Mulled vino s narančinom i cimetom: recept za kuhanje kod kuće

Može li alkohol biti ukusan? Da, i uzgojeno vino je piće, što je izravna potvrda toga. Izrađen je od vrućeg vina, šećera, začina i citrusa. Zahvaljujući ovoj mješavini, piće stječe nevjerojatnu aromu i bogat ukus, za koji mnogi to vole. Ono što je najvažnije, lako je pripremiti. Što je potrebno za to?

Sastojci za klasični recept

Ovaj čarobni napitak, koji se tradicionalno koristi u Češkoj Republici, Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj na božićnim tržištima i otvorenim događajima, potječe iz zemalja srednje Europe. I mnogi su zainteresirani za izvorni recept za mljeveno vino s narančinom i cimetom. Za pripremu napitaka potrebni su sljedeći sastojci:

• Vino. Polu-suha ili suha. Crveno, naravno. Idealno - Claret, francuski Cahors ili Bordeaux. Analogi će to učiniti. Glavna stvar je ne uzimati utvrđene (slatke) vina.
• Začini. Okusi su svi različiti, ali klasični recept uključuje dodavanje cimeta, češnjaka, muškatni oraščić, kardamon, đumbir, žutika, anis, kumin.
• Dodatci za voće. Limun oguliti, kriške naranče, ponekad jabuke.
• Slatkoća. Ovdje jedan od dva: neki dodaju šećer, a drugi - med.

To su glavni sastojci, koji uključuju klasičnu muliranu recepturu s narančinom i cimetom. Ovo piće, međutim, pripremljeno je u takvom mnoštvu varijacija da je već teško reći s apsolutnom sigurnošću koja je najbolja.

proporcije

Dakle, sada možete izravno izgovoriti recept za mljeveno vino s narančinom i cimetom. Udjeli su sljedeći:

• Jedna boca crnog vina.
• Nepotpuna stakla vode (150 ml).
• 10 štapića od klinčića.
• Jedna velika naranča.
• Pola limuna.
• Jedna velika štapića od cimeta. Može se zamijeniti s 1,5 žlice zemlje.
• 0,2 čajne žličice đumbira i oraščića.
• Šećer po ukusu.

Nakon što ste prikupili sve potrebne proizvode, možete početi kuhati.

Podrobna uputa

Recept za mljeveno vino s narančinom i cimetom vrlo je jednostavan. Piće se priprema 20 minuta, a to je s obzirom na pripremu proizvoda. Samo slijedite ove upute:

1. Naranča i limuna proizvoljno su izrezani. Za više zasićen okus, morate ih izrezati na manje komade. Za svjetlu aromu prikladan je dio rezanja.
2. Stavite voće u tavu, prekriti začinima, sipati 150 ml kipuće vode.
3. Uključite malu vatru i ostavite kuhati 10 minuta. Nemoj zaboraviti da ga promiješam.
4. Na kraju vremena, ulijte sve vino u tavu.
5. Vatra se smanjuje na minimum.
6. Zagrijte napitak na 60-70 ° C. Važno je da ne pustite da kuhati. Ne možete čak ni dopustiti izgled malih mjehurića.
7. Dodajte šećer po ukusu, temeljito promiješajte.
8. Isključite vatru, popijte piće pet minuta.

Zatim možete uliti na naočale. To je sve! Kod kuće, priprema mljevenog vina prema receptu nije teško. Najvažnija stvar ovdje je ne pustiti da kuhati.

Zašto ne možeš kuhati?

Mnogi ljudi zanemaruju ovaj savjet i doslovno "zaborave" lonac s pripremljenim pićem na štednjaku. Neki vjeruju da će biti moguće izvući više okusa i okusa od sastojaka ako budu izloženi višoj temperaturi. Dakle, to nije tako.

Kad vruće vruće vrenje, gubi se okus. A alkoholi također isparavaju, tako da se sadržaj alkohola također smanjuje.

Nuanzumi kuhanja

Postoje neke preporuke koje bi trebale uzeti u obzir svaka osoba koja želi uzgajati vino s cimetom, vinom i narančom. Ovo su sljedeći savjeti:

• Ne želite li vidjeti na staklenim komadićima začina ili voćnih kriški? Zatim možete iscijediti piće kroz sito u drugu posudu prije nego ličite.
• Ako želite popiti malo više začin, možete dodati listiće, pepper, saffron.
• Poseban miris će dodati mentu, ribizle lišće, matičnjak, timijan, kadulju, maline, luten.
• Ako se odlučite dodati anis, onda morate biti oprezni u smislu proporcija. Ima vrlo specifičan okus. Znači jedna zvijezda je dovoljna. I uspješno nadopunjuje okus anis kardamoma i cimeta.
• Ako postoji želja da se smrvljeni vina učvrsti (iako sadržaj alkohola ne prelazi obično 7%), tada možete dodati rum ili konjak. Za okus su najprikladniji za vino.

Usput, preporučljivo je poslužiti vruće vino u šalicama ili na visokim čašama s udobnom ručkom od debelog stakla.

Uz dodatak meda

Recepti uzgojem vrenja kod kuće tehnikom se ne razlikuju. Ali sastojci koji se koriste su da. Osobito volimo ljude piće uz dodatak meda. Mnogi mu ljudi pripisuju i ljekovita svojstva. Evo što je potrebno za pripremu:

• Boca crnog vina.
• Pola naranče i limuna.
• 2 žlice meda.
• Jedna jabuka.
• Čaša vode.
• Nekoliko jezgri kardamom.
• Čajna žličica cimeta.

Pokušavajući kuhati vino s kardamom, cimetom, narancom i medom, možete pripremiti još jednu opciju. Nije gori! Svejedno, ali umjesto kardamom - čaša od đumbira protrlja (bolje svježe, ali će u prahu učiniti) i nekoliko stvari od karanbe.

Uz dodatak sokova i čaja

Klasični recept za mljeveno vino s cimetom, češnjaka, naranče i vina ne podrazumijeva razrjeđivanje pića. Međutim, kako se ispostavilo, vrlo je ukusno. Umjesto vode u tavi dodajte sok. Najraširenija granata i trešnja. Neki čine vruće vino i uz dodatak soka od jabuka. Kažu da se savršeno uklapa u Cahors. I trebate samo 0,5 litara soka i alkoholnog napitka u količini od 300 ml.

Uz bijelo vino, usput, pripremljena je i vunena vina. Ovaj recept uključuje pola čaše vode, 750 ml pića, slatki narančastu, 100 grama šećera, 3 komada cimeta i nekoliko češnjaka.

Također, mnogi ljudi vole opciju crnog čaja. Prije kuhanja trebate skuhati pola litre ovog pića (jače), a zatim ulijte začini u tavi.

Usput, mnogi kuhaju kuhano vino s čistim vinom, a da ga ne razrjeđuju vodom. Tvrđava u ovom slučaju, naravno, bit će veća. Ipak, preporuča se uzimanje najslabijeg vina. A zatim kuhajte na najmanjoj vatri koja je samo moguća. Začini i voće treba biti pari, potrebno je vremena. I dok se vino brzo zagrijava, a postoji opasnost da će početi kuhati, morate ga pažljivo pratiti.