Rakovica pomaže `Snježna rakova`: sastav, prednosti, recenzije kupaca

Rakovi rakova - to je hranjiva, ukusna i pristupačna za većinu stanovništva "imitacija rakovskog mesa". Kulinarski izum dugo je preuzeo svoje pravo mjesto na casual ili blagdanskom stolu, divan predjela i salate od plodova mora jako su cijenjene. Rakovi rakova "Snježni rakovi" vrlo su popularni kod potrošača. O sastavu, kalorijskom sadržaju, prednosti proizvoda i mnoge druge detalje detaljno će opisati članak.

Izlet u prošlost

Stanovnici Rusije i nekoliko drugih zemalja (uključujući i europske zemlje) upoznali su okus štapića rakova zahvaljujući poduzetnim japanskim. U prošlom stoljeću je zemlja izlazećeg sunca bio suočen s deficitom od kojih rakova meso kuhano mnogo jela, to je bio kuhan prženi, dodaju juhama i salatama, omiljenog poslastica punjena sa sushi. Tada je nastala zamisao da proizvod zamijeni s mljevenom ribom, prethodno pomiješanom s škrobom, paprikom i jaje u prahu.

Riblji fileti su pretvoreni u kash-like masu, štapići su bili formirani od malih šipki i zamrznuti u zamrzivač. Tijekom vremena, kako bi se smanjili troškovi i poboljšali vizualne osobine rakova rakova, počeli su obrađivati ​​boje hrane i djelomično mijenjati sastav. Do sada maseni udio ribe u proizvodu ne prelazi 45%.

Što je unutar paketa

Rakovi rakova "Snijeg rakova" su namirnice spremne za jelo koje ne trebaju dodatnu toplinsku obradu. Sličnost s originalnim okusom mesa dubokih morskih stanovnika postignutih prisutnosti u mljevenim ribljeg okusa „Rak”, a prirodni pigment (paprika). Surimi ima nisku energetsku vrijednost, ponekad je tvornica uključena u izbornik prehrane. Dakle, 100 g surimi „Meridian” snijeg rakova „sadržavao 140 kcal, na isti plodovi mora žiga vici - manje od 74 kalorija.

Popis glavnih sastojaka:

• Surimi. Koncentrirani riblji protein pripremljen je od bijelih ribljih prerađevina (pollock, hake, navaga, plavi val i drugi). Kao rezultat višestupanjskog liječenja dobiva se lagana, homogena masa, mljeveno meso ima visoku sposobnost geliranja i elastičnost.
• Škrob. Dodan je kao humektant i vezujući agens. Zbog škroba povećava se volumen i elastičnost štapića.
• Prašak od jaja. Povećava udio bjelančevina u plodovima mora "snijeg rakovica".
• Pročišćena voda za piće.

Osim toga, rakovi "Snow Crab" uključuju nekoliko okusa, sol i zaslađivač. Da bi proizvod bio uobičajena boja, koriste se bezopasni oblici boja: karmini i uljne kapsule paprike (E160c). U štapićima rakova "Snow Crab" Vici i "Meridian" uloga vodene komponente je polifosfat.

Korisna svojstva i šteta

Nažalost, nakon obrade količine vitamina, makronutrijenata i ribljeg ulja u surimi svodi se na minimum. Međutim, štapovi su bogati probavljivim bjelančevinama, čiji nedostatak vodi do problema s štitnjačom, smanjenjem mišićne mase i slabljenjem srčanog mišića. Pored toga, mljeveno meso ribe sadrži metionin, bitna kiselina poznata je po hepatoprotektivnim i metaboličkim učincima.

Okusi i boja, koji impregniraju rakove rakove "Snow Crab", dopušteni su za uporabu u prehrambenoj industriji. Smatraju se sigurnima, ali apsolutno ne povećavaju biološku vrijednost proteina. Poželjno je izuzeti umjetno stvoreni proizvod iz dječje prehrane. Roditelji trebaju uzeti u obzir povećanu osjetljivost djetetova tijela na "kemiju", poželjno je pripremiti jela od svježe ribe.

Odabir kvalitetnog proizvoda

U očima širokog raspona štapića rakova, čak se i najodredniji kupac može izgubiti. Sljedeće preporuke pomoći će vam da napravite izbor u korist najkvalitetnijeg proizvoda.

Stručnjaci savjetuju da obratite pozornost na komercijalni izgled rakova štapići "snijeg rakova" je još uvijek u trgovini. Tvornicu karakterizira elastična, gusta konzistencija. Nemojte zanemariti podatke o roku valjanosti i zahtjevima pohrane. Ako su štapići krivo upakirani, razlikuju se po veličini, izgledaju zamrznuto, suhe ili zalijepljene, prolaze. Pažljivo proučite sastav "Snijeg rakova". Surimi bi trebao doći prvi. To znači da je proizvod proizveden prema svim propisima, a sastoji se od oko trećine ribe. Napominjemo, ako je proizvodnja pretjerana s brašnom ili s niskom vrijednošću ribe, rakovići će biti gotovo sivi.

Najveći udio recenzije rakovima štapovima „Snijeg rakova” je izuzetno pozitivan. A nije ni čudo, jer je proizvod pripada cjenovnom proračun, ljudi zadovoljni sa svojim ukusom, sigurno sastavu i bogate boje. Kupci na umu da je „snijeg rakova” zgodan izrezati i utrljati na salatama, štapovi razvijati traku, a ne pretvoriti u ljepljivu masu na najmanji pritiskom. Također je važno da broj komponenti nije pojačivač okusa - mononatrijev glutamat.

Proteinska dijeta koja se temelji na rakovima rakova pokazala se vrlo dobrom, lako se podnosi, a odsutan je glad, umor i druge nuspojave. Ova metoda gubitka težine ima kontraindikacije, uključujući: bubreg, jetru, atopijski dermatitis, alergijsku reakciju na morske ribe. Što se tiče negativnih odgovora o proizvodu, oni dolaze od pristaša zdrave prehrane. Nitko ne tvrdi da nema smisla pripisati korisna svojstva rakova štapovima, ali nema potrebe odreći se jela.

Ljudi se našalio: „Rak štapići - najveći ljudski proizvod: u njihovoj proizvodnji ne boli ni jedan rakova”, ali još uvijek potražnja za uspješan „imitacija” plemeniti i bijelo meso raste. Prilikom odabira "Snow Crab" preporučujemo davanje prednosti takvim poznatim zaštitnim znakovima kao Vici i Meridian. Izbjegavajte beskrupulozne proizvođače i ugodan apetit za vas!