Canape s haringom i crnim kruhom: recept. Penjanje na kopču na blagdanskom stolu

mali sendviči na kosi

Postoji mnogo recepata, zahvaljujući kojima možete sami napraviti mali sendvič. O tome kako je točno potrebno pripremiti sličan snack, reći ćemo u predstavljenom članku.

Najpopularniji sendvič koji se poslužuje na obiteljskom gozbu jest sjenica s haringom. Ovaj snack idealan je za događaj na kojem se planira popiti jaka alkoholna pića.

Razmislite o nekoliko jednostavnih i dokazanih načina da napravite kanape s haringom i crnim kruhom.

Najlakši i najprihvatljiviji način

Učiniti mali sendvič, trebamo:

• maslac - oko 75 g;
• kruh crna - 1 komad;
• malo slane haringe - 1 mala trupla (bez kostiju);
• svako svježe zelje - za ukras.

Proces kuhanja

Da biste napravili sendvič, crni kruh treba rezati na kriške koji nisu deblji od jednog centimetra, a zatim ih lagano suši u pećnici. Zatim se proizvod mora potpuno ohladiti. Nakon toga, svaki komad treba razmazati svježim maslacem, a na vrhu staviti filet haringe, prethodno izrezani na kriške.

Na kraju, kanape treba ukrašavati biljem (zeleni luk, kopar ili peršin).

Recept s limunom

Štap s harengama i crnim kruhom možete napraviti pomoću sljedećih proizvoda:

• Borodino kruh - 1 komad;
• slanu slanu - 1 prerađeno truplo;
• kopra svježa mirisna - nekoliko grančica;
• maslac kremast svježe - oko 80 g;
• limun - 1 mali plod.

Sol, zemlja od papra uzeti su nekoliko štipanja.

Kako kuhati?

Učiniti sjenica na kopču na svečanom stolu, potrebno je očistiti haringa od kostiju, a zatim ga izrezati u male dijelove i ostaviti ga u hladnjaku već neko vrijeme. Dalje, trebate isprati svježu kopar, fino isjeckati, a zatim pomiješati s mekim maslacem. Također u dobivenoj smjesi treba dodati da kušate nekoliko kapi limunovog soka, crnog papra i soli.

Nakon što je baza za pribor spremna, potrebno je rezati Borodino kruh na malim kvadratima, stavite na pečenje ili sušenu posudu i osušite na obje strane 10 minuta.

Što se tiče malog limuna, treba ga rezati u tanke polukrugove i staviti ih u drvene skewere, probijajući ih s komadićima voća dobivenim s oba kraja.

Nakon što su svi sastojci spremni, možete početi sastavljati sendviče. Da biste to učinili, tost od crnog kruha treba razmazati maslacem, a na vrhu staviti komad haringe. Nadalje, rezultirajući sendvič mora biti zasađen na ražanj, u kojemu su prethodno umetnuti polukrugovi svježeg limuna.

Napravimo ukusan zalogaj s krumpirom

Marinirana haringa idealno je pogodna za krumpir, pa smo odlučili koristiti ovu ribu za pripremu snacka u pitanju.

Dakle, da bismo pripremili sendviče za blagdan, trebamo:

• Borodino kruh - 1 komad;
• kuhano krumpir - nekoliko gomolja
• Marinirana haringa - 1 obrađena trupla;
• zeleni luk luk - nekoliko strelica;
• majoneza s visokim udjelom masti - oko 100 g;
• sol, mljeveni paprika - po želji.

Priprema sendviča

Za pripremu kanapea s haringe i crni kruh Borodino hljeb treba izrezati u male i ne baš debele kriške, a zatim kratko vrijeme da ih se osuši u pećnici, ohladiti potpuno i premazati malu količinu masnoće majoneze. Također je potrebno kuhati gomolja krumpira zasebno (u uniformi). Čim se povrće postane mekano, ohladeni su, očišćeni i izrezani u istim komadima kao i crni kruh.

Polaganje krumpira na kriške kruha, masirane majonezom, pokrivaju se komadićima mariniranog haringa bez kostiju. Zatim stavite malu traku svježeg zelenog luka na ribu. Rezultirajući sendvič zasađen je na ražanj i isporučen na stol nakon predhlađivanja u rashladnoj komori.

kuhanje sendviči s haringom i kuhane repe

Ako je moguće, sjenilo na kopču na blagdanskom stolu trebalo bi biti sjajno i lijepo. Samo u ovom slučaju, vaš snack će oduševiti apsolutno sve pozvane goste.

Dakle, da biste napravili neobične sendviče za obiteljsku gozbu, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Borodino kruh - 1 komad;
• Cikla - nekoliko malih gomolja;
• slanu haringu - 1 obrađena trupla;
• majoneza s visokim udjelom masti - oko 100 g;
• svježi češnjak - nekoliko čašica;
• zelena kopra - nekoliko grančica.

Proces kuhanja

Kao iu prijašnjim receptima, crni kruh za svečani čaj trebao bi se rezati na tanke kriške, nakon čega ih malo suši u pećnici. Ako postoji želja, proizvodi od brašna mogu se lagano pržiti u tavi (s obje strane) dodavanjem male količine biljnog ulja.

Također, odvojeno kuhajte svježe repe. Nakon hlađenja povrća, potrebno je odstraniti, a zatim se dobro namazati. Na isti način morate utrljati češnjake.

Kombinirajući obje komponente zajedno, dodaje se sitno sjeckani kopar i majoneza s visokim masnoćama. Jednom kada je mirisna masa spremna, ona se rasprostire na površini svih prženica. Dalje, kriške slane haringe stavljaju se na vrh repa. Na kraju, gotovi sendviči ukrašeni su grančicom koplja i probušeni kopčama.

Izrađujemo sofku sa slanom ribom, svježim krastavcima i jabukama

Štap s harengama i crnim kruhom (recepti su prikazani u članku) mogu sadržavati posve različite sastojke. Vrlo često za pripremu takvih neobičnih sendviča ljubavnici koriste sljedeće proizvode:

• Borodino kruh - 1 komad;
• slanu haringu - 1 obrađena trupla;
• svježa jabuka zelena slatka i kisela - 1 veliki voće;
• svježi krastavac - 1 veliko povrće;
• kopra zelena - nekoliko grančica;
• prerađeni sir mekani - oko 100 g;
• luk slatka - 1 glavu.

Postupak pripreme

Da biste napravili takav snack, crni kruh treba izrezati na male kriške i sušiti u pećnici. Nemojte čekati hlađenje, sve dijelove kruha treba razmaziti rastopljenim sirom. Dalje na vrhu baze potrebno je staviti zelenu slatku i kiselu jabuku, koja se prethodno treba rezati na tanke kriške.

Lagano pržite sastojke, pokrijte ih malim komadom svježeg krastavaca i filetom slane haringe. Gotovi sendviči ukrašavaju grančicom kopra i tankim prstenom lukova, nakon čega se stave na drvene kose.