. Naprtnjača s nepoznatim zrnima vezana je za pojas. I genijalan maleni zarobljenik preuzeo je slobodu u zamjenu za informacijama - kako napraviti kavu. Julius Meinl usvojila je ovu lijepu priču. Uostalom, moda za crno piće postupno je rasla, takozvana turska kava. Poduzetnik je počeo otvarati ne samo trgovine kolonijalnih dobara, već i kafe-slastičarnice. I posvuda u prozoru bio je profil mlađeg mraka u turskom fez kapu.

Asortiman kavane

Kao što se sjećamo, Julius Meinl postao je poznat po činjenici da su njegove trgovine prodavale pržene zrnce, a osim toga je i mislio na stvaranje mješavina. Mnogi su cijenili Arabicu zbog njezinog ukusnog okusa, čokolade i baršunaste arome. Robusta je snažna, daje gorčinu pića, ujutro se dobro budi. Obično se te dvije vrste miješaju u omjerima od osamdeset posto do dvadeset. Ali mješavine kave Julius Meinl nisu ograničene samo na mješavinu Arabice i Robuste. Uostalom, podrijetlo zrna je također važno - klima, tlo zemlje u kojoj su rasli. Što se tiče sklopa, kavana prihvaća samo odabrane vrste. Važna vrijednost za kvalitetu pića je prženje i brušenje. I u ovom Juliusu Meinlu također se ističe. Sada njegovi nasljednici imaju tvornice u Austriji i Italiji, a čvrsti kafeterija - slastičarnice otvorene su u sedamdeset zemalja svijeta. Kuća proizvodi zrna kave, tlo i kalijevano. Topiva surogatna tvrtka "Julius Mainl" nije angažirana.

Kava od zrna Julius Meinl

Asortiman kuće omogućuje vam kupnju čiste Arabice ili Robusta i njihovih mješavina. Kada kupujete zrnatu kavu, dugo možete sačuvati miris, podvrgavajući ga brušenju neposredno prije pripremanja pića. Tvornice Juliusa Meinla u Italiji specijalizirane su za proizvodnju mješavina za espresso. Piće ima bogatu pjenu i mekani kremasti okus. "Espresso Spesial" - kava za one koji ne vole kiselinu. Žitarice su uzgajane u Brazilu i podložne su vlažnoj preradi, čime se u njima zadržavaju sva eterična ulja. Niti je kiselost Grand Espresso Sel, arabica mračnog talijanskog pečenja. Melange "Zumtobel Kraftig" karakterizira prekrasna aroma i bogat ukus. Bečki pečeni arabica iz Brazila i Srednje Amerike "Espresso Wiener Art" ima osjetljivi čokoladni ukus. Elitne sorte Arabice iz Nove Gvineje i Kolumbije korištene su za miješanje "Jubileja". Obožavatelji čvrste pjene i kremasti okus mogu preporučiti "Cream Espresso" i "Notet Espresso Ausliz".

Julius Meinl mljevena kava

Naravno, sve mješavine žitarica također su predstavljene u obliku spremnom za pripremu. Ali postoje i mješavine koje se prodaju samo s tlom. "Klasični bečki doručak" - samo od takvih. To je idealno piće za piće za jutarnju kavu - bogato, mirisno, okrepljujuće. "Bečki doručak užitak" je također snažan, ali dobro se uklapa u kremu. Oni koji vole kiselost i kvasac, možete preporučiti medeni pečenje "Vienne Melange". A za one koji ne vole ove osobine u kavi, "Grand espresso" je prikladan. Elitna mješavina alpskih arapskih sorti "Premium Aroma Fez" pogodna je za posebne prigode. Kava Julius Meinl predsjednik je također ekskluzivna mélange. Koristi arabicu iz Brazila, Kolumbija i zemalja Panama. Piće postaje aromatično i visoko kofein. Ova marka je također dostupna u obliku cjelovitih žitarica.

Okusimo kavu iz različitih zemalja svijeta

Tvrtka "Julius Mainl" vam omogućuje da isprobate napitke, žitarice za koje su rasle u udaljenim kutovima svijeta. Tako možemo doživjeti regionalne karakteristike kave. "Tanzania Kilimanjaro" - arabica sa slatkim okusom voća i nježnim mirisom. Costa Rica Tarraza je ista vrsta kave, ali s okusom vina i bogatim okusom. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - arabica s okusom agruma, mirisom maglice i cvijeća. "Etiopija Mokka Sidano" - piće s okusom vina i čokolade. I, konačno, "Brazil Dekaffinato". Ovo piće može se konzumirati noću. Pogodan je za one koji su kontraindicirani u kofeinu.

Za ljubitelje espresso

Kuća "Julius Mainl" pobožno je počašćena austrijskim i talijanskim tradicijama. No, ona također koračava s vremenom. Sve više i više ljudi postaju poznavatelji kave u automobilima s Isi Serving Espresso sustavom. Ovaj uređaj vam omogućuje da pripremite ukusno piće koje nije gore od vještog barmista. Moderne aparate za kavu kupuju privatni građani i tvrtke za svoje urede. Za takve strojeve koriste se chaldovi. Ova kava, pakirana u posebnu "pilulu". Cijeli postupak pripreme pića traje minutu - sve dok vruća voda ne prođe kroz fino usitnjenu mješavinu. To je mnogo brže od pivarstva kave. Julius Meinl (povratne informacije o računu kapsula-chald izražavaju jednoglasno) proizvodi dva uzorka. Ovo je "Grand espresso" i "Decaffinato".

Posebne mješavine

Mnogi ljudi vole pića s različitim okusima. Prodavači ih koriste sirupa za kavu. Ali što je s onima koji koriste ovo piće bez šećera? Za njih postoji specijalizirana i okusna mješavina kave Julius Meinl. Recenzije su vrlo pohvaljene pićem koje ima suptilan miris limuna. I, za razliku od sitnih sirupa za kavu, koji se ne slažu s mlijekom, možete dodati kremu. Puno laskavih recenzija o robnoj marki "Linea Caza Frühtuk". Ime se može prevesti kao "Početna doručak". Ova kava ima lagano pečenje i ugodan okus karamela. Također je popularan "kralj Hadramaut". Selektivne žitarice od 100% arabice iz Etiopije i Kenije daju piti sjenila suhog voća i začinjenih začina.

Što kažu gurmani o kavi Espresso Julius Meinl? Najveći dio recenzije je ludo. Žitarice (ako nije mljevena kava) iste veličine i prženje, što je dobro za ukus. Roba se pakira vrlo kvalitativno. Vakuumske vrećice imaju poseban ventil koji vam omogućuje da pohranite kavu bez pristupa zraku, što svojim okusom nadmašuje. Širok raspon domova omogućuje svima da odaberu proizvod prema njihovu ukusu: s gorčinom, kiselinom, baršunastom čokoladom ili ukusom karamela. "Julius Meinl" zadovoljava kofeine s mješavinama za dzhezv, espresso aparate, sofisticiranu bar opremu i drugu opremu koja je dostupna obožavateljima. Što se tiče cijene, neke vrste su stvarno skupe. U ovom slučaju sretnici koji su pokušali piti uvjeravali su da postoji nešto za plaćanje. No, postoje i neke vrste koje se odnose na više demokratski segment - 700 rubalja po kilogramu. U svakom slučaju, mnogi korisnici pišu da kupuju kavu u kući "Julius Maynl" za blagdane i posebne prigode.