Sok od planinskih pepela Aronia za zimu: recept

Vrijeme zrenja plodova aronije ili aronije (ime ove biljke zvuči drugačije) dolazi krajem rujna-listopada. Sa prvim mrazima u crnim bobicama, koncentrirana je najveća količina korisnih ljekovitih tvari. Plodovi aronije imaju ugodan slatki kiseli, malo ukusan okus. Od njih dobivate mirisni pekmez, prekrasan komot i vrlo ukusan sok rubinaste boje. Sve to može biti sakupljeno za zimu. Recepti za pripremu soka od crne aronije upravo su predstavljeni u našem članku. Ali prvo, pogledajmo korisna svojstva crnih bobica za tijelo.

Prednosti sokova

Tvari sadržane u plodovima jagode imaju sljedeće pozitivne učinke na ljudsko tijelo:

• usporiti proces starenja, zbog velikog broja flavonoida, kao što je rutin, koji je u aronije je 2 puta više nego u smorodine-
• normalizirati rad crijeva, jačanje njegove peristaltike zbog visokog sadržaja prirodnog pektin-
• niži krvni tlak u hipertenziji -
• doprinijeti jačanju imuniteta i zaštiti tijela od prehlade tijekom bujica sezonskih bolesti -
• funkcije štitnjače zbog visokog sadržaja jod-
• promicati uklanjanje teških metala iz tijela -
• su učinkovita prevencija ateroskleroze.

Ispod su recepti za sap od crne planine pepela za zimu. U ovom je obliku moguće spremiti većinu korisnih vitamina i redovito nadopunjavati njihovu dnevnu stopu.

Sok od soka od asholovog ashberrya za zimu

Ova metoda dobivanja korisnog napitka je najpoželjnija u smislu uštede slobodnog vremena i napora. Za pripremu sok od crne hrenovke za zimu poželjno je koristiti sokicu za pranje voća, nakon čega je minimalni kolač.

Za početak, sve bobice treba temeljito oprati i očistiti od grančica i lišća. Nakon toga, aronija se postupno može staviti u sokovnik. U dobivenom soku doda se šećer (po 1 litru tekućine 100 g pijeska). Slatko piće ulijeva se u limenke, prekriveno poklopcima i poslano u posudu za sterilizaciju 20 minuta. Spremni sok složen je s konzervirom, okreće se i završava sve do jutra. Možete ga pohraniti na sobnoj temperaturi.

Sok od mladunaca s vlastitim rukama

Nisu sve kućanice imaju sokovnik u kući. U tom slučaju, da biste dobili sok od bobica planinskog pepela, pomoći će da se sita. Ali prvo morate ublažiti voće. Da biste to učinili, očistite i osušite na ručnikom u tavi punjen šećerom (na osnovi 100 grama šećera po 1 kg voća). Nakon 3-4 sata od planinskog pepela početi istaknuti sok. Biljke će postati mekše. Sada ih treba prenijeti na sito i temeljito obrisati. Primljena tekućina koja će se sipati na banke.

Sok od ashberry ashberrya za zimu podliježe obveznoj sterilizaciji. U tu svrhu limenke s ljekovitim pićem stavljaju se u posudu kipuće vode i zagrijavaju se 15 minuta.

Sok od lisice s limunskom kiselinom i listom trešnje

Budući da nisu svi ljudi imaju sokovnik kod kuće ili drugih uređaja za proizvodnju prirodnog soka, možemo vam ponuditi zanimljivu varijantu svoje proizvodnje uz pomoć tih sredstava. Točnije, nisu potrebni nikakvi alati. Recept uključuje samo čiste staklene posude s poklopcima, vodom, bobicama, šećerom, limunskom kiselinom i trešnjama.

Sok iz aberrene aronija za zimu priprema se u takvom slijedu:

1. U tavi staviti čiste bobice od okus (1 kg) i 15 trešnja ostavlja. Vrh sastojaka izlijeva se u vodu (2 litre).
2. Nakon što kipuća smjesa za vodu kuha još 2 minute, nakon čega se posuda odstrani iz vatre. Pripravljena juha je stavljena na sobnu temperaturu ispod poklopca tijekom 2 dana.
3. Nakon određenog vremena, tekućina se mora uliti u drugu posudu. Dodajte u njega 300 g šećera, jednu žličicu limunske kiseline, 15 listova trešnje.
4. Sok je doveo do kuhati, kuhana 5 minuta, zatim se prelije u banke valjane otvarač i oblozi.

Kako dobiti sok od rovan uz pomoć sokovarki?

Ovom metodom moguće je dobiti prirodni sok. Da biste to napravili, trebate staviti čistu bobu u svilenu cjedilo i instalirati ga na strukturu. Lonac za kuhanje stavlja se na vatru, koja nakon pojave na poklopcu kondenzata mora biti smanjena. Tap za proizvodnju soka treba otvarati otprilike 1 sat nakon instalacije sokovarkija na peć. Okus pića treba biti zasićen i maksimalno prirodan.

Sok od ashberry ashberrya za zimu može se sakupiti odmah u staklenke, a zatim ih jednostavno kotrljati s poklopcima. Šećer se dodaje po volji.

Mješavina iz aberrene arilice s jabukama

Iz plodova aronije dobiva se ne samo korisni sok nego i ukusni kompot. Može se kuhati iz jedne ashberry, uz dodatak drugih voća, kao što su šljive ili jabuke. Ova opcija berbe crnog planinskog pepela za zimu (i sok i kompot) može nadoknaditi nedostatak vitamina u hladnoj sezoni. Preporuča se da ga upotrebljavate svakodnevno.

Slijed pripreme soka od jagode s jabukama:

1. Ripe bobice (1,5 centa) Treba temeljito oprati i odbaciti u cjedilo, tako da staklena voda.
2. Četiri kiselih slatkih jabuka trebaju se rezati na 8 dijelova, ukloniti jezgru sjemena.
3. Na dnu trostrukog staklenog stakla, najprije stavite bobice granice, zatim jabuke i sipajte ih kipućom vodom.
4. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite je na stolu 20 minuta.
5. U zasebnoj tavi ulijte 2 šalice šećera.
6. Koristeći poseban poklopac sa rupe spojiti infuziju banaka u tavi sa šećerom, kuhati i opet sipati bobice i jabuke.
7. Namotajte posudu s limenkom, preokrenite ga i zamotajte 8 sati.

Chokeberry u svom soku za zimu

Ukusna poslastica napravljena s ovim receptom može se nazvati sok i pekmez u isto vrijeme. Cijele plodine mogu se koristiti za ukrašavanje deserta i domaćih pita. A ako sipati aronije u vlastitom soku s vodom, te dobiti ukusni kompot.

Za pripremu žbuke, bobice (2 kg) moraju se oprati, izbrisati od grančica i listova i sušiti na ručniku. Tada se rovan prenese u tavu. U ovom trenutku, šećer se ulijeva u druga jela (2 kg) i izlije čašu vode. Masa se dovede do kuhanja i zatim kuhati još nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Bobice u tavi se sipaju sirupom, dodaju se sok od pola limuna. Crni gušći se kuha 5 minuta, zatim se razgrađuje u limenke i zatvori s poklopcima.

Korisne preporuke

Sljedeći savjeti za kuhanje sok će vam pomoći da dobijete sve prednosti bobica Aronija:

1. Maksimalni broj vitamina sadržan je samo u zrelim plodovima aronije. Da bi bili sigurni da je vrijeme za berbu, morate stisnuti malo bobica prste. Ako iz njega izlazi tamni rubinski sok, onda možete pokupiti plodove iz grana.
2. Od preostalih nakon što se soka s limunskom kiselinom i trešnja biljem, možete kuhati ukusno pekmez. Da biste to učinili, samo prolazite meko voće kroz meso mljevenja i dodajte šećer na njih da kušaju. Zamrzli se kuhani 5 minuta na tavi.
3. Sličnu delikatesu može se napraviti od graška čaune, ostavljene nakon kompotiranja s jabukama. Čak iu kuhanim bobicama sačuvani su mnogi vitamini, pa ih ne možete bacati ni pod kakvim uvjetima.