Canapé opcije i recepti za najbolje zalogaje

U ovom članku želimo razmotriti različite vrste kanape koje su stekle nevjerojatnu popularnost. Oni su ukusni, prikladni za upotrebu i istodobno mogu ukrasiti sve stol za odmor.

Što je kanap?

Prije nego što pričamo o mogućnostima pripreme za božićne blagdane, pogledajte što je značilo ovaj koncept. Canape je opće ime za sve vrste minijaturnih zalogaja. Ako govorimo o ovoj verziji događaja kao švedski stol gdje su svi gosti nisu sjedi za stolom i jede stojeći, onda je dvosjed je glavno jelo. Postoje sve vrste takvih zalogaja, od najjednostavnijih, sastoji se od nekoliko komponenti, do cijelih remek-djela, koje možete sami raditi kod kuće.

Posebnost jela je da može imati različite mogućnosti dizajna. Canapé je univerzalni snack, koji može biti glavno jelo i desert u bilo kojem slavlju. Pripremiti takvo čudo može biti gotovo bilo koja komponenta. Glavna stvar je korištenje proizvoda koji su međusobno povezani. Osim toga, vrijedno je znati osnovna načela koja se moraju pridržavati za stvaranje takvih malih remek-djela.

Glavno pravilo - kanape mora sigurno stati u usta, jelo treba jesti odmah i cjelovito, bez ugriza u mali komad.

Vrste kanapeva

Postoje razne mogućnosti za kanape. Recepti s fotografijama koje ćemo dati u članku. Općenito, sva njihova raznolikost može se podijeliti na sljedeće vrste:

1. Materijal na kopču (plastični, drveni, metalni, pa čak i čačkalice mogu se koristiti kao posljednji). Skewers služe za praktičnost pričvršćivanja sastojaka zajedno.
2. Posuti sendviče. U njima, sastojci su položeni u slojevima. Za pripremu je čvrsta baza apsolutno neophodna. To može biti kruh, povrće, voće ili kolači. Ponekad se takvi zalozi nazivaju tartinki.
3. Tartlets su male šalice ili košare tijesta, u koje se stavljaju različita punila. Osnova za jelo može se samostalno pripremiti i može se kupiti u bilo kojem supermarketu. Tartlets se mogu napuniti gotovim snackom i mogu se skuhati zajedno sa sadržajem. Recepti za takva jela su nevjerojatna količina. Kao prijava, na primjer, na koktel partyju, tartlets se mogu napuniti salatama.
4. Mamac na žlicama. Takve opcije ne impliciraju vezivanje sastojaka. Najčešće se poslužuju žlice sa svim vrstama zalogaja s tekućim umacima i kavijarom.
5. Valjci, omotnice, role. Takve varijante kanape općenito su jednostavne u smislu da tijekom njihovog pripreme neki proizvodi su zamotani u drugima. Za čvrstoću konstrukcije, gotove kanape su probušene kopčama. No, valjci se također mogu povezati s peršinom ili koparom. U kategoriji kanape su tradicionalni peciva, sushi i za njihovu opskrbu jednokratnih jednokratnih štapova nalik na pincete.
6. Južna kanapa (juhu od soje). To je mnoštvo mousses, juhe od vrhnja, sorbets i bilo koja druga tekuća jela koja se poslužuju u malom kremankah ili u vinskim čašama. Ova vrsta kanape nije uvijek povezana s poznatim mogućnostima. Ali načelo njihova podnošenja je isto. Juhe canape - snack za jedan gutljaj. Poslužuju se s malim žlicama ili slamkom.

Canape s sirom i grožđem

Čudno, ali najpopularniji kod naše hostese su opcije canape s sirom. Recepti za takve grickalice ne mogu se računati. Glavni uvjet je prisutnost sira kao glavnu komponentu.

Najukusnija je kombinacija sira s grožđem. Da biste napravili takav snack, upotrijebite odvojene grožđe i sjeckani komadići sira. Oni su pričvršćeni kopčom. To je cijeli posao. Naše jelo je spremno, izgleda nevjerojatno, a okus je odlično. Osim grožđa, sir savršeno kombinira razne povrće i voće.

Šljunak s mozzarellom i brynza

Uzimajući u obzir varijante kanape na kosi, moguće je ponuditi jednostavan recept za pripremu sira. Fet bi trebao biti izrezan na komadiće i natopljen nekoliko sati u maslinovom ulju s paprom i sušenim bosiljakom. Zatim uzmite kruh, izrežite ga u kocke i lagano ga pržite, prskajući marinadom. Sada možete početi skupljati kanape u sljedećem redu: komad bugarskog papra, kruha, krastavaca, sira, trešnje.

Prženi sir na kopču

Za one ljude koji vole različite vrste soje s sirom, sljedeći recept može odgovarati vašem ukusu. Za njegovu pripremu potrebno nam je 250 grama suluguna, koje treba rezati u kocke. Nabavite komade u brašnu. U zasebnoj zdjeli, tukli nekoliko žlica mlijeka s dvije jaja. Kuglice su umočene u ovu mješavinu, a zatim ih također uvaljati u kukuruzno brašno. Suluguni trebaju biti pržena u dubokoj tavi, u velikoj količini ulja. Sir bi trebao dobiti lijepu smeđu koru. Izvadite gotove komade trebale bi biti bučne i moraju se sušiti na papirnatom ručniku. Zatim se sir ušara na ražnjiće u obliku šiške.

Valjci za sir

Ponekad postoje uistinu neobične vrste soje, čiji recepti čude kombinacija neprikladnih proizvoda. Ali odličan rezultat govori za sebe. Jednu od tih opcija želimo vam obratiti pozornost. Za pripremu jabučica namještajemo suhe marelice (nužno meke). Zatim dodajte 200 grama sirastog sira. Dobiveni punjenje će biti zamotan u tanke kriške sira pravokutnog oblika (treba se koristiti cheddar sira). Gotovo valjak na stranu može se napraviti s kosnjakom. Možete poslužiti ovaj snack s narančastim umakom, koji je lako pripremiti. Potrebno je kuhati 300 ml soka od naranče s 100 grama šećera, dok ne dobije ljepljivu masu.

Košare za sir

Razmišljajući o mogućnostima sofe za koktel party ili blagdanski stol, možete se pripremiti sirevi košara, koji se zatim pune s salatama ili nadjevom. Postoji nekoliko mogućnosti kuhanja. Ako koristite pećnicu, istodobno možete isporučiti do osam košara.

Za pripremu šest servira, potrebno je uzeti 200 grama parmezanskog sira. Pećnicu treba prethodno zagrijati do dvjesto stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje papir za pečenje. Sir utrlja na najmanju rešetku i stavlja na papir u obliku krugova. Zatim pecite ne više od pet minuta. Ovaj put će biti dovoljno da se sir rastopi. Pažljivo uklonite svaki krug iz papira sve dok se sire ne ohladi i iz njega oblikujte košare. To možete učiniti pomoću preokrenutog stakla. Lagano stavite sir na njegovo dno i dajte mu oblik u obliku šalice. Košara je vrlo krhka, stoga ga treba paziti. Salata se najbolje primjenjuje neposredno prije posluživanja, a bolje je koristiti takvo punjenje koje ne daje puno soka.

Za pripremu tartleta, sir se ne mora trljati, može se sitno sjeckati. Tada rastopljena kriška oblaže dno stakla. Ispada vrlo elegantan oblik, u kojem možete staviti piletinu ili drugu nadjev. Takve vrste soje razlikuju se po svojem ukusu i originalnosti, pa će zasigurno biti cijenjeni od strane gostiju.

Šišanje s haronom

Za svečani i casual stol, možete iskrcati svoje vlastite opcije od jastuka. Recepti se mogu mijenjati korištenjem skupljih proizvoda i najjednostavnijih sastojaka. Kao jednostavan, ali izvrsni izbor, možete ponuditi nosač s haringom. Ovaj predjel je pogodan za muške tvrtke i jaka pića. Za kuhanje, trebate komad haringa, borodino kruh, majoneze, korijandar, kopar, jabučne kriške, crni papar. Svi ti sastojci savršeno se slažu na malom sendviču.

sastojci:

1. Polovica jabuke.
2. Kruh od Borodina.
3. Žlica votke.
4. Šećer.
5. Jedna haringa.
6. Četvrtina limuna.
7. Majoneza.
8. Kopar.
9. Svježe mljevena paprika (crna).
10. Sjeme korijandera.

Fileti haringe su izrezani na komade. U posudama miješamo šećer, votku, crni papar. Uljajemo smjesu gusaka, prekrivamo hranu i stavimo ga u hladnjak nekoliko sati.

Kopar treba prati, osušiti i sitno sjeckani. Korijandar pržiti na suhom tava za nekoliko minuta, a zatim ga trljati u mort. Kopar i korijander se pomiješaju s majonezom. Sljedeći put Borodino kruh izrezati na komade, očistiti iz kore i podijeliti svaki dio u četiri komada. Izrežite jabuke na tanke kriške i pospite sokom od limuna kako ne bi potamnio. Sada možete početi s montažom kanape. Slicice kruha su masirane mješavinom majoneze i začina, postavili smo haringe na vrh, sve ukrašavamo sa kriškom jabuke. I prelijte na vrh mljevenom paprom.

Canape s kavijarom

Sve varijante kanape (fotografije su dane u članku) dobre su na svoj način. No najzanimljiviji su oni koji su napravljeni od kavijara. U pravilu, za posebne prigode pripremaju se sendviči s kavijarom, ali s takvim divnim proizvodom možete pronaći više zanimljivih opcija.

Kao brod za kavijar možete koristiti polovice kuhana pileća i prepelica jaja. I ukrasite jastučić s zelenilom odozgo.

Osim toga, moguće je izrezati podloge iz kruha iz plijesni, a zatim ih lagano pržiti. Na vrhu radova ukrašavajte kavijarom, a po želji, između kruha i kavijara, možete staviti maslac pomoću štrcaljke za tijesto.

Kavijar se još može postaviti na komade krastavca, gotove tartlets. Nevjerojatno popularne palačinke s kavijarom. Nudimo ekonomičniju inačicu ovog jela. Možete napraviti mali valjak iz trake od palačinke, unutar nje staviti komad maslaca, a vani do zavoja s perjem od zelenog luka ili napraviti skewer. Roll valjak okomito, poput role, i ukrasite kavijar na vrhu. Ispada veliku čašu. Opcije za pripremu predjela s kavijarom nisu toliko brojne, kombinirajući takav proizvod s mnoštvom sastavnih dijelova, ne vrijedi, jer to zaslužuje posebnu pažnju.

Jednostavni kanape na kopču

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu kanape na kosi. Možete organizirati na blagdanskom stolu od najjednostavnijih opcija do cijelih kulinarskog remek-djela. Među najjednostavnijim receptima je:

1. Na skewers staviti na pršut, sir i masline.
2. Masline se mogu kombinirati s nekoliko sorti sira (tvrde sorte i sir).
3. Vrlo dobro za kanape dolazi sitno nasjeckani pušeni kobasice. Kombinacija sastojaka može biti kako slijedi: kobasica, sir, slani krastavac (možete uzeti i svježe).
4. Na blagdanskom stolu možete staviti jelo s različitim vrstama canapes, pripremljenih od različitih sastojaka. Tako, na primjer, u srcu svake opcije može biti sir, a zatim se može kombinirati s komadima rajčice, trešnje, smokava, kandirano voće. Slani tvrdi sir dobro ide s slatkišima.

Voćni kanoni

Nemojte zaboraviti da možete pripremiti vrste voća kanapeva na ražnjići. Uz fotografije dane u članku, čitateljima će biti vrlo lako razumjeti recepte za pripremu izvornih zalogaja. Slatki kanape mogu postati desert na svečanom stolu ili najbolja poslastica za djecu na dječjem odmoru. Voće je izvrstan dodatak vina, sladoleda, kolača i slatkiša.

Nevjerojatno svijetle i šarene posude se dobivaju kada se koriste višestruke komponente. Kao slatka opcija, možete poslužiti stol od canapes od grožđa, mandarina, konzervirane ananas i jagode. Svi sastojci dobro se kombiniraju, dajući zanimljiv okus voća.

Slatki deserti

Da biste pripremili sljedeću opciju, trebat će vam:

1. Banana.
2. Jagode.
3. Bijelo grožđe.
4. Zračni štavnici.
5. Čačkalicama.

Kopče naizmjence povezuju grožđe, bananu, jagode, morske kapljice.

U ljetnom razdoblju vrlo su prikladni slatkiši od sezonskih proizvoda: dinja, lubenica, grožđe, jagode, breskve.

Umjesto nadopuna

U našem članku nastojali smo pokazati kako je neophodno kao predjela na stolovima za odmor stolice. Raznolikost oblika i vrsta ih čini istinskim univerzalnim jelom koje može postati ne samo ornament, već i glavna vrsta hrane (na receptima). Postoji mnogo različitih recepata za kuhanje, od najjednostavnijih do najskupljih i izuzetnijih. Svaka domaćica može pronaći pravu mogućnost za sebe. Canapé je pravo polje za fantasy. Uvijek možete iskrzati svoju izvornu verziju kako biste iznenađivali goste.