Izvorni zalogaje - uspjeh vašeg odmora

Obično, kad pozivamo ljude na proslavu, podrazumijeva se da pozivamo rođake i prijatelje iza blagdanskog stola kako bismo obilježili događaj. Zašto je svaki praznik glavna stvar - poslastica?

Od davnina je postalo uobičajeno da se gostima dočeka kruh i sol, ova tradicija raste svakih stotinu godina, a sada čak ni ne znamo ostaviti goste gladne. Ako u svakodnevnom životu možemo dati čaj samo s jednostavnim zalogajima, a za odmor jednostavno je potrebno pripremiti originalne zalogaje i jela. Uostalom, jednostavni krumpir s ribom više nije pogodan za proslave, a gosti čekaju nešto posebno.

Nije potrebno pripremiti originalne zalogaje, to je sasvim moguće povjeriti pravi profesionalci - kuhari kafića i restorana. Oni će pripremati posuđe s različitim kombinacijama ukusa, koje na prvi pogled, nisu uopće spojene, nego u stvarnosti - božanskim jelima. Ali ako odjednom želite kuhati i primati goste samo kod kuće, tada nećete moći pripremati originalne zalogaje.

Izvorni snack od krumpira s gljivama

Trebamo nekoliko komada velikog krumpira, deset komada šampinjona, dva mala luka, oko šezdeset mililitara suncokretovog ulja, currya, soli.

Krumpir se mora temeljito isprati, zatim sipati hladnu tekuću vodu i staviti je na srednju toplinu dok ne kuha. Gljive se trebaju prati, oguliti i ljuštiti ispod poklopca motora, kuhati u slanoj vodi i pomicati kroz meso brusilicu ili sitno sjeckani nožem. Luk se ljušti, ljušti i sjeckani zajedno s gljivama u tavi, sve dok luk nema lijepu pečenu koru. Kuhajte gljive s lukom i kuhanim krumpirom. Gusimo krumpir i izrezujemo na kriške ili kriške, lagano pržimo u suncokretovom ulju i položimo ih na jelo. Vrh s pripremljenim krumpirom pospite keramičkim začinima. Zatim, za svaki komad ili slice žličica položio gljive, luk, rajčica ukrasite mali krug i raznim travama kao što su bosiljak ili korijander.

Izvorni zalogaje s plodovima mora

Škampi salata s povrćem

• Pet stotina grama škampi;
• Tri svježa krastavaca;
• Tri svježe rajčice;
• Salata i zelje.

Škampi se stavljaju u kipuću slanu vodu, osim soli u vodi, možete dodati breskve, lisnatog listića, hops-suneli, a zatim pričekati da voda kuhati i dobiti, nemojte kuhati. Svježemo i očistimo škampi od ljuske. Krastavci i rajčice izrezani na tanke kriške i staviti na jelo, pre-položi s lišćem lišća. Od vrha na povrću stavljamo škampi i posipimo biljem i solju. Možete sipati umak od maslaca i češnjaka.

Jellied lignje s hrenom

• Sedam stotina grama lignje;
• Dvije litre ribljeg juha;
• Dvije srednje veličine mrkve;
• Žličica želatine;
• Zelenilo, sol, hrena.

Kalamari su odmrznuti i očišćeni od filmova izvana i iznutra, ovaj postupak je obavezan, inače kuhanje lignje smanjit će se i postati krut. Kuhajte pripremljenu lignju u malo slanoj vodi i ohladite na sobnu temperaturu. Želatina napuniti malu količinu riblja juha i ostavite pet minuta. U ovom trenutku, mrkva izrezati u krugovima i kuhati dok spreman u bujon. Zatim bujon malo ohladi i dodajte sjeckani lignje, zatim zelje i natečenu želatinu. Umiješajte, zagrijavajte na niskoj temperaturi, sve dok se želatina ne otopi potpuno. Zatim izlamo obrasce i postavimo ih da se ohlade na jedan dan. Spremni za punjenje smrznutog limuna i poslužiti ga uglađenim na finu žbuku hren.

Ove jednostavne, ali istodobno izvorne salate i zalogaje će raznolikiti svoj svečani stol i osvojiti goste svojim kombinacijama okusa.