Svečane čaše s haringom za koktel party i bankete

Što je kanap? Ponekad se ovaj izraz odnosi na vrstu recepcije gostiju - skraćeni švedski stol. Ako ste bili pozvani na čajnu večer, onda računajte na nekoliko laganih obroka, pića, kolača. Na ovom recepciji nema toplih jela. A u strogom smislu riječi kanap je vrsta sendviča. Moraju biti nužno da ih možete poslati u usta u cijelosti. Canapes na banketama poslužuju se kao aperitiv - prije obroka, i na prijemima - zajedno s hladnih zalogaja. Ovi sendviči izgledaju vrlo elegantno. Za blagdanskog stola su služili s nekim delicijama: kavijar, guščja jetra, servelatnoy kobasica, crvena ryboyhellip- ćemo naučiti kako napraviti kanapee s haringe. Recepti takve grickalice su vrlo česte u kuhinjama sjeverne naroda: ruski, skandinavskim, Danci, Nijemci. Ako slijedimo upute i pažljivo postupamo, sendviči od nas samo će se jede!

Za deset kriški raženog kruha trebamo 200 g soje s niskim slatkim slanjem. Isprva podijelimo ribu, uklonite sve kosti od njega. Zatim ga odrežemo u uzdužne komade od ne više od dva centimetra. U čašu s dvije juhe žlice votke, otapamo čašu šećera i promiješamo svježe mljeveni crni papar. Ovom tekućinom ćemo uliti dijelove haringa, pokriti ga filmom i poslati ga u hladnjak da se mariniramo. Nakon tri sata počinjemo stvarati kanape s haronom. Uzimamo 100 g ulja omekšanoj na sobnu temperaturu, pomiješamo s finom sjeckanom koparom (po vašem ukusu, negdje oko pola snopa). Na suhom tavi pržiti 2-3 minuta žlicu zrno korijandera, nakon čega kaša začin u mort i pokušava voziti u mirisno ulje. Obilježavamo komade Borodino kruh. Izrezali smo svaki u četiri dijela. Apple pomoyem, izrezati na tanke kriške, posipati ih, kako ne bi "hrđe", sok od limuna. Stavili smo na komad kruha i maslac jedan komad haringe. Stavili smo jabuku na nju.

Šišanje s haringom na kopču

Za ovaj snack, kruh je izrezan kao krivulja, tj. Kora je pažljivo uklonjena s rešetkom. Ako želite, možete lagano sušiti kriške u tosteru ili ih pržiti kao tost u ulju. Podijelimo haring za začinsko soljenje i odrežimo ga u komadiće prema količini soje. Salata žarulja (crvena, bez gorčine). Uvučemo iz stakla potreban broj sićušnih kukuruza. Ako nema, izrezati u male krugove srednje veliko ukiseljeno krastavac. Oblikovamo svoje šnape s harengama. Stavili smo ribu za maslac bez kruha, na njemu - luk od luka i na vrhu - krastavac. Probijemo cijelu strukturu za stabilnost s kosom ili čačkalicom.

Sjenica s salatom od haringe

150 grama grlića masnoća treba biti sitno sjeckani (ili pomicati kroz mesnu brusilicu). Utrljajte ga na pola jabuke kiselo. Pomiješajte mješalicu s sto grama mekog maslaca, sjeckanom kopricu i žlicom senfa. rez crni kruh na sitnim kriškama. Postavite ih na salatu od ribe i ukrasite šalicu s harengama listom peršina ili zelenom olovkom od luka. Ako takav varijanta sendviča čini se da ste previše nedy, zamijeniti maslac s istom količinom majoneze.

Šišanje s haronom i rajčicama

Napravimo tost od bijelog kruha od tostera. Čak i vruće trljajući ih s češnjakom. Kuhamo u tavi tri žlice umaka od rajčice s čipku crvene paprike. Možete dodati u tijesto i češanj češnjaka koji je utrljao kruh. Kad se umak ohladi, pomiješajte ga s 50 grama maslaca. Širimo kruh. Na njemu smo položili tanki krug kuhanog mekog kuhana jaja. S gornje strane stavite dio slane slane haringe. Ispravimo rezultat s kosnjakom i pošaljemo ga u hladnjak kako bi potopili četvrt sata.