Stolno vino - što je to? Koja je razlika između stolnog vina i zemljopisnog podrijetla? Kako provjeriti vino

Danas je vrlo teško zamisliti svečani događaj bez vina. Svaki kut planeta ima svoje nacionalne tradicije korištenja ovog prekrasnog pića i neobičnih sorti. U većini je zemalja uobičajeno organizirati cijeli ritual s određenom kulturom i konvencijama za upotrebu stolnog vina.

Malo o piću

Stolna vina imaju veliki broj različitih prednosti: oni su poznati po svojim antibakterijskim svojstvima - različite patogene koji su uzročnici crijevnih patologija, spadaju u piće, samo umrijeti. Zbog svoje kiselosti, ovaj alkohol je sličan želučanom soku, što mu daje mogućnost sudjelovanja u probavi. Osim toga, stolna vina dopustiti da se stabilizira ravnotežu kiselina u tijelu, zbog prisutnosti svih vrsta kiselina i minerala u svom sastavu.

Stolno vino - što je to?

Odvajanje pića na određene kategorije sada smatra nužnost sadašnjosti, to je samo zbog klasifikacija svakog potrošača može shvatiti kao piće, samo gleda na etiketi. Na primjer, odabirom proizvoda, važno je znati razliku između stolnog vina na geografska što snaga ima, da li postoje razlike u okusima raznih pića.

Stolno vino - što je to? To je prilično lagani napitak s malom tvrđavom i malom količinom šećera u sastavu. Ovo vino savršeno se usklađuje s većinom glavnih jela, pa se često poslužuje kod jela. U pravilu, klasifikacija vina u gotovo svim zemljama izgleda otprilike jednaka i podrazumijeva podjelu pića u takve vrste:

• suho;
• poluslatkom;
• Polusuho.

Oni koji žele razumjeti što stolno vino razlikuje od geografskog, vrijedi znati da se bilo koji grožđe može koristiti za proizvodnju takvog pića. Važno je napomenuti da oznaka takvog alkohola, u pravilu, ne označava gdje su rasle plodine za proizvodnju. Osim toga, na bocu stolnog vina nećete vidjeti oznaku godine proizvodnje.

Međutim, to uopće ne znači, da takav alkohol ima potpuno lošu kvalitetu. Zapravo, proizvođači neovisno kontroliraju karakteristike okusa vlastitih proizvoda. Zato su neka stolna vina vrlo cijenjena.

Izvrstan izbor za svaki dan

Stolno vino se ne prihvaća da izdrži, jer je njegova svrha u svakodnevnoj uporabi. Uz činjenicu da je piće različito u sadržaju šećera, postoji europska klasifikacija vina, ovisno o njihovom sastavu. Dakle, vina su podijeljena u mješavinu i odvojenu. Glavna razlika između ove verzije je u tome što su sepazhnye pića napravljena od nekoliko sorti grožđa u kombinaciji i uklopljena su razvijeni na temelju različitih vina izrađene na temelju različitih vrsta bobica.

Kada poslužite, stolno vino mora imati određenu temperaturu, pri kojoj će se otkriti pravi ukus i miris pića. Kvaliteta ovog alkohola je obična, kolekcionarna i berba. Istina, glavnu ulogu u formiranju okusa pića igra tehnologija njegove proizvodnje. Suha vina karakterizira nizak sadržaj alkohola, svježinu i prosječnu količinu ekstrakata. No, poluslatko stolno vino obilježeno je nenametljivom slatkošću okusa.

Raznolikost vina

Ovo piće je napravljeno od brojnih sorti grožđa. Među stolnim vinima možete se susresti s crvenim, ružičastim i bijelim proizvodima. Vrijedno je reći da takvo piće sadrži minimalnu količinu šećera, osim što nije utvrđeno. Boja stolnog vina može se razlikovati od svijetlo žute do tamnog rogača. Posebna skupina popiti i Imeretia Kakheti gruzijskih vina, koji se uspješno natječu čak s francuskom marke alkohola. Često, piće iz Gruzije nadmašuje europske proizvode u smislu njihovog ukusa. Gruzijska se vina priprema sorte grožđa Saperavi, Mtsvane i Rkatsiteli, imaju jedinstveni suptilni buket.

U pravilu stolno vino ne prima izvornu nazive, već nazive sorti grožđa ili lokaliteta u kojem raste. Većinu toga piće je sorta. Drugim riječima, pri proizvodnji takvog proizvoda, ne miješa nikakav vinski materijal. Cijeli svijet cijeni Azerbajdžanske vina, kuhani od sorti Tavkveri i madraca. Vrlo ukusna pića također proizvode u Sjevernoj Kavkazu od rižinog grožđa.

U zemlji poznat po svojim vinima, ova prekrasna napitak priprema se samo od grožđa koje raste u zemlji. Često se za proizvodnju francuskog vina uzme nekoliko sorti grožđa uzgojenih u različitim pokrajinama.

Oznaka na bocu pokazuje koliko stupnjeva stolnog vina sadrži vino. Ovaj pokazatelj izravno ovisi o količini šećera u piću i njegovoj vrsti. Na primjer, snaga suhih vina može varirati između 16-18 stupnjeva. No polusvježno piće može sadržavati 9-12% alkohola.

Kako provjeriti vino

Danas su police trgovina doslovno pune velikog asortimana tih proizvoda. Iako u stvarnosti nije sve što svatko zna o tome što je - stolno vino. Zašto se to dogodi? Na žalost, mnogi odbijaju koristiti ovo luksuzno piće samo zato što ne znaju testirati vino. Da biste potvrdili kakvoću i sukladnost pića prema vašim željama, prije svega se upoznajte s naljepnicom na boci. Ona će vam reći tvrđavu i ocjenu vina. Razmislite o tome što točno odaberete piće i sa kojim se jelima treba kombinirati. A u ostatku sve ovisi o vašem ukusu.

Kako piti stolno vino

Sada znate što je to - stolno vino. Istina, to nije dovoljno, jer je također važno razumjeti kako pravilno koristiti ovu vrstu alkohola. Njegovo je ime bilo davano stolnom vinu samo zato što se korištenje ovog pića optimalno kombinira s obrokom. Međutim, s različitim jelima, najbolje je služiti određenim vrstama alkohola. Stoga je poželjno ponuditi bijelo polu suho ili suho vino ribu i perad. Mesna jela od mesa savršeno se kombiniraju s crvenim bogatim napitkom. Istina, mnogo ovisi o vrsti mesa. Na primjer, govedina se najbolje služi poluslatko crveno vino. Ali s prilično masnim svinjetinom i janjetinom savršeno uskladiti suhe napitke.

Ako namjeravate poslužiti jela za večeru, onda kao dobar aperitiv možete poslužiti kao stolno vino od ružinog drveta. Ova vrsta pića savršena je za razne slastice.