Bocu vina. Povijest kapaciteta i obilježja njegovih oblika

Boca vina u naše vrijeme nije osobito iznenađujuća. Ovo piće naučeno je proizvesti vrlo davno, davno u antici. Ali ova vrsta kapaciteta kao boca, u kojoj se danas ulijeva, pojavila se nedavno. Ovisno o sorte vina

Stakleni spremnici postali su u velikoj mjeri upotrebljavani za punjenje napunjenog pića relativno nedavno. Kad su ljudi naučili vino, koristili su posve različite spremnike za spremanje vina. Na primjer, Egipat je koristio amfore (glinene posude). Tada je čovječanstvo proučavalo metode izrade stakla. Ljudi su shvatili da savršeno čuva sve okuse. Ali boca standardnog vina pojavila se tek početkom 19. stoljeća. Najbolji volumen takve tekućine je kapacitet od 700 do 800 mililitara. Ali još su impresivnije boce, čiji je volumen 2,3 litre. Postupno vinari mnogih zemalja za standardni volumen od 750 mililitara, koji je olakšao trgovinu u ovoj robi.

Boca vina ima određenu boju. Obično je zeleno, smeđe ili lagano staklo. Boja može značiti da pripadate određenoj regiji. Dakle, u Njemačkoj su vina Mozela flaširana u zelene boce, Rajna - u smeđoj, itd.

Konfiguracija boce također je od velike važnosti. Već dugi niz godina utvrđeno je da je cilindrični oblik najoptimalniji. Prvo, u ovom obliku je pogodno za prijevoz. Drugo, takav kapacitet dopušta poboljšanje uvjeta skladištenje vina. Pohranjuje se u vodoravnom položaju u podrumima, gdje se dozrijeva. Cilindrični oblik i ovaj način skladištenja dopuštaju da prirodni čep ostaje uvijek vlažan i spriječi ulazak zraka u bočicu. Osim toga, dodir vina s plutom daje joj određeni ukus.

Ponekad oblik koji ima bocu vina, ukazuje na podrijetlo i kvalitetu njezinog sadržaja. Klasični sadržaji uključuju burgundsku bocu. Ovo je izduženi kontejner s kosim stranama. Ovaj obrazac koriste mnogi proizvođači vina u Europi. Burgundska bočica je flaširana s "Chardonnay", "Beaujolais", "Chablis" i druga pića.

Klasične Bordeaux vinske boce su uske, velike snage. Obično za crveno vino koristite zeleno staklo i bijelo svjetlo. U takvom spremniku u bocama vino "Bordeaux" i određene vrste pića iz Cabernet Sauvignon grožđa.

Neki su proizvođači dobili ovaj obrazac za punjenje francuskog, talijanskog i španjolskog suha vina.

U Njemačkoj i Elzasu koriste bocu iz rebate izduženog oblika. Oblik provansala nalikuje amfori, a franački oblik je staklenik.

neki Njemačka vina u bocama u obliku trokuta. Za šampanjac koristite spremnik vrlo debele stakla.

Boca vina (točnije njegov oblik) od velike je važnosti za procjenu kvalitete sadržaja. Mnogi stručnjaci mogu dati piće karakteristično samo po izgledu kontejnera.

Oblik boca, boja stakla nije samo informacija o vinu. Ovi pokazatelji imaju estetsku vrijednost. A ovo je određeni brand koji je značajan za mnoge znalce dobro vino.