Kolač s jabukama od kiselo vrhnja: recept

Do danas, postoji mnogo recepata za izradu pita s jabukama. Tijesto može biti kvasac, keks ili lisnato tijesto, s različitim vrstama punila. Za mnoge ljude aroma pečene jabučne pite povezana je s udobnošću i toplinom roditeljske kuće.

Glavne tajne kuhanja

Postoji nekoliko tajni pita od jabuka na kiselo vrhnje ispalo je ukusno, sočno, s hrskavom. Da biste spriječili da jabuke ostanu sirovi, potrebno ih je prethodno zagrijati. U tom slučaju, ne trebate dodati zgušnjivač, koji može pokvariti okus jabuka. Pecite kolač bolje polako, na sporo vatru. Višak vlage postupno će otići, a jabuke će zadržati svoj oblik. Najbolje je koristiti dvije vrste šećera i začina i dvije vrste voća. Ako uzmete jabuke jedne vrste, onda, koliko god nevjerojatne oni mogu biti, miris može postati monosillabski. Da biste poboljšali okus takvog pečenja, možete dodati smeđi šećer, sok od limuna i malo cimeta. Kolač treba uvijek staviti samo u predgrijanu pećnicu na najnižoj rešetki. Kada je dno zasušena, temperatura treba smanjiti.

Kako pravilno pripremiti tijesto

Postoje dvije vrlo važne točke pri izradi testa. Uvijek radite samo s hlađenim proizvodom. Inače će se suzbiti i držati na radnoj površini. Nikada nemojte prevrtati tijesto na istom mjestu, inače će biti teško, a pita od jabuka na vrhnjem će postati neukusna i suha. Jedna od glavnih tajni dobivanja dobar test je ispravno miješanje sastojaka. Prvo se kombiniraju sve suhe komponente: sol, brašno, šećer, kvasac, začini. Mlijeko, jaja, maslac se pojedu odvojeno i nježno ulijevaju u suhu hranu, tako da nema grudica. Svi potrebni proizvodi za doziranje mogu se zagrijati na sobnu temperaturu. Svako tijesto najbolje se miješa pri prosječnoj sobnoj temperaturi. Sjeti se, boji se nacrta.

Pita s jabukama na vrhnjem

Ovaj recept uključuje sljedeće sastojke:

• 3 jabuka srednje veličine;
• 1 šalica brašna;
• 1 šalica kiselog vrhnja;
• 1 čašu šećera;
• jaja - 2 komada;
• maslac - 1/2 komad;
• orasi - 100 g;
• 10 g šećera vanilije;
• 1,5 tsp. cimeta;
• prašak za pecivo 5 g.

Nuts je tlo i pomiješana s cimetom i šećerom. Kremasti maslac mora se dopustiti da se zagrije na sobnu temperaturu. Mash je s vilicom sa šećerom vanilije. Jaja tuku u zasebnoj zdjeli i pomiješaju se s kiselim vrhnjem. Izrežite jabuke i izrezajte na tanke kriške. Zatim, kombinirajte jabuke s tijestom i pomiješajte sve temeljito. Zatim zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, a posuđe za pečenje pokriti hranom folijom ili papirom. Na dnu je poloţila prvu polovicu tijesta i posipala kuhane mrvice mrvice, a zatim poloţila drugu stranu i posipala maticama. Zatim se kolač stavlja u pećnicu 45-50 minuta. Nakon toga, bolje je da ga pustite nekoliko sati. Ovo je klasični recept. Torta s jabuke (kiselo vrhnje) će mu dati nježan, izuzetan, sočan okus) će ugoditi goste na bilo čaj stranke.

Curd kolač s jabukama

Uz pomoć takve poslastice možete lako i ukusno hraniti bebu s kravljem sirom. Svatko zna prednosti ovog proizvoda, ali ne svi svi vole jesti. Glavni proizvodi uključeni u tortu: svježi sir, vrhnje, jabuke. Također ćete trebati jaja, cimet, brašno, maslac, šećer. Prvo, pomiješajte dvije čaše brašna s 0,5 šalice šećera, a zatim dodajte malo cimeta i pola pakiranja maslaca. Nakon toga, trebali biste očistiti dvije jabuke. Pile kokošji sir u homogeno stanje. Dodajte 100 g kiselog vrhnja, šećera i 2 jaja. Sve se dobro pomiješajte s miješalicom, stavite zdrobljene jabuke. Dno posuđa za pečenje je razmazano uljem, a zatim se dobiva masa. Zatim, kolač s jabukama na kiseloj vrhnja pečena je u pećnici 50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Anthony kolač

Ova verzija kolača, kao što to ime govori, najbolje je pečena Antonovkom. Kolač s kiselim vrhnjem i jabukama ispada s hrskavom korom koja se samo topi u ustima.

Sastojci za krema:

• kiselo vrhnje - 1 staklo;
• jedno jaje;
• šećer - 200 g;
• brašno - 30 g;
• dvije jabuke.

Za test:

• brašno - 300 g;
• kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
• maslac - 150 g;
• soda - 5 g;
• čaša granuliranog šećera;
• jedno jaje.

Za test, sve njegove komponente se miješaju odjednom. Ispada da je mekana, stoga ga morate širiti preko obrasca odjednom i napraviti male rubove. U vrijeme pripreme, krema treba staviti u hladnjak. Zatim, očistiti i isjeckati jabuke. Kremno lijevanje je vrlo jednostavno: miješajte kiselo vrhnje, jaja, šećer, brašno i umak dok glatka. Dalje, jabuke su postavljene na tijesto, a sve to je na vrhu s vrhnjem. Pecite ovo jelo potrebno je sat vremena na temperaturi od 180-190 stupnjeva.