Kako peći piletinu u pećnici: korak po korak recept s fotografijom

Pečena piletina u potpunosti će ukrasiti svečani stol, to će biti idealna mogućnost za obiteljsku večeru, a to će potrajati malo vremena da ga pripremi. Danas ćemo s vama podijeliti dokazane recepte koje su odobrile mnoge domaćice.

Pileći s solom

Neki su skeptični za ovaj recept, i vrlo uzalud! Posuda se ispostavi rumen, najbolje soli, sočno i ukusno! Ljepota ovog receptora je odsutnost bilo kakvih stranih sastojaka. Samo prirodni pileći okus, bez ulja i začina. Dakle, kako peći pileći u pećnici u cijelosti?

Na limu za pečenje ili listi za pečenje potrebno je ravnomjerno razlagati jedan kilogram soli. Ne, neće biti previše!

Pileći trupovi, težine 1,3 do 1,5 kg, oprati, dobro obrisala u svim mjestima papirnatim ručnikom kako bi se dobili osloboditi od viška vode i staviti u sredini pečenja soli naslona.

Rešetkajte pećnicu na 200 stupnjeva i ispečite trupla u prljavoj boji.

Sol neće biti mnogo, ne malo. Sok od pilića će otopiti sol, a ta će parna obloga trupla popuniti solom. Koža je dobro pržena, postat će tanka i ružičasta! Tajna posuda: nemojte otvoriti pećnicu dok ne kuhate, tako da pare ne izađu.

Kad je piletina spremna za čišćenje soli, otresite višak, stavite na posudu i ukrašite zelenim i svježim povrćem!

Jednostavan recept za pečenu piletinu

Pripremite ukusna, rumena, mekana piletina. Vrijeme za pripremu zahtijevat će više nego u prethodnoj verziji, ali to je vrijedno!

sastojci:

• meso od piletine za pola kilograma;
• tri žlice kiselog vrhnja / majoneze;
• začina;
• sol;
• četiri češnjaka od češnjaka.

Kako bi meso bilo sočno i ravnomjerno slano, to činimo: pileći trljao solom i začinima. Zatim razrjeđujemo čajnu žličicu soli u pola čaše vode, stavimo otopinu u špricu, ubrizgamo meso u dijelove mesa: prsa, bedro. Ostavite malo potopiti, a zatim stavite u češnjake, očigledno očišćeni, dobro podmazujte trupla s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Podmazujemo posudu s uljem i bez nje. Stavite piletinu, prekriti rukavom za pečenje. U prethodno zagrijanoj peći na 200 stupnjeva, poslužimo posudu na sat vremena.

Nakon sat vremena uklonimo rukav, ponovno prekrivamo trupla s majonezom ili kiselim vrhnjem, pa ih stavimo na vidjelo.

Pileći s jabukama

Ništa je lakše nego pečenje piletine u pećnici. Priprema trupu u krutom obliku, uštedjeti vrijeme, jer samo trebate trljati joj začine i poslati pecite na određeno vrijeme. Ako očekujete goste, upotrijebite ovaj recept. Meso postaje malo slatko, vrlo sočno i nježno, a izgled jela vrlo je zanosan! Otkrijmo kako ispeći piletinu s jabukama.

Proizvodi za kuhanje:

• piljevina polovica težine oko kilograma;
• tri male jabuke (zelene ili crvene);
• četvrtina čaše šljive;
• par češnjaka;
• dvije žlice viskija;
• dvije žlice limuna, koliko meda;
• ružmarin, timijan, sol i papar.

Recept za pečene pile je jednostavan, iako treba puno sastojaka. Ovako kuhamo:

1. Jabuke treba rezati na kriške, šljive - fino. Pomiješajte sa stisnutim češnjakom i viskićem, dajte malo potopiti.
2. Tijelo bi trebalo trljati iznutra solom, napunjene punjenjem od jabuka i šljive.
3. Ako je med debeo, zatim ga rastopite na parnoj kupelji, dodajte zest, ružmarin i timijan, sol i papar. Utrljajte ovu mješavinu trupla.
4. Ako postoji punjenje, a zatim ga prekriti s piletinom, jelo će postati mirisnije.
5. Pećnicu treba zagrijati do 200 stupnjeva, poslati punjenu trupu u nju 40-45 minuta. Spremnost jela bit će obaviještena uniformnom rumenom korom i prozirnim sokom od piletine.

Pileći s krumpirom

Kako peći cijeli kokoš s krumpirom? Ne teže nego bez njega. Trebat ćemo:

• pileća polovica;
• kilo krumpira;
• začini;
• pet češnjaka od češnjaka;
• par žličica majoneze;
• sol.

Trup je opran, potopite s papirnatim ručnikom. Na mesnatim mjestima koje sklanjaju, stavili smo u njih čašu češnjaka. Majoneza je pomiješana s solom i začinima, trljanje trupla, polaganjem na posudu za pečenje.

Krumpir treba očistiti i izrezati na kriške, ako je mali, onda ga možete ostaviti u cijelosti. Priložimo piletinu s krumpirom, bit će pečena u odabranom soku i masti.

Ako je trup veći od kilograma, potrebno je sat vremena kuhati na 180 stupnjeva. Ako je piletina do dva kilograma, to će trajati 1 sat i 45 minuta.

Tijekom pečenja, ponekad je potrebno otvoriti pećnicu i okrenuti krumpir, narezati svaka kokoš pune soka i dobro propeksya.

Pileći s limunom

Recepti za pečene piletine u peći pomoću limuna neće ostaviti nikoga ravnodušnim! Meso će zadiviti mekom, aromom i sokovima!

sastojci:

• cijela kokoš;
• dva limuna;
• par češnjaka (ako nije jako oštar, onda možete koristiti više);
• začina i sol;
• pola žličice praha senfa;
• dvije žlice bilo kojeg biljnog ulja (bez mirisa).

Limun se treba izrezati na pola, stisnuti u zdjelicu soka. U njoj, ulijte sve začine, sol, senf, maslac, stisnutu češnjak, pomiješajte. Ovom smjesom temeljito rešetkajte trupove izvana i iznutra. Ono što je ostalo od limuna, stavili smo u piletinu. Ostatak soka s začinima ulijeva se preko piletine.

Pećnicu treba predgrijati na 180 stupnjeva, staviti ploču za pečenje u nju s trupom. Pecite na sat i pol, ili manje, sve dok sok ne postane proziran. S vremena na vrijeme, vodite trupla s sokom, koji će iz nje nastupiti. Kada ste spremni, morate ukloniti ostatke limuna iz trupla.

Punjena pileća riža

Ponovno ponudite recept koji se odmah priprema i ukrašava.

proizvodi:

• pileća polovica;
• dvije stotine grama riže (staklo);
• pola čaše sjeckanog suncokretovog sjemena;
• pedeset grama maslaca;
• mali luk;
• češnjak - četiri čašice;
• sol;
• žlicu majoneze.

Riža treba kuhati dok ne bude spremna, oprati i pustiti da se voda isprazni. Oduljite luk jako fino, pustite da sjedne na biljno ulje. Pomiješajte rižu, sjeme i luk, sol.

Na trupu radimo rezove u kojima stavljamo na trećinu češnjaka. Piletinu napunimo pripremljenim punjenjem. Majoneza sol, trljati ga piletina.

Pecite oko sat vremena - ovisi o veličini trupla, spremnost se provjerava za rumenilo i čačkalicu - ako prođe transparentni sok, onda je jelo spremno!

Sada znate pecivati ​​piletinu, prije nego ga popunite. Zdjelu će se uklopiti i za jednostavnu večeru, a za goste.

Pileći s roštilja

Ovo je jednostavan recept, ali je potrebno puno vremena za pripremu. Trebat će vam proizvodi:

• cijela kokoš;
• paprika, sol, sva omiljena jela;
• veliki luk.

Luk treba izrezati na nekoliko komada. Začinite smjesu sa soli, protrljajte ih s truplima iznutra i izvana. Unutar piletina staviti luk, stavite ga u vrećicu i marinirati u hladnjaku da se ukloni najmanje 4 sata - idealno preko noći.

Pećnica se zagrijava do 120 stupnjeva, položi trupac na tanjuru za roštiljanje, tako da se masnoću isprazni. Stavite metalnu zdjelu pod piletinu - u pećnici (za skupljanje masnoća i soka). Pecite oko pet sati prije pojave rumenila.

Pileće na pivo

Pogledajmo kako pecite piletinu na bocu piva! Meso će biti sočno i ukusno, miris će očarati sve članove kućanstva!

• cijela kokoš;
• omiljene začine i sol;
• pedeset grama maslaca;
• pola boca piva.

Maslac se mora rastopiti, pomiješati s začinima i solju. Pola ulijte u pivo, napola poleti piletinu.

Stavili smo trupac na bocu i stavili ga na pladanj za pečenje. Pecite oko sat i pol na temperaturi od 180 stupnjeva.