Plodimo voće za zimu. Kako pohraniti suhe jabuke?

Ukusne i sočne jabuke su omiljeni plod većine ljudi. I to je zahvaljujući ne samo dostupnosti. Jabuke su izvor vitamina i drugih tvari. Ali ako je žetva usjeva velika, onda se moraju nabaviti za buduću uporabu. Ali bolje je uzeti plod iz vlastite zemlje. Glavna stvar ovdje je sačuvati sve prehrambene osobine ovog proizvoda. Kako se pripremiti i kako pohraniti suhe jabuke?

Prednosti jabuka nakon sušenja

Osušene jabuke su vrlo korisne unatoč činjenici da su podvrgnute određenoj obradi. Sadrže masti, ugljikohidrate, proteine, organske kiseline, škrob, vodu, monosaharide i još mnogo toga. Oni također sadrže elemente u tragovima i veliku količinu vitamina. Zato trebate znati kako pravilno čuvati suhe jabuke. Treba reći da je puno teže zadržati svježe voće. Tijekom pohrane gube mnoge korisne osobine. Ali suhe jabuke sadrže mnogo više vitamina.

Načini čuvanja

Ali gdje mogu pohraniti suhe jabuke, tako da se oni ne pogoršavaju? Savršena mogućnost je hermetički zatvoreni spremnik. To može biti staklene ili keramičke posude s uskim pokrivačima. Također odgovarajuće vrećice tkanine (vrlo guste) s dobrim, čvrstim vezama. Kako pohraniti Osušene jabuke u kutijama, košuljicama i kutijama? Ovaj spremnik također je pogodan za to. Ali poželjno je čipkati vosak papir. Onda širite jabuke, a na vrhu ponovno prekriti papirom. Skladište mora biti tamno, uz dobro provjetravanje. Vlažnost bi trebala biti normalna. To jest, ne osušite jabuke, ali ne mogu biti vlažne. Bolje je objesiti kontejnere sa suhim voćem, ali možete ga staviti i na police. Uz jabuke, ne bi trebalo postojati proizvodi s jakim i šupljim mirisom. Temperatura skladištenja ne smije biti veća od 10 stupnjeva.

Potencijalni problemi

Nije uvijek moguće poštivati ​​sva pravila za skladištenje suhih jabuka. Stoga, trebate uzeti u obzir sve, čak i mala pravila, koja mogu biti korisna tijekom ovog procesa. Ponekad se u jabukama ubace kukci, moljaci ili grinje. U tom slučaju stavite jabuke na lim za pečenje i zagrijte na 60 stupnjeva, a ne više. Morate samo uništiti štetnike, a ne pržiti plodove. Druga mogućnost je zamrzavanje. Temperatura u ovom slučaju doseže -15 stupnjeva, a vrijeme je 30 minuta. Stoga, prije spremanja suhih jabuka, svakako se upoznajte s tim jednostavnim zahtjevima. Ako je vlažnost tijekom skladištenja bila visoka, plod može postati pljesniv ili vlažan. U tom se slučaju uklanjaju iz spremnika i osuše na suncu ili u pećnici. Tare također treba sušiti ili zamijeniti. Papir, koji je prekriven kutijama, mijenja se u novu. Ove jabuke koje su teško oštećene moraju se ukloniti iz ukupne mase i odbaciti. Nisu prikladni za hranu i mogu uzrokovati štetu zdravlju. Znajući kako pohraniti suhe jabuke, možete uživati ​​u njihovoj izvrsnoj aromi zimi i nadopuniti tijelo hranjivim tvarima. Prije upotrebe, voće je dobro opran i natopljen u vodi neko vrijeme. Zatim se kuhaju i dodaju na druga jela ako je potrebno.