Pecite tijesto s puff trešnjama: kuhanje recepata

Kriski pufovi s trešnjom iz lisnatog tijesta imaju nevjerojatan ukus i izraženu ugodnu aromu. Pripremaju se od domaćeg ili prodajnog tijesta i svježih ili zamrznutih bobica. U današnjem izdanju, odabrali su nekoliko zanimljivih recepata za takav pečenje.

Vrijedni savjet

Takvi proizvodi trebaju biti pripremljeni na osnovi bez masnoće. Ako odlučite koristiti ne kupljenu, već domaću tijestu, onda se umiješati od svježih i kvalitetnih sastojaka. Obično uključuje jaja, margarin ili maslac, mlijeko ili vodu, sol i šećer. Neki receptovi ukazuju na upotrebu vanilije, kvasca ili biljnih masnoća. Kako bi se osiguralo da slojevi nisu rastrgani tijekom valjanja, preporuča se dodavanje male količine prirodnog limunovog soka tijestu.

Što se tiče trešnje, prvo se mora isprati, osušiti i mora se osloboditi kostiju. Tako obrađen, bobice su postavljene u čistu zdjelu i u kombinaciji s ostatkom sastojaka koje nudi recept koji ste odabrali. Obično u punjenju za lisnato tijesto s trešnjevito tijestom dodajte šećer, škrob, sir, čokoladu ili bademe.

tradicionalni izbor

Dolje opisana tehnologija omogućuje brzo i bez mnogo problema slatki i aromatični kolači. Priprema se iz testa trgovine, što uvelike pojednostavljuje zadatak. Ovaj put morate biti pri ruci:

• Jastučić bez napitka.
• Velika žlica škroba.
• 300 grama trešanja.
• 5 velikih žlica šećera.

Isprane bobice su otpuštene, nagomilane u duboku zdjelu, posute slatkom pijeskom i ostavljene pola sata. Zatim se pomiješaju sa škrobom i šalju u peć. Pripremite bobice na minimalnu vatru sve dok ne dobijete gustu konzistenciju, u obliku žele. Dobiveni punjenje se ostavi da se ohladi.

Odmrznuto tijesto izvlači se tankim slojem i izrezati na nekoliko identičnih kvadrata. Na svakom od njih širili su nadjev i lagano suzali rubove. Sirovi jastučići s trešnjom iz nepotrebnog tijesta za pecivo stavljaju se na lim za pečenje i šalju na daljnju toplinsku obradu. Pecite ih u dvjesto i deset stupnjeva ne više od dvadeset minuta.

Opcija probne kuće

Ovaj recept vjerojatno će biti od interesa vlasnicima koji ne prepoznaju hranu za kupovinu. To vam omogućuje da pripremite aromatične domaće kolače s sočan bobica punjenje. Da bi rumen pušenja s trešnjom iz lisnatog tijesta trebali:

• Puna pšeničnog brašna visoke kvalitete.
• 250 ml vode za piće.
• 375 grama maslaca.
• Nepotpuna čajna žličica fino kristalne soli.
• Sok od limuna.

Svi ti sastojci potrebni su za stvaranje domaćeg peciva. Da biste dobili punjenje bobica morate biti pri ruci:

• 200 grama smrznutih trešanja.
• 20 grama krumpirovog škroba.
• 50 grama šećera.

Opis postupka

U dubokoj posudi, kombinirajte pravu količinu vode, soli i sok od limuna. Poslan je 75 grama rastopljenog maslaca. Dobivena masa se pomiješa s brašnom obogaćenim kisikom. Iz tijesta se formira kuglica, na njemu se križićni rez, omotan polietilenom hrane i čišćen u hladnjaku.

Preostalo ulje se stavlja između dvije ploče od pergamenta i valjane, kako bi se dobila formacija 20x15 cm. Onda je četvrt sata u hladnjak čistim. U međuvremenu se možete vratiti na test. Izbušeno je s valjkom za učenje kvadratnog sloja, u sredini je mali brežuljak. Stavite ohlađeni maslac u sredinu i pokrijte ga testom omotnice. Rezultirajući obradni dio prebaci se u pravokutnik, prekrije rubove jedni protiv drugih i šalje ga u hladnjak petnaest minuta. Ovaj postupak se ponavlja još četiri puta, a zatim počinje pripremati punjenje. Kako bi se proizvela, prethodno odmrznuta trešnja se miješa u istoj tavi s šećerom i škrobom, dovede do kuhanja i ohladi.

Pripremljen u kućnoj kolačiću, razvaljujući sloj od pet milimetara i izrezati na otprilike iste kvadrate. U središtu svake od njih širilo se punjenje i dade im željeni oblik. Dobiveni prahovi se stavljaju na lim za pečenje i šalju na daljnju toplinsku obradu. Pecite ih na dvije stotine stupnjeva, ne duže od dvadeset i pet minuta.

Mogućnost s kravljem sirom

Ove crvene ružičaste napitke s tijestom od trešnjinog lisnatog peciva bit će izvrstan dodatak piću čaja za obitelj. Imaju delikatan okus i dobro izražen okus bobičastog voća. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• 400 grama trešanja u vlastitom soku.
• Trgovina Kilo s prženim tijestom.
• 400 grama svježeg svježeg sira.
• Par svježih jaja.
• 100 grama šećera.
• Sezam i maslac.

Dodajte šećer i jedno kokošo jaje na svježi sir. Cijeli je temeljito pretučen s mikserom dok se ne gubi i čisti na stranu.

Smrznuto tijesto je valjano u dovoljno tanak sloj i izrezano na kvadrate. U središtu svake od njih stavite malo krupne mase i bobice. Proizvodi dobivaju potrebni oblik, nježno pričvršćuju rubove, prevučeni s pretučenim jajašcima i šalju se na toplinsku obradu. Pecite ovakve napitke s višnjom iz lisnatog tijesta na standardnoj temperaturi koja nije duže od dvadeset minuta. Prije posluživanja za čaj, pečena roba se ohladi i pospite šećerom u prahu.

Opcija s maticama

Mirisni desert napravljen u skladu s dolje opisanom tehnologijom ne sadrži jedan gram boja, konzervansa i drugih štetnih aditiva. Stoga može biti apsolutno sigurno ponuditi ne samo odrasle, već i mali slatki zub. Da biste ispeći pufove svježim trešnjama i orasima, trebat će vam:

• 100 grama šećera.
• Čašu trešnje.
• 250 grama kupljene lisnato tijesto.
• Oraha.

Odmrznuto tijesto izvaljeno je u prilično tankom sloju i izrezano na kvadrate. U središtu svake od njih raširio je malo naribane matice, trešnje i šećer. Nakon toga proizvodi se oblikuju u željeni oblik i pažljivo osiguravaju rubove. Dobiveni praškovi su pečeni na umjerenoj temperaturi dvadeset minuta.

Opcija s čokoladom

Ovaj desert zasigurno će se svidjeti pravim ljubiteljima domaćih kolača. Uspješno kombinira hrskavo lisnato tijesto, sočno punjenje bobica i aromatizirana čokolada. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Veliko jaje.
• Sloj ispitivanja bez kvasca.
• 200 grama trešanja.
• Standardna čokoladna bar.
• Brašno i šećer u prahu.

Tijesto je uklonjeno iz zamrzivača i nakratko ostavljeno na sobnoj temperaturi. Odmrznuti sloj se postavlja na ravnu površinu, lagano isušenu brašnom, odvažite dovoljno tanak sloj i izrezati na trgove. U sredini svakoga od njih stavljaju komadiće čokolade i bobica. Nakon toga proizvodi dobivaju željeni oblik, nježno pričvršćuju rubove, podmazuju prethodno nabijeno jaje i šalju u pećnicu. Pecite ih na umjerenoj temperaturi dok ne kuhate. Upravo za istu tehnologiju, možete pušiti s smrznutom višnjom iz lisnatog tijesta. Ali prije pripreme bobica trebate kratko vrijeme stajati na sobnoj temperaturi, tako da se odmrzavaju.

Kao što možete vidjeti, pufovi s trešnjom iz lisnatog tijesta, receptima koje smo predstavili u našem pregledu, jednostavno su pripremljeni. Bon appetit!