Canape: ideje za dizajn, značajke, preporuke, recepte

Popularnost kanapsa svakodnevno raste. Prikladan oblik prezentacije i ljepotu grickalica doveli su do tako širokog rasprostiranja modi za male sendviče. Vrlo brzo izum francuskih kuhara širio se diljem svijeta. Sada, vjerojatno, teško je pronaći barem jedan svečani događaj koji ne bi koristio takav oblik posluživanja zalogaja, kao što su kanape. Ideje za dizajn jela u obliku mali sendviči

Prednosti kanape

Canapé nije samo švedski stol. Opseg ovog dizajna zalogaja već je prošao izvan originalnog okvira. Trenutačno, kanape su prisutni na blagdanima bilo koje razine: bankete, rođendani, okupljanja prijatelja, korporativne zabave na poslu, dječji rođendani i ostali.

Njihova prednost je da su oni vrlo povoljni. Osim toga, njihov neobičan oblik i svjetlost uvijek privlači pažnju gostiju. Izumio je mnogo ideja za kanape. Međutim, to ne znači da ne možete pronaći svoje ukrasne zalogaje. Na temelju osnovnih recepata, možete doći do vlastitih kulinarskog remek-djela. Iskusni kuhari općenito smatraju jarbol vrlo demokratskim izborom, što daje priliku pokazati maštu i beskrajno eksperimentirati s nadjevom i oblikom.

Međutim, za pripremu bilo kojeg jela potrebna je neka znanja. Canapes se pripremaju iz raznih namirnica, koristeći različite napitke. Mini sendviči mogu biti jednostavni i višeslojni, začinjeni, slani slani, voće i povrće. Teško je nabrojati sve moguće opcije.

Pravila kuhanja

Moguće ideje za kanape u potpunosti ovise o proizvodima koje možete kupiti na temelju financijskih mogućnosti. To može biti više proračunskih opcija ili više rafiniranih. Osim toga, važno je, za koje se događaje pripremaju kanape - svečani događaj ili jednostavna okupljanja.

Uz sve vrste ideja za kanape, u tehnologiji pripreme grickalica postoje obvezne komponente - grožđe, sir i masline. Bez ovih proizvoda jednostavno je nemoguće zamisliti zalogaje. Oni su završni dodir kompozicije i daju jelo izvrstan okus.

Kao temelj za konzola koristite suhe ili prženi kruh, čips, kekse, svježe kekse. Ako namjeravate koristiti kruh, trebali biste odabrati vrećicu koja ima gušće meso, budući da si mrvljen nećete moći lijepo izrezati, to će jednostavno pasti mrvice. kruh Praznine moraju biti sušene u pećnici, ali nemojte ih pretjerati.

Ispravno posluživanje

Canapes se često zove jednobojni sendvič, koji vrlo točno odražava suštinu ovog kulinarskog čuda. Glavni zadatak nije samo odabrati prave proizvode i ukrašavati ih lijepo, već i učiniti kako bi snack prikladan za jesti. Vrlo često za kanape koriste se posebni kosci različitih oblika i veličina, koji probijaju cijelu kulinarsku konstrukciju. Na tavu za snack služili su na velikim ravnim posudama, postavljajući kanape s istim proizvodima u redovima. Također je moguće i zanimljiviji dizajn. Tako, primjerice, za svadbenu gozbu, predjelo se može staviti u obliku srca na pladnju.

U ovom ćemo članku pobliže proučiti najbolje ideje kanape za specifične blagdane. Radi jasnoće, dati ćemo recepte za kuhanje zalogaja koji mogu nadopuniti arsenal kućanica.

Jednostavni kanape

Canape je dugo prestao biti čisto svečani izbor. Za značajnije događaje odabiru se zanimljiviji i skuplji proizvodi. Ali postoje slučajevi kada je potrebno organizirati snack za prijateljska okupljanja ili dolazak gostiju. U tom slučaju slijedite jednostavne ideje za šatore. U pravilu, obični proizvodi, dostupni u hladnjaku, služe za kuhanje. Može biti kobasica, sir, haringa, masline, sir, ukiseljeno povrće, slaninu, slaninu, svježe povrće, voće, marmeladu i tako dalje.

Kruh je osnova, od koje je moguće izrezati odgovarajuće baze uz pomoć kulinarskog plijesni. Također možete koristiti tartlets, punjenje ih s ukusnim ispunima. Recepti jednostavnih kanapeva oni su brzo i lako pripremiti. Glavno pravilo jela za kuhanje jest odabrati pravu kombinaciju hrane. Osim toga, kanape izgledaju spektakularno pri korištenju zelenila, maslina i povrća. Sve to dodaje svjetlost u antenu. Ideje kanape za švedski stol nisu ograničene na standardne mogućnosti, jer u bilo kojem receptu možete donijeti nešto novo.

Canape s punjenjem sira

Tartlets, punjeni punjenjem sira s biljem, jedna je od najjednostavnijih i najbržih varijanti podnošenja.

sastojci:

• prerađeni sir;
• tartlets;
• zeleno;
• majoneze;
• pet maslina;
• paprika;
• rajčica;
• češnjak.

Kao punjenje, možete koristiti bilo koju vrstu sira, uključujući i meke sorte. U našoj inačici upotrebljavamo spojene, trljajte ga na rešetku i pomiješajte s finom nasjeckanom zelenom bojom. Također dodajte češnjak, zgnječen kroz tisak i mljeveni papar. Punjenje je napunjeno majonezom.

Tartlets su napunjeni masom sira, ukrašavajući masline, grančicu zelenila i krišku rajčice. Ovaj predjel je svijetle, ukusne i zadovoljavajuće. Zato može postati dobar dodatak blagdanu.

Šišanje s haronom

Herring je klasičan snack, bez kojeg nema jedne gozbe. Međutim, ribe se mogu koristiti za izradu kanape. U ovom obliku snack izgleda mnogo zanimljivije i ima neobičan ukus. Sam po sebi, ribe svibanj izgledaju masnu, ali u kombinaciji s crnim kruhom, sirom i svježim povrćem, to je vrlo ukusna.

sastojci:

• šest kriški crnog kruha;
• kao i mnogi dijelovi haringa;
• brynza (160 g);
• masline (90 g);
• rajčica.

Iz krušne kriške izrezali smo bazu za kanape, veličine koje su podudarne s kriškama ribe. Na kruh smo stavili krišku haringe, nakon čega slijedi kocka sira, kriška rajčice i maslina. Cijela je struktura pričvršćena kopčama. Umjesto rajčice, možete koristiti svježe ili ukiseljene krastavce, a umjesto sira, maskirajte kruh s masom sira. Postoji mnogo opcija za hranjenje haringa.

Ideje sofe za Novu godinu

Nova godina je najvažniji praznik godine, koju svi slavimo na velik način, što znači da na stolu ima ukusna i lijepa jela. Najbolje ideje novogodišnjih kanapeva temelje se na korištenju crvene ribe, crvenog kavijara i ostalih plodova mora. Prvo, oni su vrlo svijetli i šareni izgled na stolu, a drugo, savršeno se kombiniraju s sirom, povrćem, zelenjem, plodovima. Također, ne zaboravite na slatke kanape voća, bobica, marmelade i slatkiša, koji su vrlo dobrodošli za Novu godinu.

Canape s lososom

Postoji mnogo opcija za kuhanje kanape s lososom. Svi se temelje na korištenju klasične kombinacije riba sa sirom i povrćem. Naravno, postoji mnogo zamršenih opcija.

Nudimo pripremu snacka na bazi krumpira s lososom.

sastojci:

• losos (280 g);
• zeleni luk;
• krumpir (0,6 kg);
• biljno ulje;
• maslac (tri žlice);
• sir od sira (160 g);
• zeleno;
• jaje;
• nekoliko žlica brašna.

Kao osnova za konzerviranje mogu se koristiti palačinke od krumpira. Za njihovo pripremanje, očistimo pet gomolja, temeljito ih isperemo i mljeveno ih s grlom ili kombinacijom. Odrežemo luk lukova i dodamo ih u masu krumpira. Također stavite jedno jaje i malo brašno (njezina količina ovisi o svojstvima krumpira). Tijelo namjestimo tijesto. Stavimo biljno ulje na vruću posudu i dodamo kremu. Proširite žlicu maslina i pržite palačinke s dvije strane sve do zlatne kore. Zatim izvadite ih i stavite ih na salvete, tako da će prekomjerno masnoće nestati. Nakon potpuno hlađenja fritters, stavili smo na njih smjesu sira i sjeckani zelje. Na vrhu stavite krišku lososa, uvaljen u valjak. Sastav može biti nadopunjen maslinom ili granom zelenila.

Ribu s ribom i krastavcima na ražanj

Ideje kanape na kopče za Novu godinu vrlo su raznolike. Postoji mnogo opcija u kojima možete sigurno unijeti promjene.

sastojci:

• četiri kriške vrećice;
• krastavac;
• losos (230 g);
• masline;
• maslac.

Na komadićima baguette stavili smo maslac, odozgo raspršili krug krastavaca, dalje dio lososa i maslina. Spajalicu pričvrsimo čačkalicom ili skewerom.

Snack za martini

Nova godina nije samo salate i zalogaje, već i alkoholna pića na stolovima. Svi ljubitelji martini će cijeniti canapes s sirom, marmeladom i limunom. Komponente ovog jednostavnog snacka izvrstan su dodatak svakom vermutu. Između ideja kanape na kosi, ova varijanta je jedinstvena zbog neobične kombinacije okusa.

sastojci:

• sir (120 g);
• marmelada (140 g);
• limun;
• masline (80 g).

Rezačemo sir i marmeladu kockama. Na čačkalju koji žvakati sir, kriška limuna, voćnih bombona i maslina. Predjelo je spremno.

Ideje za dječje kanape

Canape je izvrstan izbor za dječji praznik. Prvo, svijetle zalogaje svakako će ugoditi djeci, a drugo, u lijepom dizajnu, djeca će se brzo pogađati na hranu. Osim toga, kanape su prikladne jer djeca vjerojatno neće razmaziti ruke i odjeću.

Za kuhanje, možete uzeti ribu, meso, kobasice, sireve, pršut, piletinu, povrće i voće. Slatki zalogaje obvezni su dio svečanog jelovnika za djecu. Takva djeca nikada neće ostaviti takva jela bez pažnje. Čak i ako dijete ne jede voće ili bobice, a onda u lijepom dizajnu, vjerojatno neće ni primijetiti da je jeli nepoželjan, ali koristan proizvod. Osim toga, voćni deserti u ovoj izvedbi mnogo su korisniji od slatkiša i čokolade.

Za ukrašavanje dječjih grickalica trebate kupiti obojene skewers s ukrasima. Izgledaju svjetliji i ljepši, takvi pribor privući će pažnju djece. Da, a na stolu jelo će izgledati privlačnije.

Snack "brodovi"

Ukusni mini sendviči s lososom i sirom mogu se napraviti u obliku jedrilica s jedrima.

sastojci:

• nekoliko kriški bijelog kruha;
• losos (180 g);
• maslac;
• sir (230 g).

Iz kruha izrezali smo baze za kanape u obliku čamaca, isušili kriške u pećnici i mazali ih maslacem. Izbjegavamo losos na takav način da se njezin oblik podudara s osnovom kruha. Širimo ribu na ulje i stavimo čačkalicu u središte kanape na kojoj šivamo jedra od tankih kriški. Snack se može ukrašavati zelenilom.

Voćni čaj

U ovom članku dali smo različite ideje i recepte za kanape. Međutim, vrijedi spomenuti da voće i slatkiši mogu poslužiti kao zalogaje. Također se mogu poslužiti u obliku kanape. A voćni zalogaji ne vole samo djeca, već i odrasli.

Za pripremu grickalica možete uzeti bilo koje voće, uključujući sezonske. Na primjer, kosnjak može biti zalijepljen grožđe, kriška kivija, ananasa, sira i jagoda. Ovo predjelo ispada da je ljeto svijetlo i vrlo ukusno.

Ni manje zanimljive su voćne i čokoladne kanape. Možeš navesti sve plodove na kosu. Uzmi, na primjer, jagode. I na vrhu voćnih kriški ulijte glazuru od čokolade. Nakon što se desertiraju u hladnjaku, može se poslužiti na stolu.