Kolač `Gourmand`: kuhanje desert kod kuće

Od širokog asortimana konditorskih proizvoda predstavljenih u supermarketima, prilično je lako pronaći nešto što će biti po vašem ukusu. Kolači, turski slatkiši, kolači,

"Gourmand" s kremom vrhnja

sastojci:

• Brašno - dvije čaše.
• Jaja - deset komada.
• Voda je četiri stotine mililitara.
• S kondenzirano mlijeko - dva limenka.
• Maslac - dvije stotine grama.
• Šećer - jedna čajna žličica.
• Sol je prstohvat.

priprema

Da biste kuhali ukusnu tortu, trebate uzeti trodimenzionalnu posudu, sipati toplom vodom i staviti u nju jednu četvrtinu maslaca. Stavite posudu na vatru. Kad se ulje otopi, dodajte šećer i sol. Nakon što voda s uljem kuhati, morate uliti, neprestano miješajući corolla, brašno. Zamijesite tijesto i odmah isključite vatru.

Nakon hlađenja u tijesto, tukli jaja, miješajući nakon dodavanja svake jaje. Dobro mijesiti. Tijesto za kolač "Gourmand" trebao bi biti homogeno i biti konzistentan poput kiselog vrhnja. Pripremite vatrostalni oblik, širite ga uljem i prekrite papir za pečenje. Koristite žlicu, nježno stavite tijesto u obliku kuglica. Zagrijte temperaturu u pećnici na stotinu i devedeset stupnjeva. Pecite do zlatno smeđe. Nakon toga, smanjite temperaturu peći i ostavite još pet do deset minuta.

Izvadite pečenje iz peći i pustite da ohladi pečenje. Trebali biste napraviti kremu. Da biste to učinili, morate kombinirati preostali meki maslac i kondenzirano mlijeko. Dobro izmiješati s mikserom. S kremom, pomoću šprice za tijesto, napunite svaku "Gourmet" kolač. Odozgo možete sipati čokoladu, posipati prahom i ukrasiti po vašem ukusu. Osvježite se malo u hladnjaku, a možete poslužiti na stolu.

Klasični gurman

Priprema za ovaj recept kolača "Lakomka" sa kondenziranim mlijekom je vrlo jednostavna. I to će potrajati malo vremena, i kao rezultat ćete dobiti ukusni desert

sastojci:

• Šećer je sto pedeset grama.
• Jaja - šest komada.
• Brašno - pet čaša.
• Ulje - dva pakiranja.
• Soda - dvije žličice.
• S kondenzirano mlijeko - dva limenka.

Za pripremu krema vam je potrebna:

• Šećer - dvije čaše.
• Kiselo vrhnje - dvije čaše.

Priprema deserta

Jaja su tukli šećerom sve dok ne postanu debele pjene i stavili u veliku zdjelu. Zasebno izmiješajte kondenzirano mlijeko i mekano maslac, a zatim dodajte sve jaja. Dodajte soda i brašno natopljeno ocatom. Zamijesite gustog tijesta i stavite je na ulje i pokriveno folijom za posudu za pečenje. Tijesto treba ravnomjerno izravnati.

Pećnicu treba predgrijati na stotinu i osamdeset stupnjeva. Stavite lim za pečenje u nju i ispeći kolač dok ne budete spremni, provjeravajući to sa čačkalicom. Nakon pečenja izvadite posudu za pečenje iz pećnice. Nemojte uklanjati iz posude za pečenje, iz kolača sa staklom da biste stvorili krugove potrebne veličine i ostavili da se ohladi. Iz komadića tijesta napraviti mrvicu. Za to vrijeme pripremite kremu.

Potresi šećer s kiselim vrhnjem s miješalicom. Sada morate oblikovati tortu "Lakomka". Uzimamo jedan krug koji je rezultirao i zakiselimo ga u kremu, a drugi čine isti i spojimo ih zajedno. Ujedinjeni krugovi kotrljaju se u mrvicu i stave na zdjelu. Stavite neko vrijeme u hladnjak. Korzhiki je impregnirano punjenjem i hlađenjem. Nakon toga možete poslužiti ukusne kolače na stolu.

Torta s ribnjakom

Što je potrebno za test:

• Brašno - dvije stotine grama.
• Maslac - jedan paket.
• Šećer je sto grama.
• Vanilin šećer - jedna vrećica.
• Jaja - dva komada i dva žumanjka.
• Prašak za pecivo - poluplava.

Za punjenje:

• Šećer je dvjesto grama.
• Bjelanjke od jajeta su dva komada.
• Ribiz je četiri stotine grama.
• Soli.

Kuhanje kolača

Umiješajte šećer maslacem, soli i vanilije. Tada pobijediti, dodavanje jaja i žumama zauzvrat. Sifted brašno i prašak za pecivo dodati postupno, stalno miješajući. Dobro tijesno tijesto treba ravnomjerno rasporediti preko ploče za pečenje, uljano i zalijepljeno papirom za pergament. Na vrhu rasprostranjenih, ispranih i sušenih bobica ribizla mogu se zamijeniti bilo kojim drugim bobicama po vašem ukusu. Pećnicu treba unaprijed zagrijati na stotinu i osamdeset stupnjeva.

Stavite posudu u pećnicu trideset pet minuta. Dok je tijesto pečeno, trebate ohladiti proteine ​​i bič s malo soli, postupno dodavanjem šećera. Mora dobiti debelu pjenu. Izvucite tavu iz pećnice, povećajte toplinu u pećnici i podignite temperaturu do dvjesto stupnjeva. Pripremljeni proteini distribuiraju i razvrstavaju bobice. Ponovo stavite u pećnicu i peći petnaest do dvadeset minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva.

Pripremljene pečene robe trebale bi se ohladiti, a zatim podijeliti na dijelove, dajući proizvodima bilo koji oblik. Rezni dijelovi mogu se staviti na tanjur, mogu se posuti prahom, staviti na bobice, sipati na sirup. Ukusni i hrskavi kolači "Lakomka" su spremni i mogu se poslužiti za čaj ili drugo piće.