Recept za pečenu piletinu u pećnici

Postoje ukusna i delikatna jela, koja su vrlo jednostavna za pripremu. To je takav recept pečena piletina

Da biste to učinili trebate: 700 g pilećeg mesa, 1 limun, 2 žlice meda, mješavinu papra i soli - za okus, 2 žlice kiselog vrhnja.

Postupak pripreme

Prvo morate pripremiti sastojke za marinadu. Da biste to učinili, rastopite med u vodenoj kupelji do tekućeg stanja. Nemojte zagrijavati med na otvorenoj vatri, jer može izgorjeti i izgubiti korisna svojstva. Polovica limuna mora se izrezati na velike komade.

Pileće meso treba odvojiti od kostiju ili kupiti gotove piletine. Izrežite filete u velike komade, solju i papriku. Ulijte pileće meso s medom i dodajte limun. Pomiješajte marinadu dobro s pilećim kriške. Ostavite meso 40 minuta da se marinirate.

Kada se pileće meso pere, trebali biste nabaviti kriške iz marinade i staviti ih u oblik prikladan za pečenje. Ne trebate tući marinadu.

Ako koristite recept pečena piletina u pećnici, tada se temperatura treba podesiti na oko 200 ° C. Preko mesa, stavite nekoliko limuna kriške, a premazati piletinu s ne jako mnogo kiselo vrhnje. Stavite kalup u predgrijanu pećnicu. Pecite pile u dva.

Prvo morate držati piletinu 20 minuta u pećnici koja se zagrijava do 200 ° C, zatim smanjiti temperaturu peći na 175 ° C i peći oko 20 minuta.

Da se kiselo vrhnje ne spali, potrebno je pokriti oblik s poklopcem ili jednostavnom folija za hranu.

Poslužite ovo jelo s kuhanim krumpirom, zelenim okusom i kriške svježeg limuna.

Ako ste već iskusnija hostesa, pokušajte punjeni pileći recept u pećnici.

Za to trebate: 2 jaja, piletina 1,5 kg, 300 grama svinjetine, žličicu brašna, 2 kriške pšeničnog kruha, pola šalice mlijeka, oko 100 g maslaca, muškatni oraščić, korijenje, sol, papar.

Pileće prvo mora biti oprano, izrezati kožu oštrim nožem na poleđini i pažljivo ukloniti, pokušavajući ne da se suzu. Pažljivo odvojite pileće meso od kostiju i prolazite mesnim mesom 2-3 puta s svinjetinom. Posljednji put preskočite zajedno s bijelim kruhom natopljenim mlijekom. Za dobivenu masu treba dodati jaja, mlijeko, rastopljeni maslac, brašno, sol, muškatni oraščić, papar. Dobro promiješajte. Odrezani kora treba biti ušiven, vrat bi trebao biti ostavljen slobodan, kroz njega ćemo napuniti kožu piletine pripremljenom masom. Ne biste se trebali držati čvrsto. Vrat mora biti ušiven. Puno piletina treba staviti na korijenje (peršin, mrkve), dodati juhu i pržiti na ploči za pečenje u pećnici na prosječnoj toplini oko sat i pol, redovito prskajući s bujonom. Kada je piletina spremna i malo hladna, morate ukloniti nit i izrezati ga na dva dijela. Stavite rez na tanjur, svaka polovica treba rezati na kriške. Možete poslužiti s jabukama koje su napunjene džemenom brusnica i pečene u pećnici. Naravno, ovaj recept za pečenu piletinu u pećnici dovoljno je složen i zahtijeva neku vještinu, ali rezultat će biti nevjerojatan.

Preporučujemo i probajte recept piletina na žaru u pećnici.

Za jednu piletu trebat će vam: pola litre kefira, 1 luk, pola limuna, 5 češnjaka češnjaka, 2 žlice biljnog ulja, papra, soli.

Moramo uzeti veliku vrećicu celofana - tako da pile uđe u nju, a još ima prostora. Paket bi trebao biti izdržljiv i hermetičan. U zdjelici je potrebno miješati zasebno: kefir, sitno sjeckani luk sirovog luka, sjeckani češnjak, sok od pola limuna, mljeveni crni papar, biljno ulje, sol. Sve ovo mora biti dobro izmiješano i izliveno u vrećicu celofana. Tamo je potrebno staviti ispašenu i opranu pile. Dobro se vezati i dobro protresite, tako da je smjesa unutar i oko piletine gurgled. Najvažnija stvar je da paket ne sruši. Ostavimo piletinu u pakiranju dva sata, tako da je dobro prožet. Zatim uzmimo piletinu iz vrećice i stavimo je u pećnicu, tako da je pečena dok se ne pojavi kora. Kao što možete vidjeti, ovaj recept pečenog pileta u pećnici je vrlo jednostavan u izvršenju, ali na kraju se ispostavlja vrlo ukusno jelo: mirisno, sočno i nježno.