Čuvari trešnje

Trešnje koje su namijenjene konzerviranju trebale bi biti s pedikelima. To štiti plod od brze štete i propuštanja sokova. Da biste spriječili zamjenu trešnje zbog promjene boje tijekom skladištenja, preporučljivo je zatvoriti samo lakiranim poklopcima.

Zamrznuti zamrzavan u 2 doze. Od opranog voća uklonite kosti, a zatim ulijte 60% šećerni sirup. Sahara uzeti po stopi od 1,05 kg
po kilogramu trešanja. Preostali šećer dodaje se za svaku kuhanje.
Jagodnja trešnje se kuha na ovaj način u dva koraka. Voće napunjene sirupom,
stajati najmanje pet sati, a zatim se sadržaj filtrira kroz sito ili cjedilo. Dio preostalog šećera doda se sirupu i kuhati najmanje 20 minuta. U sirupu, trešnja voće opet se spušta i drži oko 5 sati. Operacija se ponavlja, a trepće trešnja se kuha do spreman. Temperatura vrelišnog sirupa mora biti najmanje 105 stupnjeva.

Gotovo zdjelu u kipućem obliku pretočeno je preko suhih suhih posuda, koje su zapečaćene hermetički lakiranim poklopcima kositra. Banke se moraju okrenuti prema dolje i ohladiti.

Zamrznuto jamstvo bez jame može se zavarivati ​​i na 1 prijemu. Da biste to učinili, trešnja mora biti izlivena s kipućim sirupom, koji se priprema na temelju 1 kg voska čaša vode i 1,5 kg šećera. Napuniti sirup voće treba čuvati najmanje 3 sata, a zatim kuhati do spreman. Jam je pakiran steriliziranom
banke, čvrsto zapečaćene i okrenute, hlađene.

Cherry jam s kostima

Da bi sirup prodrmao brže u trešnje s kostima, oni moraju biti problanshirovat u kipućoj vodi oko 1,5 minuta. Zatim se plodovi izlije s 40% šećernog sirupa i inzistiraju na sobnoj temperaturi oko 7 sati. Ovo jamstvo pripremljeno je u tri faze. Sahara se uzima po stopi od 1 kilograma po
kilogram voća. Preostali granulirani šećer podijeljen je u 3 dijela i dodan u
svako kuhanje. Nakon prve ekspozicije, trešnja se baca natrag na sito ili cjedilo. Dodajte trećinu preostalog šećera u sirup i kuhajte je oko 15 minuta. Nakon toga, trešnje se puste u sirup i drže još 7 sati. Operacija se ponavlja još dvaput. Pripremljeni pekmez je pakiran u sterilne posude, zapečaćen i polagano ohlađen.

Čuvari trešnje s malinama

Za ovo jamstvo trešnje može se uzeti kost i bez nje. Za jedan kilogram trešanja potrebno je oko 200 grama. malina i 1 kg granuliranog šećera. Ovo jamstvo pripremljeno je na isti način kao i trešnja.

Janjeće trešnje s ogrozenom

Trešnje ne posjeduju gotovo nikakva svojstva žarenja, tako da bi se dobila gustija konzistencija, na kraju kuhanja dodaje se jamac trešnje s raznim plodovima i plodovima. Pripremljene trešnje trebaju ukloniti kosti i nasjeckati plodove u mesnom mlinu ili u miješalici. Trešnje se stavljaju u emajlirane posude i šećer se dodaje brzinom od 1,05 kg po kilogramu
voće. Masa se mora kuhati dok ne bude spremna da se stalno miješa
izbjegavajte gori. U konačnici, dodajte sok ili sjeckani voće s voćem po stopi od 150 gr. za svaki kilogram trešanja.

Jagoda trešnje s crvenim ribizmom

Potrošnja proizvoda i tehnologija pripreme ovog pekmeza isti su kao i ogrozd. U jamu na samom kraju kuhanja, dodajte slomiti crvene ribizle. Riblji mora biti uklonjen sa svih grančica i stabljike, a zatim samljeti na bilo koji prikladan način.

Komadić trešnje

za priprema komete od višnje potrebno je sortirati po veličini, potapati u hladnoj vodi dva sata, a zatim staviti na hladnom mjestu. Za pripremu kompote, plodovi različitih boja i sorti se ne preporučuju za miješanje. Pripremljeni plod izlijeva se u čiste staklenke i ulijeva 60% vrućim sirupom. Banke trebaju biti pokrivene s kuhanim poklopcima i sterilizirane 3 litre limenki 45 minuta, litra - 20 minuta.