Najlakši recept za pite od jabuka: opcije kuhanja, sastojci

Pečenje s jabukama ima ugodan slatki okus s jedva osjetljivom kiselinom i izraženim okusom voća. Stoga, uživa dobro zasluženu popularnost među velikim i malim slatkim zubima. Obično se izrađuje na osnovi peciva, pijeska ili curd kolača uz dodatak zemlju cimet, kardamom, orasi ili limuna kora. Ova publikacija predstavlja najbolji izbor najjednostavnijih recepata za pite od jabuka.

Praktični savjeti

U današnjem kuhanje je poznat bezbroj mogućnosti za kuhanje pečenje s jabukama, u rasponu od jednostavnih do složenih Charlotte zgusnut kolača. Kao osnova za izradu sličnih slastica često korištenih kvasac, čudan, keksa tijesto ili kefir. Među obvezatnim komponentama koje čine takve poslastice uključuju jaja, granulirani šećer, brašno i prašak za pecivo. Ovisno o odabranom receptu, tortu se dodaju kiselo vrhnje, kefir, mlijeko, margarin, maslac ili sir.

Što se tiče jabuka, za takve namjene dopušteno je koristiti ne samo svježe, već i konzervirane voće. I iskusni kulinarski stručnjaci preporučuju davanje prednosti slatkih i kiselih sorti kao što je antonovki. Prije pripreme voća pita od jabuke oguliti i oguliti, a zatim rezati na tanke kriške. Po želji, punjenje se nadopunjuje grožđicama, cimetom, sjeckanim orasi ili citrima.

Klasična pita od jabuka

Kolači od zraka, izrađeni prema sljedećem receptu, bit će dobar primjer uspješne kombinacije tijesta tijesta i sočnog voćnog punjenja. Odozgo je prekriven crvenom hrskavom korom, ispod kojeg su skrivene ukusne kriške jabuka. Stoga će sigurno biti cijenjeni od ljubitelja sličnih deserta. Za pripremu mirisne kolača od jabuka kod kuće trebat će vam:

• 2,5 šalice brašna.
• 3 tbsp. žlice svježeg kiselo vrhnja.
• 1/3 mjerne šalice hladne vode.
• 16 tbsp. žlice sjeckanog maslaca.
• 1 tsp. melkokristallicheskoy sol.
• Punu žlicu šećera.

Budući da je jedan od najjednostavnijih receptura za pite od jabuka osigurava prisutnost voćnog punjenja, morat će se dodati gore navedeni popis:

• Protein jednog jajašca.
• 1/8 žličica mljevenog cimeta.
• 1 kg slatkih i kiselih jabuka.
• 1 tbsp. žlicu svježe stisnutog limunovog soka.
• frac12- šalicu bijelog šećera.
• frac14- h. l. sol sol.
• frac14-art. smeđi šećer.
• frac12-tsp žlica mljevenog citrusa.

Prvo, u čistoj, suhoj zdjeli, kombinirajte brašno, šećer i kuhinjsku sol. Zatim u istom posudu dodajte kockice s hladnim kockicama i dobro se pobrkajte dok se ne pojave male grudice. U rezultirajućoj mrvljenoj uljnoj vodenoj vodi s kiselim vrhnjem otopljenim u njemu pažljivo ga umiješajte. Gotovo tijesto je podijeljeno na pola, omotano hranom od polietilena i očišćeno nekoliko sati u hladnjaku.

Da ne biste gubili vrijeme, trebali biste početi puniti. Za proizvodnju, dvije su vrste šećera, cimeta, soli, citrusa i sjeckane jabuke pomiješane u tavi. Sve je zagaseno ispod poklopca ne više od dvadeset minuta. Zatim se omekšani plod nalazi na limu za pečenje i ohladi.

Hlađeno tijesto je valjano u tanke slojeve. Jedan od njih je postavljen u toplinu otporan oblik, ne zaboravljajući strane, a opet poslana na polici hladnjaka. Pola sata kasnije, punjenje jabuka (bez evoluirajuće tekućine) se širi na njoj i pospite prirodnim sokom limuna. Odozgo položite preostali sloj tijesta i nježno učvrstite rubove, odrezavajući višak. Dobiveni produkt je razmazan s whipped bjelanjka i staviti u pećnicu grijana na dvjesto deset stupnjeva. Ne kasnije od 45 minuta, vrlo je ukusna pita od jabuka izvađena iz pećnice i ohlađena.

pita od jabuka

Ova jednostavna, ali vrlo ukusna tijesta postala je temelj za izradu mnogih voćnih pita. U svom sastavu postoji minimalni skup sastojaka, koji svakako postoje u gotovo svakom domu. Da biste ga stvorili morate poduzeti:

• Čaša bijelog brašna.
• 4 velika kokošja jaja.
• Punu šalicu šećera.
• 1 žličica praha za pecivo.
• 400 g zrelih jabuka slatko i kiselo.
• 2 žličice mljevenog cimeta.

Malo je vjerojatno da ćete naći pita od jabuka tastier od charlottes, pripremljen prema postupku opisanom u nastavku. Hladna jaja se protjeraju u zdjelu i temeljito se liječe mješalicom. Zatim dodajte šećer, cimet, prašak za pecivo i brašno. U rezultirajućem tijestu pažljivo namjestite kriške jabuka i ulijte sve u uljni vatrostalni kalup. Pecite ovo pite na prosječnoj temperaturi ne više od četrdeset minuta. Stupanj spremnosti desert provjerava se običnom čačkalicom.

Charlotte s konjaka

Ovaj jedan od najjednostavnijih recepata za pite od jabuka zasigurno će privući ljubitelje neobičnih domaćih kolača. Proizvodi iznenađujuće ukusan i blagi desert koji čuva originalnu svježinu dugo vremena. Da biste pripremili takav tretman, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Cijela čaša šećera.
• 180 grama bijelog brašna u / s.
• 3 velika jaja.
• 400 g zrelih jabuka.
• Vrećica od vanilina.
• 2 tbsp. žlice škroba.
• Za 1 tsp. kvalitetna rakija i prašak za pecivo.
• Za 1 tbsp. žlica prirodnog soka limuna i crnog sezama.

Praktični dio

Hladna jajašca se prebacuju u čistu zdjelu, u kombinaciji s granuliranim šećerom i snažno se tuku dok se ne povećava volumen. Rezultirajuća masa se miješa sa sastojcima i konjaku koji slobodno teče. Polovica gotovog tijesta ulijeva se u uljni oblik posute sjemenkama sezama. Onda je prekriven slatkovodnim kriškama jabuka, pospite sokom od limuna. Na vrhu stavite preostalo tijesto i pošaljite ga sve do pećnice, zagrijane do 180 stupnjeva. Ova pita od jabuka pripremljena je vrlo brzo. Nakon četrdeset minuta povukao se iz peći, lagano ohladio i poslužio za čaj.

Mađarski kolač s jabukama

Priprema takvog pečenja zahtijeva minimalno vrijeme i jednostavan set namirnica. I sam desert je vrlo lagan i prozračan u isto vrijeme. Kako biste svojim domaćinstvom mamili tako delikatno, trebat će vam:

• 130 grama krupice.
• 160 g brašna od bijele pšenice.
• 180 grama šećera.
• 7 g praha za pecivo.
• 120 grama dobrog maslaca.
• 7 zrelih jabuka srednje veličine.
• frac12- h. l. mljeveno cimet.

Pripremom pita od jabuka Mađarski se lako rukuje čak i onima koji su daleko od kuhanja. Za to su šećer, prašak za pecivo, cimet, brašno i manga kombinirani u jednom suhom spremniku. Sve je dobro izmiješano i širenje dijela rezultirajuće mase u lagano podmazani oblik. Odozgo smjestite ribane jabuke. Voće je ponovno prekriveno tijestom. Slojevi se izmjenjuju sve dok se ne koriste svi sastojci. Od gore nužno bi trebala biti suha težina koja prisypajut ribani maslac. Proizvod se peče na 180 stupnjeva ne više od četrdeset minuta.

Pita od jabuka u tavi

Desert, pripremljen u skladu s dolje navedenom tehnologijom, gotovo je lošiji od onog koji je pečen u pećnici. Jedina stvar koja se razlikuje od tradicionalnog charlottea je prilično gusta struktura. Stoga je poželjno dodati malo više praška za pecivo u tijesto.

Potrebni sastojci:

• 2 svježe kokošje jaja.
• 130 grama bijelog brašna.
• 4 velike zrelih jabuka.
• frac12 - tsp soda za pečenje.
• Paket praška za pecivo.
• 80 grama granuliranog šećera.
• Cimet i vanilin.

priprema

Sirova jaja se kombiniraju sa šećerom, brašnom, natrijevom hidratom i praškom za pecivo. Tu također šalju vanilin, cimet i voćne kriške. Rezultirajuće tijesto lagano se izmiješati i sipati u tavu za prženje. Pita od jabuka prekrivena je poklopcem i pola sata kuhana na laganoj vatri. Poslužite je ohlađeno, prethodno izrezano u dijelove.

Pita od jabuka na tijesto od pijeska

Ovaj mirisni hrskavi desert će biti izvrstan dodatak prijateljskom okupljanju za šalicu toplog biljnog čaja. Pripremljena je vrlo jednostavnom tehnologijom, a rezultat premašuje i najdragocjenije očekivanja. Za pečenje pite od jabuka trebat će vam namirnice kao što su:

• 480 grama bijelog brašna.
• 170 g kvalitetnog maslaca.
• 200 grama finog kristalnog granuliranog šećera.
• 170 ml kiselog vrhnja.
• Pileće jaje.
• 4 zrelih jabuka srednje veličine.
• 1 žličica praha za pecivo.
• 2 tsp. mljeveno cimet.

Jaje se kombinira s rastopljenim maslacem i polovicom raspoloživog šećera. Sve dobro tlo i pomiješano s praškom za pecivo i brašnom. Neposredno nakon toga, pripremljeno tijesto izvaljeno je u prilično tankom sloju i položi se u lagano uljanoj ploči za pečenje. S vrha, ravnomjerno raspodijelite segmente voća i pospite ih cimetom pomiješanim s ostacima šećera. Pecite kolač od jabuka na temperaturi od 200 stupnjeva do punine. Tipično, trajanje toplinske obrade ne prelazi dvadeset minuta.

Pita od jabuka

Desert, napravljen u skladu s dolje opisanim postupkom, ima ugodan okus i nježnu aromu. Tijesto tijesto tijesto savršeno odgovara voće punjenje i slatko kiselo vrhnje. Za pečenje ove inačice kolača od jabuka morate poduzeti sljedeće:

• 210 g brašna.
• 110 grama kvalitetnog maslaca.
• Veliko jaje.
• 110 g šećera.
• frac12 hp žlica praha za pecivo.
• Vanilin.

Da biste dobili voće punjenje, trebali ste pri ruci:

• 450 g zrelih jabuka.
• 2 tsp. svježe stisnutu limunovom soku.
• 30 grama mekog maslaca.
• 3 tbsp. žlice fino granuliranog šećera.

Od ovog, jedan od najjednostavnijih receptura za pite od jabuka zamjenjuje prisutnost slatkog punjenja, dodatno trebate:

• 160 g svježeg kiselog vrhnja.
• 50 grama sitnozrnatog granuliranog šećera.
• Vanilin.

U dubokoj zdjeli, kombinirajte jaje, maslac i šećer. Sve se dobro namazati i pomiješati s praškom za pecivo i brašnom. Kompletno tijesto zamotano hranom i poslano u hladnjak.

Da ne biste gubili vrijeme, možete ići na sljedeću fazu. Budući da ovaj recept za kolač od jabuka u pećnici osigurava punjenje, sada je potrebno to učiniti. Oprana plodovi su oguljena i oguljena, a zatim izrezana u kocke i posuta svježe stisnutim limunovim sokom. Tako obrađen, plodovi su položeni na tavi u kojoj je šećer prethodno bio karameliziran, pomiješan i zagrijan oko deset minuta.

Hlađeno tijesto se rasprostire na dnu oblikovane ulja i prekriven slojem punjenja. Sve je poslano u vruću pećnicu. Nakon otprilike 25 minuta, potpuno pripremljena pita izlijeva se kremom koja se sastoji od šlagom, šećera i vanilina. Nakon toga, desert se ohladi, a zatim poslužuje na stolu.

Uklesana pita s jabukama

ovo ukusne kolače pripremljen vrlo jednostavnim receptom, koji osigurava minimalni skup sastojaka. Unatoč očitoj jednostavnosti, ovaj desert ima vrlo izgledan izgled i ugodnu aromu. Stoga nije sramo ponuditi gostima. Za pečenje takvog rešetkastog pita od jabuka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 300 grama bijelog brašna.
• 50 g šećera u prahu.
• 150 grama dobrog maslaca.
• Žumanjka jednog jajeta.
• 1 tbsp. l. svježi kiselo vrhnje.
• frac12-tsp žlica praha za pecivo.

Sve gore navedene komponente potrebne su za testiranje. Da biste napunili mirisno voće, trebat će vam:

• 1,5 kilograma zrelih jabuka.
• 100 grama granuliranog šećera.
• 1 čajnu žličicu mljevenog cimeta.
• 3 tbsp. l. zemljane mrvice.

Stavite meko ulje, prašak za pecivo, šećer u prahu i brašno u zdjelu procesora hrane. Svi su dobro namazani u mrvicu, a zatim pomiješani s kiselim vrhnjem i žumanjcima. Iz gotovog tijesta formirajte loptu i podijelite ga u par nejednakih dijelova. Veći komad raspoređen je na dnu oblikovane ulja, manji je omotan hranom i uklonjen pola sata na polici hladnjaka.

Nakon trideset minuta za tijesto, raširite na lim za pečenje, pospite tanki sloj keksa. Na vrhu su kriške jabuka pomiješane s cimetom i šećerom. Sve je to posuto ribano tijesto i staviti u pećnicu. Pecite proizvod na umjerenoj temperaturi. Ne kasnije od 40 minuta zapečaćena pita od jabuka zasušena se za upotrebu s čačkalicom. Ako je sve u redu, onda se izvadi iz pećnice i ohladi.

Rezan torta s punjenjem jabukovača

Nevjerojatno osjetljive slastice zasigurno će biti cijenjeni od ljubitelja neobičnih domaćih kolača. To može postati jedan od najočiglednijih primjera uspješne kombinacije svježeg sira s komadićem zrelog voća. Igrati ovaj recept za jabuku pita u pećnici, Potrebno je uzeti:

• frac12- čašu šećera.
• Standardno pakiranje kvalitetnog margarina.
• 2 šalice bijelog brašna.
• Paket praška za pecivo.

Da biste napunili osjetljive plodove i pržene napitke u gore navedenom popisu, morat ćete dodati:

• 5 zrelih jabuka.
• 250 grama mekog, ne previše skupe svježeg sira.
• frac12- čašu šećera.
• 2 velika kokošja jaja.
• Vanilin.

U dubokoj zdjeli kombinirajte nasjeckani margarin, šećer, prašak za pecivo i brašno. Svi dobro trljaju ruke. Većina rezultirajućih mrvica izlijevaju se u suhi oblik i prekrivaju lobulama jabuka. Punilo od prženog svježeg sira, šećera, vanilina i jaja ravnomjerno se širi na vrh. Sve je to posuto preostalim mrvicama i stavljeno u vruću pećnicu. Pripremite kolač na 200 stupnjeva dok lagano namočite. Desert se izvlači iz pećnice, posve hladi i samo ga pažljivo uklanja iz kalupa.

Tatin

Predlažemo vam da obratite posebnu pozornost na drugi, jednostavniji recept za mirisno kuhanje s jabukama. Kolač za to sigurno će biti cijenjen od strane ljubavnika francuske kuhinje. Da biste pripremili ovaj desert trebat će vam:

• 220 g kvalitetnog maslaca.
• 120 grama šećera.
• 220 g dobrog bijelog brašna.
• 50 ml filtrirane vode.
• 1 tbsp. žlica prirodnog soka od limuna.
• 4 jabuka.
• Prištić cimeta.

U duboku suhu zdjelu, kombinirajte pola šećera i 100 grama maslaca. Sve je to mljeveno i pomiješano s vodom. Spremni tijesto kotrljao se u zdjelu, zamotan u hranu polietilen i čistio sat vremena u zamrzivaču.

Preostalo ulje se kombinira s mljevenim cimetom i 50 grama finog granuliranog šećera. Sve ovo se šalje u vatru i kuhati na maloj vatri ne više od sedam minuta. Zatim u vruću masu točno napunjene kriške jabuka i 10 grama slatkog pijeska. Nakon četvrt sata, karamelizirani plod uklonjen je s ploče, ohlađen i raspoređen na dnu vatrostalnog plijesni. Punjenje plodova pokriveno je testom koji se kotrlja u sloj, na kojem se stvara nekoliko probijanja. Pecite taten na sto devedeset stupnjeva ne duže od 35 minuta. Kuhani kolač potpuno je hladan i okrenite se tako da je punjenje na vrhu.

Charlotte na jogurtu

Ovaj jednostavan desert je vrlo osjetljiv. Stoga neće ostaviti ravnodušnim svima koji vole slatke domaće kolače. Da biste napravili sličan kolač, trebat će vam:

• 220 ml masnog jogurta.
• 280 g dobrog bijelog brašna.
• 220 grama šećera.
• 2 velika svježa jaja.
• 5 zrelih slatkih i kiselih jabuka.
• 160 grama maslaca.
• 5 g razgrađivača.

Pre-omekšani maslac kombinira se sa šećerom i jajašcima. U dobivenoj masi dodajte lagano zagrijani kefir, prašak za pecivo i brašno. Sve je dobro izmiješano kako bi se stvorilo homogeno tijesto, u konzistenciji vrlo sličnom onom iz kojeg su pržene pržene obične palačinke.

Postavite odrezane i odrezane jabuke na dnu uljastog podijeljenog oblika. Na vrhu se komadići voća sipaju kefirskim tijestom i šalju u vruću pećnicu. Pecite takav charlotte na 185 stupnjeva sve dok se ne pojavi estetska crvena kora. Odmah nakon toga lagano se hladi, izvadi iz kalupa i izrezati na komade. Po želji, ukrašen je mljevenom cimetom pomiješanom s prahom kakaa.