Chokeberry, tlo sa šećerom: jednostavan recept za slatke billets

Chokeberry, ili aronia - je višegodišnji grm s lijepim malim cvjetovima i vrlo ukusnim plodovima koji sazrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni (kolovoz-rujan). Plodovi su bogati ugljikohidratima, flavonoidi, vitamin C, P, tanina i organskih kiselina, te također sadrže množinu mikroelemenata: bakar, željezo, magnezij, mangan, molibden, bora, i mnogi drugi. dr. Dakle, oni su naširoko koristi u kuhanju, kao i na konditorske industrije, pripremi od tih sokova i bezalkoholnih pića, džemova i čuva, marmelade i boja, kao i vina, likera i likera. Popularni recepti i jednostavnija jela, poput čokolade, pire od šećera. Ovo je jedna od najisplativijih i pristupačnijih mogućnosti za berbu plodova zimi. Također se široko koristi u medicinske svrhe kao ukusan dodatak općoj shemi terapije ateroskleroze, arterijske hipertenzije, hemoragijska dijaza i gastritis s smanjenom sekrecijom klorovodične kiseline. Također, čajevi s šećerom su aktivni koleretički agensi, pa se mogu koristiti za bolesti jetre i žučnih kanala. Naravno, neće imati izražen terapeutski učinak i ne može ga se zlostavljati, ali kao opći popravak, posebno zimi, pomoći će održati imunitet i izbjeći hipovitaminozu do samog proljeća.

priprema

aronija, ukrašen šećerom, vrlo je ukusan i čist, a u različitim kombinacijama s drugim voćem i bobicama. Dakle, može se sakupiti za zimu uz brusnice, ribizle ili maline, a njezin kolač, malo kiselkast okus obogatit će svaku marmeladu ili domaći kompot. Osim toga, čokolada u šećeru - ovo je jedna od najjednostavnijih mogućnosti za njegovu obradu. Za kuhanje trebate samo bobice (0,5 kg), kao i mnoge slatke jabuke i čašu šećera. Najprije morate pažljivo razvrstati sve voće, osim pokvarenog ili pretučenog, i operirati pod tekućom vodom. Zatim ogulite jabuke oguliti i stabljika, izrezati sjemenke i stavite polovice u caklini lonac i zaljev s malo vode i kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta dok ne omekša, ali za okus može biti dodan na kuhanje i cherry lišće. Istodobno, bobice treba staviti u cjedilo i držati 5 minuta u kipućoj vodi. Zatim, da aronije, gumiran sa šećerom i jabukama, bio je pogodan za hranu i za starije osobe, svi moramo dobiti voće trljati kroz fino sito metala u pire i vruće.

Posljednja faza

Nadalje, ostaje samo miješati sve u homogenoj masi, postepeno ulijevajući šećer i zagrijati na niskoj toplini kako bi se to otopilo. A ako ste odrezali rezultirajući pire krumpir u steriliziranim posudama, a zatim na hladnom mjestu pšenice od čokolade, tlo sa šećerom i pire od jabuka, će biti pohranjeni svu zimu, pa čak i do sljedeće berbe. Lijepo je upotrijebiti ga umjesto pekmeza za čaj, ali možete također staviti piteće, kolače i pecivo, ukrašavati kolače i druge deserte. Bon appetit!