Absinthe `Fruko Schultz`: recenzije kupaca

Goriva tinktura s čvrstoćom od 50-80% naziva se abintom. Njegova osnova - zloglasni trojstvo - uravnotežena kombinacija koromača, pelina i anisa. Absinthe može sadržavati široku paletu komponenti (kamilica, korijandar, menta, melisa, cimet, klinčići, itd.).

Klasična tehnologija proizvodnje gorke tinkture

Češka apsona "Fruko Schulz" je napravljena na klasičan način. Prije svega, priprema se alkoholnom infuzijom iz biljnih sastojaka, nakon čega se destilira u destilera i filtrira. Karakteristična smaragdna boja postiže se kroz zdrobljene bilje. Usput, kvalitetan absint, testiran po vremenu, ima blago smećkastu boju, što ukazuje na njegovo plemenito porijeklo i dugoročno starenje.

Značajna češlja češke tinkture je da abintus "Fruko Schulz" nije destiliran nakon što je inzistirao, što dokazuje gorak okus. U Češkoj se tinktura pelina počela kuhati davno - u to doba piće se smatralo iscjeliteljskim eliksirom koji bi mogao spasiti mnoge bolesti. Trenutačni recept ima mnogo zajedničkog s pićem koje je jednom okusio Pablo Picasso, Vincent Van Gogh, Arthur Rambo i Paul Verlaine.

Informacije proizvođača

Fruko Schulz treći je najveći proizvođač apsintu u Češkoj Republici. Proizvodi ove biljke su široko poznati izvan zemlje. Već više od jednog stoljeća u blizini grada Jindřich-v Hradec pripremili su izvrsni absint "Fruko Schulz" s karakterističnom aromom i nezaboravnim okusom južne Češke.

Prvo u austrougarskom postrojenju za proizvodnju ekskluzivnih alkoholnih pića osnovalo je austrijski poduzetnik Moritz Schulz 1898. godine. Važno je napomenuti da je od samog početka proizvodnja bila usmjerena na proizvodnju voćnih vina i tartnih tinktura. Nakon nekog vremena postalo je jasno da je mjesto biljke bilo savršeno odabrano - Južna Češka je poznata po blagoj klimi i čistoj vodi koja je neophodna za pripremu vrhunskog pića.

Gospodin Schultz imao je dva puta sreće - s tradicijom kuhanja tinkture pelina, mještani su dugo poznavali jedni druge. Susjedstvo s Njemačkom odredilo je dostupnost vještih ruku i vrijednih recepata, koji su se razvili još u napoleonskim vremenima.

Povijest tvornice Fruko Schulz

Da bi se procijenio okus apsona "Fruko Schulz" i njegov skladan okus, vrijedno je upoznati povijest svog izgleda. Proizvodnja češkog apsona nije bila komplicirana zakonodavstvom - za razliku od većine europskih zemalja, bilo je dopušteno proizvoditi zla lijeve napitke.

Češka biljka sigurno nije preživjela ni povoljna vremena - ratovi nisu utjecali na kvalitetu pića i njegovu popularnost. Iz godine u godinu u Jindrichu-v Hradecu nastupio je plemenit absint "Fruko Schulz", čije se recenzije mogu čuti daleko izvan granica zemlje.

Tvrtka je 2007. godine kupila ruska zabava "Ladoga", koja uključuje 2 španjolska vinarstva i 2 poznate proizvođače konjaka. Novi vlasnici napustili su biljku u izvornom obliku - promjene nisu utjecale na tehnologiju proizvodnje.

Romantični duh Fruke Schulza

Šef brige, pan Jozsef Nejedli, bio je na dužnosti više od dva desetljeća. Tijekom tog vremena, predsjednik Uprave želi napraviti gorko "Fruko Schulz" tinkturu (apsint 0,7 litara) popularno piće. Moram reći, on je dobio na vrlo neobičan način.

Dakle, pan József Nejedli, neugodno, priznaje da je nepopravljiv romantičar. Predsjednik uprave ozbiljne zabrinutosti voli dati bajku ljudima. Najživlji primjer toga je sponzorstvo glazbenog festivala Spring Scream, koji se već nekoliko godina održava.

Tvrtka sudjeluje u još jednom romantičnom pothvatu. U češkom gradu Jindrichu-v Hradecu nalazi se veličanstveni dvorac u kojem se često održavaju svadbe s okusom abintusa. Novorođenče mogu slaviti značajan događaj u palači, a glavni ukras svadbenog stola bit će apsona "Fruko Schulz Absolvent".

Vrste apsona

Postoji nekoliko vrsta abintina, koje se razlikuju po sastavu, okusu i mirisu:

1. Absinthe "Fruko Schultz Magic Duh".
2. "Fruko Schulz Maktub", s bogatom rubinskom bojom. Crvena boja je zbog prisutnosti cimeta i mažurana u piću. Ovaj recept je najbliži tradicionalnim tehnologijama proizvodnje absinthe. Također uključuje išap i matičnjak.
3. "Fruko Schultz" je 70% zasićen plavom bojom.
4. Absinthe "Fruko Schulz Black" je piće crne boje. Njegova hladovina, primio je zbog prisutnosti riba u piću. Fruko Schulz Black pripada kategoriji elitnih pića.

Bez obzira na to kako nazivaju apsona - "zelenoj vještici", "vragovom napitku" ili "zelenoj vili" - status ovog pića uvijek će biti na najvišoj razini. Naravno, preferencije okusa su vrlo individualne: za neke ljude absint će izgledati stvarno rafinirano piće, a za nekoga će postati vještica napitak.

Najbolje tradicije na čuvanje nakon okusa

Da bi se doživjeli svi osjetljivi okusi finog okusa i skladnog okusa, potrebno je pravilno piti absint "Fruko Schulz", sadržaj tjunola je unutar dopuštene norme (10 ml po litri). Ritual degustacije je cijela umjetnost, pa je bolje povjeriti pripremu vještice na profesionalni barmen. Usput, spektakl je vrlo impresivan.

Pola doza apsona namoči se u staklo sa debelim stijenkama. Na površini posude stavlja se specijalna žlica s komadom šećera, kroz koju se izlijeva ostatak pića. Nakon toga, pročistač se zapalio, a s njim se struji tekući lik. Žlica se odstrani, a abszint se razrjeđuje s drobljenim ledom. Ponekad komad šećera može se zamijeniti s narančastom komadom, bez kostiju u mješavini šećera i cimeta.

Recenzije

Absinthe je specifično piće. Stoga, prvo poznanstvo treba započeti srednjom klasom, čiji je živi predstavnik apsona "Fruko Schulz". Thujone se nalazi u maloj količini, što znači da kušač očekuje ugodan okus i priliku vidjeti njegove fantazije, a ne teške halucinacije.

Gurmani kažu da biste za dobru tvrtku trebali odabrati klasičnu raznolikost. Ali za poseban slučaj vrijedi zadržati Fruko Schulz Black ili "Fruko Schulz Maktub". Mjerodavni prolijevanje pića i degustacija u razumnim količinama pružit će poseban užitak. Da biste uživali u autentičnom ukusu istinskog češkog pića, trebali biste kupiti kvalitetan apsigent od pouzdanog prodavatelja. Inače, morate piti tipično krivotvorenu podlogu.