Kako pripremiti Uskrs, delikatan i neobično ukusan

Jedan od najljepših i najljepših praznika je Uskrs. Mnogi se ljudi pridržavaju Velike korizme, stoga je u nedjelju nedjeljne nedjelje uobičajeno postaviti stol pun prostranih jela. Uskrs je središte svečanog blagdana.

Tehnologije za pečenje uskrsne torte su u osnovi ista, ali za neke domaćice, ispada da su neobično ukusne. Neki koriste veliki broj jaja, neki dodaju kiselo vrhnje, neki poboljšavaju ukus i izgled s bademima, kandiranim voćem, različitim prašcima. Postavlja se pitanje: kako kuhati Uskrs?

Uskrs, u pravilu, ima okrugli ili cilindričan oblik. To je ukrašen simbolom "I", križevi, grančice, žitarice, cvjetovi, izrađeni od više boja glazura. Također ćemo otvoriti tajnu kako kuhati ukusni Uskrs.

Što treba učiniti unaprijed

Velika raznolikost kuhanje recepata Ovaj svečani kolač zadivljuje maštu čak i najiskusnijih domaćica. Pite se obično peče od ranog jutra u petak (Veliki petak). No ovaj tajni proces mora biti pripremljen unaprijed. Potrebno je očistiti, pržiti i usitniti matice, isprati, upiti i sušiti grožđice i sušeno voće, oguliti i mljeti kandirano voće. Općenito, bolje je inzistirati pola dana u rumu ili konjaku. To će im dati nevjerojatnu aromu, okus i nježnost.

Također je potrebno pripremiti kalupe za pečenje, prije pranja i uljivanja s nagnutim uljem. Na dnu je bolje staviti masnu papir za pečenje, a onda je posipati i zidovi kalupa s malim mrvicama. Brašno treba dobro sušiti i pažljivo prosijati kroz sito. Bolje je koristiti prešani, a ne suhi kvasac.

Odvojeno, valja reći io pripremi samog procesa pečenja. Naravno, početak rada je potrebno s dobrim raspoloženjem. Također možete pročitati molitvu.

Potrebni sastojci

Prije pripreme Uskrsa, trebate zalijepiti sljedeće proizvode:

- kilogram brašna

- pedeset grama kvasca

- dvije stotine grama maslaca (kremasti)

- od jedne do jedne i pol čaše mlijeka

- 10 žumanjaka

- tri proteina

- dvjesto pedeset grama šećera

- sto grama grožđica

- 25 grama konjaka i kandirano voće

- tri žličice limuna (možete zamijeniti žličicu zemlju kardamom)

- pola čajne žličice muškatnog oraščića (rešetka)

- gram soli

- paket-dva šećera vanilije.

Tehnologija kuhanja gume

Sada ćemo pažljivije pogledati pitanje kako kuhati Uskrs. Najprije morate prosijati brašno. Tada bi trebali staviti spužvu.

U prvoj fazi, nakon uzimanja pola čaše mljevenog mlijeka, dodajte mu stotinu grama brašna, neprestano miješajući drvenom žlicom, tako da se ne izgubi u grudama. Mješavinu držimo na maloj vatri sve dok se ne formira elastična masa nakon miješanja.

U sljedećem koraku pripremamo kvasac pola čaše malo zagrijanog mlijeka i dodamo 100 grama brašna. Opet, sve se miješa i ostavi deset minuta.

Zatim povezujemo obje mješavine, prekrivamo ih i stavimo u toplinu jedan do dva sata, tako da se mješavina fermentira i ustaje. Ovo je prva tajna kako napraviti ukusni Uskrs.

Osnovni proces pripreme testa

Ako govorimo o tome kako pripremiti Uskrs, treba napomenuti: potrebno je pridržavati se formule i slijed djelovanja.

Dakle, pripremi tijesto u početnoj fazi, pomiješajte žumanjke, sol i šećer u homogenoj masi, a zatim ga umotajte do bijele. Podijelimo ovu masu na pola, ulijemo jedan od njih u približan kolač, pokrijemo s 250 grama brašna, temeljito promiješaj, a zatim ostavimo na sat vremena.

Nakon sat vremena, dodajte drugu polovicu, 500 grama brašna i pomiješajte temeljito. Tijesto ne bi trebalo doprijeti do ruku i držati ih. Zatim postepeno dodajte maslac, rastopljen i ohlađen, zaspati začini i ulijte konjak.

Ostavite tijesto za "rast". Nakon što je "odrastao" drugi put, da ga slomiti. Tada biste trebali staviti 2/3 ukupnih grožđica (prije toga morate ju posuti brašnom). Nakon toga, dati testu priliku da se ponovno ustane. Sada već znaš pola kako kuhati Uskrs.

Što trebam učiniti odmah prije pečenja

Najprije podijelimo tijesto na pola, širimo ga u kalupe i napunimo ih na pola. Zatim popunite kandirano voće i ostatak grožđica odozad i dajte tijesto da se popne za 2/3 kalupa.

Nakon toga, pokrijte uskrsnu uskrsnu jaja s žvakastim žutim tijelom i pošaljite u pećnicu (snaga treba biti oko 150 stupnjeva). Važna napomena: prethodno zagrijte pećnicu. Pecite 45 minuta.

Sada znate napraviti uskrs, prozračan i neobičan okus. Sretan i visok Uskrs i sjajni blagdani!