Rajčica na njemačkom s jabukama: nekoliko načina da se ugodno zima

Među raznovrsnim receptima za zimske pripreme, posebna pažnja, po našem mišljenju, zaslužuje rajčicu na njemačkom jeziku s jabukama. Sofisticiranost okusa, ljepota očuvanja, jednostavnost izvedbe - sve prednosti u jednom snacku. Zašto se jabuke s rajčicama u zaljevu zovu nazivaju njemački, nije ni najskrovitiji istraživač koji ga neće uzeti. Vjerojatno, jer se volumen tare koristi u sklopu cjelokupnog programa - i stanovnici Njemačke dugo se preporučuju kao vrlo ekonomični i štedljivi ljudi. U svakom slučaju, zimi da biste otvorili staklenik s takvom pripremom i da uživate u sadržaju spremnika očito ćete uživati ​​u svim članovima vaše obitelji.

Malo o sastojcima

Ako se ide na svitak s rajčicom jabuke u njemačkom, sjetite se da je voće dobije finalni produkt individualni miris i okus. Razmislite o tome kakva će vas napomena osobito biti ugodna. jabuka sorte mogu uzeti bilo, tako dugo dok su plodovi bili jaki, a ne vrlo visok sadržaj šećera: gotovo jamči omekšavanje jabuka u procesu mariniranja i voća kaša - nije rezultat koji želimo. Osobito cijenjena među gurmanima konzervirane rajčice sa zelenim jabukama, koje izgledaju lijepo na pozadini crvene rajčice i nije puno za izgubiti elastičnost.

Što se tiče rajčice: poželjno je odabrati plodove srednje veličine, snažne i bez nedostataka. U ekstremnim slučajevima, dopušteno je skidanje velikih, rezanih polovica, ali ova je opcija isključivo za amatera. Vrlo zanimljiv okus stječu zelene rajčice, konzervirane "na njemačkom". Ali jabuke u ovom slučaju bolje je uzeti crvene, za razliku. U ekstremnim slučajevima - svijetlo žuta.

Klasična rajčica s jabukama na njemačkom

Rajčice se uzimaju dva kilograma, jabuke će biti dovoljno grama 700-800. Još uvijek je potrebno kopar suncobrane, napunite šest, tri velika lista hren, češnjak i pola glave svježih mahuna gori paprika (može biti i više ako volite ljuto).

Jabuke se mogu rezati na kriške, mogu biti cjelovite ako su male. Češnjak se rastavlja u isklesnicu, paprike se izrezuju s prstenima. Na konzervama, kopra i hrenama se šire na dnu, rasprostiru se voće, povrće, češnjak i paprika se distribuiraju. Sva ta sreća nadopunjena je paprom graškom.

Spremnici se prelijevaju kipućom vodom i prekrivaju poklopcima - nakon 10 minuta se stapa i izlije svježe. U trećem dijelu vode, otopiti sol i šećer (pola stakla do tri litre), nakon kuhanja, ulije dvije trećine čaše octa. Posuda je napunjena marinadom nakon isušivanja kipuće vode i začepljena. "Nijemci" rajčice u bankama za zimu hlade se ispod pokrivača i pohranjuju u hladnoći. Jedite brže od bilo koje druge konzervirane rajčice.

Dodajte bugarski papar!

Recepti rajčice na njemačkom jeziku s jabukama omogućuju vam da ostvari niz letova kulinarske mašte. Na primjer, za ulazak u popis sastojaka slatki papar, izrezati na trake. Može i zazvoni, ali samo ako mahune nisu velike. Inače, prstenovi će i dalje prekinuti. Prema ovom receptu, nije potreban češnjak, a dno staklenke ne oprašta: odmah se napuni povrćem i voćem. Na vrhu su postavljeni grančice peršina.

Tara se ulijeva kipućom vodom. Nakon stanke u istom deset minuta, stapa se u tavu - na osnovi marinade će biti pripremljena. Naime, voda s povrćem sokovi, otapa žlicu soli i pet žlica šećera (po trostrukim bocama) i vraća se u spremnik. "Pod poklopcem" doda se žlica koncentrirane suštine - i možete se okrenuti.

U ružičastoj boji

Sljedeća verzija pripreme rajčice na njemačkom jeziku s jabukama donosi na stol i ugodan proizvod. U banci su postavljene ne samo rajčice s plodovima, već također i panjele i prstenovi od lukova (omjer je po vašem izboru).

Preporuka autorovog receptora: svi popratni sastojci silaze, nakon čega se kontejner napuni na vrh rajčicom. Marinada se priprema prema bilo kojem od gore navedenih recepata. Najvažnije je napuniti sadržaj kipuće vode najprije i držati je u staklenku dulje od 20 minuta, a zatim pripremiti konačno lijevanje na istu vodu. Tada će tekućina dobiti primamljivu ružičastu boju i biti će ispunjena aromama repa. Pokušajte - okus je zaista nezaboravan! I gosti na festivalu nikada neće pogoditi kako ste postigli takav savršenstvo.