Kako peći pileći u pećnici

U ovom trenutku, piletina je jedna od najčešćih i dostupnih sastojaka proteina odgovarajuće prehrambene prehrane. Najkorisniji je u pečenom obliku, kao što je u pripremi količina masti koja se koristi je minimalna. Kvalitativni rezultat kuhanja zajamčen je jednolikom raspodjelom temperature unutar pećnice. A proces je tako jednostavan da ne trebate posebna znanja o kulinarstvu. Svaka domaćica je u stanju pripremiti ovu jednostavnu i nepretencioznu jelo, naravno, a tu su i neke trikove i suptilnosti koje će se kasnije raspravljati. Shvatimo kako ispeći piletinu u pećnici.

Kao u bilo kojem drugom jelu, prvo morate odabrati sastojke. Za ovo jelo najprikladniji su ne-masni trupovi srednje ili visoke masnoće. Najbolje je odabrati rashlađeni ili svježi mladi meso. Takvo meso nije samo tendera, već također sadrži maksimalnu količinu hranjivih sastojaka prisutnih u piletinu i ubijen mrazom. Nemojte koristiti staro meso, jer će to biti vrlo dugo pečeno, a rezultat je vjerojatno da će vam se svidjeti. Ali ako ste odlučili kuhati staru piletinu, najprije ga treba kuhati, a zatim posuti u pećnici. Bit će vrlo ukusno ako ispeći piletinu u pećnici u cijelosti.

Prehrana za meso najbolje je odrediti probijanjem pomoću igle za kuhanje, vilice ili čačkalice. Morate probati na zglobovima i na prsnom dijelu. Meso na tim mjestima "dolazi" vrlo sporo. Ako bušenje proizvodi čisti sok, onda se meso smatra spremnim, igla mora ući u nju bez napora. Ako je boja tekućine crvena ili ružičasta, prerano je govoriti o spremnosti. Brzina kuhanja ovisi o veličini trupla.

Kako ispeći piletinu u pećnici

Moguće je da svaka obitelj ima svoj omiljeni recept za ovo jelo. Možete kuhati piletinu za sol, med ili jabuka. Najjednostavnija opcija za početnike kuhar je sljedeće: uzeti truplo, operite i izvadite unutrašnjost, izrezati na pola uzduž kralježnice, papar, sol, staviti na pleh, nauljeni, a zatim pecite najmanje jedan sat u zagrijanoj pećnici.

Kako mogu ispeći piletinu u pećnici s hrskavom korom

Postoji nekoliko načina za to. Najočitije je da koristite funkciju roštilja svoje peći, samo ga uključite, a zatim stavite pladanj za pečenje s trupom što je bliže njoj. Možete premazati trupla s medom, to će dati piletinu ne samo lijepu hladovinu, već pikantan ukus.

Još jedna mogućnost, kako peći piletinu u pećnici, kuhati svoje na sol. Da biste to učinili, morate posipati na pečenje kilogramu soli ravnomjerno, stavi cijelu kokoš ili kriške, a zatim pecite dok kuhani u pećnicu. U ovom receptu za sol, dvije funkcije su dodijeljene odjednom: djelovati kao vruće kamenje, dati ptica rumen koru, a također i solju pile. Ovom metodom pripreme, nemojte se bojati da će se jelo pretvoriti u previše slanu, jer će ptica uzeti onoliko koliko je potrebno.

Ako se pitate kako pecite piletina s jabukama u pećnici, onda možete dati jednostavan savjet. Uzmite piletinu, senf, papar, med, pola šalice vode, četvrtinu čaše vina, nekoliko jabuka. Pileće treba podijeliti u dijelove i sol. U zdjelici, umiješajte senf, papar i med i razmazite ih komadićima. Jabuke su podijeljene na male dijelove srednje veličine, a potom raspadaju između komada mesa. Sada sve ulijte s mješavinom vina i vode. Pecite jedan sat.

Bon appétit i dobri kulinarske eksperimente.