Cake `Tale`: sastav i opcije za kuhanje

Postoje deserti kojima se osoba koristi od djetinjstva. Mnogi stanovnici Sovjetskog Saveza sjećaju se delicija, što se često može vidjeti na policama trgovina. Ovi kolači se lako pripremaju kod kuće. Recepti sličnih deserta opisani su u odjeljku članka.

Značajke

Radi se o jelu poput kolača "Bajke". Mnogi ga vole, zahvaljujući izuzetnoj kombinaciji kreme na bazi maslaca i lakih slojeva keksa. Postoji dobro poznata metoda pripreme. Međutim, postoji još nekoliko izvrsnih mogućnosti. Korijanti moraju biti natopljeni sirupom. Za kremu koja se stavlja između slojeva koristi se maslac. Ukrasite je s premazom dodavanjem praha kakaovog graha. Neki su posuti čokoladnim strugotinama.

Torta "Bajka": recept s orasima i suhim grožđem

Osnovica za desert pripremljena je od sljedećih proizvoda:

1. Jaja (3 komada).
2. Jednu i pol šalicu šećera i istu količinu kiselog vrhnja.
3. Pola velika žlica grožđica.
4. 50 grama sjemenki maka.
5. 1,5 tbsp. pšenično brašno.
6. 1,5 malih žlica soda.
7. 200 ml soka od grožđa.
8. 0,5 tbsp. l. zrna oraha.

Krema se sastoji od sljedećih proizvoda:

1. 200 g ulja.
2. 200 g kondenziranog mlijeka.

Krastavci i sušeni grožđe stavljaju se u vruću vodu. Držite ga deset minuta. Raisin za pranje. Uklonite repove. Nuts malo pržiti, samljeti.

Pripremite tijesto zasebno za svaki sloj. U posudi pomiješajte jaje i šećer šećer. Stavite kiselo vrhnje, pola žlice maslaca. Dobro samljeti. Izlijte pola šalice brašna i 0,5 žlice sode. Stavite zrnca oraha. Izmiješati sve proizvode. Kuhajte kolače u pećnici dvadeset minuta. Zatim napravite tijesto za drugi sloj. Trebao bi biti sa suhim grožđem. U trećem sloju deserta dodaju se makro sjemenke. Dok se kekse hlade, potrebno je miješati maslac sa kondenziranim mlijekom. Hladni slojevi kolača "Fairy Tale" impregnirani su soka. Bolje je koristiti grožđe. Tada su kolači prekriveni vrhnjem. Potrebno je propustiti i strane tretira.

Posipajte površinu čokoladnim čipovima i neko vrijeme stavite posudu u hladnoću.

Priprema deserta s kandiranim voćem

Mnogi ljudi znaju takvu slatkoću kao i torta "Fairy Tale". Recepti se mogu naći korak po korak u mnogim kulinarskim knjigama. Uz klasičnu verziju, postoje i drugi, ne manje zanimljivi. Na primjer, poslastica s dodatkom kandiranog voća. Da biste to učinili, potrebni su ti proizvodi:

1. 120 g pšeničnog brašna i istu količinu šećera.
2. 4 jaja.
3. Velika žlica konjaka.
4. 120 g vode.
5. 100 g šećera (za sirup).

Da biste napravili krema, trebat će vam sljedeće:

1. 200 g ulja.
2. 2 žumanjaka.
3. Pakiranje vanilina.
4. 170 g šećernog pijeska.
5. Velika žlica kakaovih zrna u prahu i toliko konjaka.
6. 120 g mlijeka.
7. Mala količina kandiranog voća.

Žumanjke mljeveno uz dodatak šećera. Teţina potonjeg mora biti jednaka 80 grama. Pobijedite bijelce u drugoj zdjeli. Nemojte to učiniti previše. Zatim dodajte 40 grama šećera šećera. Ponovo isperite. U prosijanoj brašnoj, stavite obje mješavine.

Pripremite tijesto i stavite ga u zdjelu pokrivenu slojem maslaca i brašna. Pecite 25 minuta.

Za sirup šećera, razrijedite šećer s vrućom vodom, pustite da se otopi. Dodajte konjaka i promiješajte. Pričekajte da se dobivena masa ohladi.

Krema za kolač "Bajka" pripremljena je kako slijedi. Žumanjke su uzgojene s mlijekom, šećerom i vanilinom. Stavite smjesu na vatru. Pričekajte dok ne kuha, neko vrijeme držite na štednjaku. Ostavite da se ohladi.

Spužva kolača u polukrug. Izrežite tri trake. Ostaci su uklonjeni sa svoje površine, osušeni.

Uliti buba, postupno ulijevajući konjak i hladnu smjesu jaja i mlijeka. Polovica kreme se pomiješa s prahom kakaa. U drugom dijelu možete dodati džem ili liker ružičaste boje. Mora ostati nešto više. Bit će bijelo. Pokrijte donji sloj deserta s sirupom.

Stavite svjetlo vrhnje na nju. Zatim stavite drugu tortu. On, također, prvo mora biti impregniran. Vrh s bijelim vrhnjem. Isto je učinjeno i trećim slojem. Pokrijte površinu kolača s mrvicama i mastima keksa s dodatkom kakao. Možete staviti ružičastu kremu u obliku cvjetova. Posipajte desert s kandiranim voćem i stavite na hladnom mjestu preko noći.

Delicija s dodatkom sjemenki maka

Za njegovu pripremu koriste se sljedeći proizvodi:

1. 4 jaja.
2. 120 g pšeničnog brašna.
3. 180 g šećera.
4. Malo prašak za pecivo.
5. 2 velike konjice konjaka.

Za kremu je potrebno:

1. Jaje (jedan komad).
2. Nešto više od 100 grama šećernog pijeska.
3. Boje.
4. 120 ml mlijeka.
5. Posuda od kakaovih zrna u prahu.

Sirup se priprema od takvih proizvoda:

1. Pola čaše vode.
2. Oko 100 g šećernog pijeska.
3. 2 velike konjice konjaka.

Jaja se dobro namazati. Ulijati u dobivenu masu granuliranog šećera, pšeničnog brašna i praška za pecivo. Pripremite smjesu u pećnici oko 40 minuta. U kipuću vodu stavite šećer i držite na vatri dok se ne otopi. Sipati pola dijela konjaka.

Mlijeko kuhati u tavi s dodatkom jaja. Masa bi trebala biti gusta.

U zasebnoj posudi mljeti ulje, staviti je u gornju smjesu. Kombinirajte s dvije žličice konjaka. Krema je podijeljena u 2 dijela, u jednoj od njih, dodajte kakao grah u prahu.

Možete miješati malu masu s bojom. Ostatak bi trebao biti lagan.

Spužva kolača u obliku polukruga, rezati zajedno s 3 sloja. Svaki od njih prekriven je sirupom i bijelim vrhnjem. Desert je ukrašen masom dodavanjem kakao i boja.

Površina kolača "Fairy Tale" je posuta s makom sjemenki maka.

nalazi

Ova slatka se smatra jednim od najpoznatijih delicija u Sovjetskom Savezu. Takav desert izgleda privlačno. Njegova posebnost sastoji se u kombinaciji antenskih slojeva keksa s vrhnjem ulja.

Mnogi ljudi više ne vole kupiti, nego pripremiti tortu "Fairy Tale". Fotografije i recepti danas postoje mnogi. Sastav delicije može uključivati ​​suhe grožđe, oraha, sjemenke maka, kandirano voće. Za kremu se koriste razni aditivi (na primjer, džem ili liker), prah kakaovog zrna.