Canapé s crvenom ribom na kosi

Nedavno, za ukrašavanje svečanog stola, hostese sve više koriste kanape. Ovi mali sendviči postali su pravi atribut svake proslave. To se posebno odnosi na bufete, kada gosti jedu stojeći, odabiru na stolu omiljeni zalogaji ili pića. Idealna opcija za takav događaj su kanape s crvenom ribom. Takvi sendviči uvijek izgledaju vrlo neobični i, imajući izvorni ukus, su pravi ukras stolova. Kako bi gosti uvijek ostale čiste, kanape su često izrađene na kosi. Primjerice, možete razmotriti nekoliko zanimljivih opcija za pripremu ove originalne posude.

Riba s ribom i sir

Prvi mini sendviči pripremljeni su, u pravilu, na križima. Bilo je vrlo pogodno, jer se prženi kruh praktički nije potopio pod djelovanjem drugih sastojaka, a proizvod je dugo zadržao svoj oblik. Jedna od najpopularnijih opcija za ovaj jelo je crveni jelovnik s crvenom ribom i mekim sirom. Da biste pripremili ovaj pikantni sendvič, trebat će vam:

• 240 grama crvene slani ribe (losos, pastrva ili lososa);
• sir (ili vrhnje);
• neke sjemenke sezama;
• 1 svježi krastavac;
• crni kruh;
• kopar;
• 1 posudica od đumbira.

Kuhanje tavi s crvenom ribom nije teško:

1. Prije svega, ribu treba smanjiti što je moguće slabije.
2. Đumbir i krastavac se sitno raspadaju.
3. Za svaki komad ribe, nanesite pripremljenu smjesu i namotajte ga valjkom. Ispada imitacija ruža.
4. Kruh se izrezati oštrim nožem u komade debljine ne više od 5 milimetara. Zatim, pomoću posebnog kalupa (ili konvencionalnog stakla) izrezati okrugle billets od njih.
5. Dodajte fino mljevenje i pomiješajte sa sirom.
6. Ta se masa primjenjuje na krušne krugove debelog sloja.
7. Za svaku od njih, instalirajte ribu rozetu.

Ukrasite gotove proizvode mogu sjeckani zelje ili zest od limuna, lagano rezanje od povrtnja nož s tankim trakama.

Staklo s jaje na čačkalicu

Vrlo spektakularno na svečanom stolu će izgledati poput canape s crvenom ribom i jaja (prepelica). U ovom slučaju trebate raditi sljedeće komponente:

• 3 komade slanog lososa;
• 2-3 pernata zelenog luka;
• 10 jaja (kuhano);
• 2 masline;
• 3 kriške limuna.

Proces kuhanja:

1. Posluženo takvo jelo obično je u posebnom obliku. Ako nije, onda možete koristiti normalnu krunicu. Prvo, ona mora biti obložena zelenom pernatih pera.
2. Previše debele kriške trebalo bi rezati tanke ploče. Inače se struktura raspada.
3. Svako jaje umotano je u takvu ploču i postavljeno u zdjelu preko vrha.
4. Izrežite komade na 4-6 komada. Dobivene kriške ukrasite jelo iznutra.
5. Masline su odrezane na kriške i stavile ih na svako jaje.

No, jelo takvo jelo nije jako prikladno. Taj se problem lako riješi. Vi samo trebate probiti svako jaje s komadom čačkalica od maslina. Stavljanje gotovog proizvoda u ustima, može biti ako želite jesti siticu limuna.

Canape na krastavcima

Naravno, mnogo je povoljnije jesti konzervu s crvenom ribom na kosi. Ruke ostaju čiste, a proizvod u potpunosti ulazi u ustima, bez obzira na oblik. Takvi uređaji obično se koriste za nestabilne strukture. Na primjer, jarbol s ribom i supstratom od krastavaca. Ovdje ne možete bez posebnog pričvršćenja. Za takav sendvič trebat će vam:

• 1 krastavac;
• filet dimljenog (ili slanog) lososa;
• 1 limun;
• kiselo vrhnje (nije jako masno);
• hrena;
• svježi koromač;
• crni papar.

Kako kuhati iz ovih proizvoda crni s crvenom ribom na kosi? Da biste to učinili, trebate:

1. Krastavci su odrezani na kriške i stavili ih na jelo. Kod previše zrelih plodova moguće je rezati krutu hranu.
2. Kombinirajte kiselo vrhnje s naribanim hrenom i lagano prelijevajte smjesu s limunovim sokom. Broj sastojaka u ovom slučaju je bolje odabrati na temelju individualnih preferencija okusa.
3. Pripremljena masa stavljena na kriške krastavaca.
4. Izrežite filete na tanke (gotovo prozirne) trake, pospite paprom i pospite limunovim sokom tako da se ne zatamnjuju. Nakon toga, dijelovi moraju biti namotani valjkom ili jednostavno presavijeni na pola.
5. Stavite ih na vrh kiselog vrhnja.

Proizvodi se mogu ukrašavati sjeckanim kopčama, a svaka od njih zasebno zaglavi mali isječak.

Canape s ribom mousse

Mistresses sami mogu izmisliti sve vrste recepata s crvenom ribom. Ovdje sve ovisi o osobnoj fantaziji i sposobnosti razmišljanja izvan okvira. Na primjer, riba ne mora biti korištena kao cjelina. Iz nje možete pripremiti mirisnu krema ili mousse, a zatim ih pokriti odabranom bazom. Kao živi primjer, možete razmisliti o vrlo zanimljivoj opciji, za koju će vam trebati:

• 1 krastavac;
• 100 grama svake crvene ribe i toliko mekog sira;
• sol;
• 25 grama vrhnja;
• paprika;
• 1 žlica limunovog soka;
• svježe zelje.

Metoda pripreme ovih kanapa bit će nešto drugačija:

1. Stavite sir, vrhnje, sok od limuna u miješalicu i dobro promiješajte.
2. Dodajte ribu, papriku, malo soli i pretvorite smjesu u homogenu masu.
3. Krastavac za pranje, sušenje i nježno ga rezati u krugove.
4. Za svaku upotrebu vrećice za tijesto iscijedite malo kuhane kremaste ribe.

Ukrasite sendvič bolje svježeg zelenila. I za praktičnost u svakom krugu možete umetnuti ražanj.

Canape na brynza

Mistresses, koji nemaju puno kuhanje iskustvo, bolje je gospodariti jednostavni recepti za kuhanje s crvenom ribom na kosu. U njima, u pravilu, koriste se samo 2-3 sastojka. Uzmite, primjerice, jednu opciju koja vam je potrebna:

• 200 grama losos fileta (dimljeno ili slano);
• 300 grama feta sira ili brynza;
• 100 grama zelene salate Iceberg (ili bilo koje druge zelje).

Takve se kanape obično pripremaju u dvije faze:

1. Izrežite sve sastojke u identične kvadrate. Veličina se može samostalno odabrati. Ribu za takve kanape ponekad se izrezati na tanke ploče, a zatim ih savijati u obliku ruža. Ali to uopće nije potrebno.
2. Šljunak se sastavlja u sljedećem redu: sir - zelje - riba. Rad se nastavlja dok se sve izvorne komponente ne iscrpe. Nakon toga svaki sendvič je potreban u samom centru da probodi s kosnjakom.

Pripremljen za ovaj recept čaj s crvenom ribom na kosi je vrlo jednostavan, ali prilično ukusan i savršeno prilagođen kao snack.

Staklo s palačinama

Ako je nakon doručka bilo običnih palačinki brašna, onda možete napraviti i dobre kanape s njima crvenom ribom. Fotografija ove jelke jasno je dokazana sastavom receptora. U ovom slučaju, trebate:

• 20 palačinka od brašna;
• 100 grama malo slane crvene ribe;
• 50 grama maslaca maslaca;
• bilo koje zelje.

Takve se kanape pripremaju za nekoliko minuta:

1. Ribu pažljivo izrezati na tanke ploče.
2. Svi su fritters obilno umočeni uljem. Bolje ga je prethodno dobiti od hladnjaka.
3. Gornji dijelovi ribe odozgo. Može ih se zamotati na bizaran način, uvijen u obliku ruže ili jednostavno polomljen.
4. Ukrasite s kanapima zelenila. Može biti peršin ili kopra.

Doručak s takvim sendvičima bit će zadovoljan i sigurno će privući sve članove kućanstva. Za dizajn se ne raspada, bolje ga je popraviti malim ražanjom u obliku akutnog šiljka ili vilice. Ova je opcija, najvjerojatnije, prikladnija za blagdanski stol.