Najbolji recept za ukusnu tortu

Rusija je zemlja blagdana. No, postoje takvi praznici, koji se susreću sa cijelim ulicama. Dakle, jedan od tih blagdana je Uskrs. Ovaj praznik daje vjeru i nadu. Svečani stol na dan je poseban. Postoje određena jela koja su pripremljena samo za Uskrs. Jedno od tih jela je uskrsna kolača.

Glavna značajka je da kolač treba kuhati ručno. Gotovo svaka kućanica ima poseban recept za ukusnu tortu. Mnogi ljudi misle da je priprema uskrsne torte nešto posebno, duša se stavlja u nju.

Postoje tisuće recepti za uskrsnu tortu. Svaki slastičar zna kuhati ukusnu tortu. I svaki od njih može dati dobre savjete o njegovoj pripremi. U pravilu, slastičari vjeruju da, kako bi pripremili ukusnu uskrsnu tortu, mora se pridržavati nekih pravila.

Temelji se na receptu za ukusnu tortu test kvasca. Tijesto kvasca mogu se pripremiti na različite načine, ali za kolač mora biti poseban. Glavna razlika između testiranja kolača od konvencionalnog tijesta kvasca je da treba sadržavati više jaja i masti. Zbog toga će tijesto biti vrlo dobro, ali će također biti puno duže.

Glavna tajna uspješnog kolača je da treba pripremiti u toploj sobi, bez skica, inače, tijesto jednostavno neće moći ustati. I, kvasac mora nužno biti "živ", a ni na koji način suhi. Tijesto za kvasac voli se miješati dulje vrijeme, i s obzirom da je tijesto za kolač vrlo težak u sebi, to traje još duže da se gnječe. To se može lako objasniti. Što se tijesto miješa, to više "diše", tj. ispunjen kisikom, pa će pečenje biti prozračno. U tu svrhu, prije početka pripreme brašna se prosijavaju, neke ljubavnice to rade čak dva ili tri puta.

To je vrlo stari recept za ukusnu tortu, tako da se također priprema naših baka.

sastojci:

1 kg brašna - 6 jaja - 1,5 st. mlijeko-2 žlice. šećera-300 gr. margarin (maslac) -

50 gr. kvasac - 0,5 tsp. sol - 50 gr. bademi - 50 gr. kandirano voće - 150 g.

pola pakiranja vanilije i mljevenog kukuruza kardamom (5-6 komada).

Priprema:

Prije svega, potrebno je pripremiti zakuhati. Da biste to učinili, uzeti 1,5 šalice mlijeka i to zagrijati na toplom stanju i otopiti kvasac u njemu. Dobiveni tekući dodatak pola brašna potrebnog za pripremu, dobro promiješajte da se otopi sve grudice. Sve to pokriti s krpom i staviti na toplo mjesto da priđem. Jednom tijesta lagano stane i povećati volumen na polovicu, dodati žumanjka, uzdrmane sa šećerom, soli, ulja i tučeno do pjene, proteini maslac (margarina) i preostale brašna. Nastala Tijesto ne smije biti previše strma, ali zidovi posude za kuhanje moraju odmaknuti lako i ne držati ruke. Nakon toga tijesto opet, pokriti i staviti u toplinu. Dok se diže, potrebno je pripremiti grožđice, kandirano voće i bademe. Kandiranog voća, izrezati na kockice, grožđice, ispere i osuši, i badema očiste od kože i mrvice. Nakon što je tijesto rasti za još pola, dodajući da mu je već kuhani bademi, grožđice i kandirano voće. Zatim smo počeli da se stavi tijesto na obrascima. Najoptimalniji izbor - je ispuniti obrazac na 1/3. Nemojte zaboraviti da se podmititi zidove kalupa biljno ulje, i ležao na dnu zauljenih papira krugovima. Zidne oblici mogu posuti brašnom. Obrazac s tijestom su uklonjene na toplom mjestu za tijesto ponovno uskrsnuo. Nakon što se tijesto digne na frac34- od visine oblika, stavljaju se u pećnicu, prethodno podmazanu s jajima. Stavili su ih na prosječnu temperaturu od oko sat vremena. Kako biste izbjegli paljenje vrha, trebali biste pokriti kolač komadom papira (nauljen). Nakon što izvadite kolač, pokrij ga glazura i ukrasite.

Bon apetit i Krist je uskrsnuo!

Evo još jednog receptora za ukusnu tortu u vašem novcu, drage hostese.