Čaj ili kava - što je korisnije? Značajke, vrste i preporuke stručnjaka

Poznato je da su čaj i kava dva najpopularnija vruća pića

uvod

Izbor između čaja i kave, većina ljudi je u skladu s njihovim sklonostima uzimajući u obzir okus, utjecaj tih pića na zdravlje na neki način misli manje. No, znanstvenici su već odavno uzeli ovo pitanje i u svojim studijama došli do zaključaka koji bi trebali biti poznati svim ljubiteljima kave i čaja.

Čaj ili kava - što je korisnije?

Međutim, ova dva pića smatraju znanstvenicima korisnim za ljudsko zdravlje, jer se dokazuje da sadrže aktivne sastojke u njihovom sastavu. Ali jasan zaključak da je korisnije piti čaj ili kavu, nitko od znanstvenika ne može učiniti do sada.

Čaj: o raznolikosti vrsta

Postoji nekoliko glavnih vrsta čaja koje se razlikuju po ukusu i aroma osobitosti, kao i sa jedinstvenim utjecajem na ljudsko tijelo:

• Zeleni. Ima slabu oksidaciju. Ima izraženu biljnu aromu. Okus je lagano kolač ili slatko. Vrijedan je kao prirodni antioksidant. U svom sastavu: karotenoidi, polifenoli, vitamin C, minerali (cinka, mangan, selen).
• Crno. Jaki pivo popravlja probavu, učinkovito se koristi za liječenje tifusne groznice, dizenterije, uklanja štetne tvari iz tijela.
• Bijela. Izrađen je od neobrnjelih bubrega i mladih listova čaja. Nije podvrgnut toplinskoj obradi. Razlikuje se svijetlom ili žućkastom bojom suhe smjese. Poznat kao zdravlje i mladenački čaj. Jača imunitet, liječi rane, povećava koagulabilnost krvi, sprječava pojavu različitih bolesti.

• žuti. Elitni čaj, napravljen je od mladih bubrega. U okusu je blaga gorčina. Povećava imunitet, ublažava glavobolju.

• Oolong. U blizini crnog čaja. Ima svijetlu, bogatu aromu s notama čokolade, meda, cvijeća, voća, začina. Sadrži esencijalna ulja, vitamine i minerale. Pozitivno utječe na zdravlje ljudi.

• Puer. Smanjuje šećer u krvi, poboljšava probavni trakt, uklanja toksine, pomlađuje i tonizira kožu.

Kakve su vrste kave?

Kava se također razlikuje od velikog broja vrsta. Najčešći su:

• "Arabica", koja raste iznad razine mora na nadmorskoj visini od 900 do 2000 m. Zrno ove sorte je duguljasto, s glatkom površinom, malo zakrivljeno. Tijekom laganog prženja žitarica, čestice kave ne bave se do kraja.
• "Robusta" koja sadrži više kofeina, u smislu okusa, smatra se manje rafiniranom.

Prema različitim procjenama, ove dvije vrste iznositi do 98% od svih kava proizvedena u svijetu: „arabica” je 70% volumena, „robusta” - 28%. Preostale sorte, koje nemaju industrijski značaj, čine 2% svjetskog volumena.

Što znanost zna o utjecaju čaja i kave na ljudsko tijelo?

Oni koji razmišljaju o izboru: čaj ili kavu - što je korisnije i što je još uvijek poželjno, bit će zanimljivo znati da oba ova pića imaju i korisnu i štetnu za ljudska zdravstvena svojstva.

Najčešći tipovi čaja su crni i zeleni. Najčešće su svojstva ove dvije popularne vrste čaja koje se uspoređuju s svojstvima kave.

Korisna svojstva čaja i kave

• I kava i čaj sadrže antioksidante.
• U crnom je čaju količina kofeina 2 puta veća nego u kavi: čaj od 2,7 do 4,1%, kava od 1,13 do 2,3%.
• U oba pića: u kavi i čađi (crno i zeleno) sadrže polifenole koji štite od raka, srčanih bolesti itd.

Više pojedinosti o tome koje korisne osobine imaju čaj i kavu, pogledajte dalje u članku.

Što je korisnije?

Znanstvenici su uvijek bili zainteresirani za pitanje koje je piće povoljnije za ljudsko tijelo. Čaj ili kava: što je korisnije? Sami odlučite da će vam ovo pitanje biti lakše ako pročitate sljedeće informacije.

Čaj (posebno zeleni), zahvaljujući taninima sadržanim u njoj, potiče aktivno izlučivanje teških metala iz tijela, jačanje krvnih žila. Osim toga, tvari sadržane u njoj pomažu u prevenciji raka, dijabetesa, različitih bolesti želuca.

Kava je neophodna u prevenciji bolesti poput ciroze jetre, migrene, astme, srčanog udara. Dakle, znajući o stanju svog zdravlja, a temelji se na vlastitim ukusima, svatko može odlučiti koji je od pića preferira za njega.

O prednostima crnog čaja

Dugo je vrijeme među potrošačima bilo mišljenje da je kava mnogo korisnija od crnog čaja. Piće ima mnoga ljekovita svojstva, iako su manje izražene nego u zelenilu. Poznato je da je čaj (crni), osim što potiče uklanjanje toksina iz tijela, može istodobno uzbuđuju i smiruje živčani sustav zbog sadržane u svom sastavu dvije tvari su međusobno nadopunjuju kofein (Thein) i tanina (štavljenje sredstvo za).

Tanin se odlikuje efektom usporavanja kofeina, tako da traje duže u tijelu. Osim toga, crni čaj može usporiti ispuštanje kalcija iz kosti, pa se stoga smatra dobrom prevencijom osteoporoze (smanjena gustoća kostiju), posebno kada se koristi s mlijekom. Liječnik crnog čaja savjetuje se piti hipertenzivne bolesnike. Nakon upotrebe ovog pića brzo se vraća normalna razina tlaka, koja u budućnosti ne raste previsoka.

Dakle, crni čaj ima blagotvoran učinak na srce: smanjuje krvni tlak i poboljšava stanje arterija. Za usporedbu, kava bez kofeina sadrži višu razinu kolesterola.

Stomatolozi upozoravaju: nemojte koristiti čaj kada koristite limun i šećer. Pakirani čaj je jednostavan za korištenje, ali sadrži nekoliko korisnih svojstava.

Koji čaj odabrati: crni ili zeleni?

Zanimljiva je činjenica da, iako zelene i crne vrste čaja dolaze iz jedne biljke, razlikuju ih se poseban proces prerade lišća. Prilikom prerade u crnom čaju izgubljene su korisnije tvari nego zeleni čaj. Stoga, zeleni čaj je koristan za osobu nego crni čaj. Poznato je da je u Japanu najkorisnije zeleno Odgovaraju čaj (Prah).

O prednostima zelenog čaja

Mnogi stručnjaci priznaju da je najzgodnije za zdravlje zeleni čaj, koji se stvara iz odabranog lišća, rastrganog s vrha grma.

Zeleni čaj - odličan tonik i ukrućivanje, blagotvorno djeluje na organizam u raznim bolestima, uključujući prehlade, kao i aktiviranje razmjenu kisika. Katehina u zelenom čaju povećati na smanjenje kolesterola i šećera u krvi, jača krvne žile, pomaže smanjiti umor i smanjenje izloženosti stresu.

Vitamini sadržani u zelenoj čaji poboljšani su njezini terapeutski i antioksidativni svojstva. Piće štiti stanice, sprječava uništavanje i produžuje njihov život. Osim toga, u toplini ovog pića možete brzo i jednostavno ugasiti žeđ. Liječnici preporučuju korištenje zelenog čaja tijekom razdoblja rehabilitacije nakon teških bolesti.

Dakle, zeleni čaj ima blagotvoran učinak na stanje:

• zubi: antioksidans koji se nalazi u njemu, sprječava nastanak karijesa;
• genitourinarni sustav: ljubitelji zelenog čaja sprečavaju nastanak bubrežnih kamenaca;
• kosti: one koji su zainteresirani, što je korisnije, kava ili zeleni čaj, trebali biste znati da je zeleni čaj jača ljudske kosti i kava, prema riječima stručnjaka, može dovesti do osteoporoze;
• mozak: zeleni čaj uspješno sprječava Alzheimerovu bolest;
• težina: zeleni čaj je u stanju jačati i poboljšati metabolizam u tijelu, dok je kofein potisnut i apetit smanjuje.

Koja je upotreba kave?

Kava, ako se koristi u malim i razumnim dozama, također ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Važno je zapamtiti da kava mora biti prirodna. Ljubitelji kave ne smiju zaboraviti da u brzom piću ne postoji prirodni kofein, zamijenjen je kemijskim analogom tvari. Dok se u prirodnoj zrnati kava nalazi. Ovo piće, prema stručnjacima, korisno je za osobe koje pate od migrena, glavobolja i vazospazmi.

Kofein, koji je u piću, daje tijelu živahnost i potrebnu energiju. Ljubitelji pića ujutro šalicu kave trebaju se sjetiti prednosti koje ovo piće donosi zdravlju:

• Kava pomaže u borbi protiv kožnih problema i znakova starenja.
• Promiče smanjenje težine.
• Ima blagotvoran učinak na pamćenje i povećava koncentraciju.
• Sprječava razvoj astme i alergija.
• Jača kosu.
• Borba s rizikom od razvoja onkologije. Poznato je da ljubitelji kave imaju mnogo manje izglede da pate od raka jetre i debelog crijeva. Iako učinak znanstvenika protiv raka čaja do sada nije dovoljno proučavan.
• Pomaže eliminirati manifestacije celulita.
• Osim toga, kava blagotvorno djeluje na mozak: uspješno sprječavaju Parkinsonovu bolest.
• Rizik od dijabetesa značajno se smanjuje kod onih koji piju do 4 šalice kave dnevno. U čaju te osobine nisu pronađene.
• Korištenje kave uspješno sprječava nastajanje žučnih kamenaca.

kontraindikacije

Uz gastritis, peptički ulkus i neke druge upalne bolesti želuca ili crijeva, kava se ne preporučuje. U hipertenziji, njegova upotreba je također poželjna za smanjenje, jer kava povećava teret na srcu.

O opasnostima čaja i kave

S pravom pristupa upotrebi čaja i kave, korisnog kvalitete u punom igru, a tijelo je zasigurno obogatiti s potrebnim vitaminima i elementima u tragovima. Ali ne smijemo zaboraviti da uz prednosti tih pića može također imati negativan utjecaj na zdravlje:

• Čaj i kava, poput crnog vina, kompotina i brojnih drugih napitaka, zubnu caklinu daje žućkasto nijansu.
• Visoki sadržaj kofeina u kavi dovodi do činjenice da su poznavatelji ovog pića poremećeni spavanjem. Stoga, oni koji ne žele razviti nesanicu, ne bi trebali piti kavu poslije podne.
• Čaj i kava iz tijela ispiru magnezij i kalij, tešku apsorpciju folne kiseline i željeza, sužavajući krvne žile. Ovo je osobito opasno kada se ateroskleroza i hipertenzija.
• Osim toga, dokazano je da je pijenje velikih količina zelenog čaja opterećenje jetre.
• Oni koji redovito koriste kavu mogu razviti ovisnost o ovom piću. Osim toga, može se oštetiti mentalno zdravlje, puls se može povećati, kalcij, natrij, vitamini B6 i B1 se isperu iz tijela.

Što je bolje popiti ujutro?

Poznato je da pića koja sadrže kofein dobro pomažu probuditi ujutro. Mnogi ljudi pitaju: što je više korisno ujutro - čaj ili kava? Stručnjaci vjeruju da je, u smislu sadržaja kofeina, to nesumnjivo kava. Uostalom, kofein u njemu: 380-650 mg / l, dok je u čaju: 180-420 mg / l. Što se tiče čaja, dokazano je da je kava više sposobna poboljšati koncentraciju pažnje.

Visoki sadržaj kofeina ne jamči učinkovitost funkcije alarma za piće, vjeruju znanstvenici. Ovdje osobitosti organizma igraju važnu ulogu. Kava i čaj mogu podjednako davati hrabrost ujutro. Prilikom odabira jutarnjeg napitka treba uzeti u obzir njihovo zdravlje i voditi osobnim željama.