Kolač s orasima, sjemenkama maka i grožđicama. Nekoliko varijacija

Tko ne voli tretirati goste, i svoje, nešto slatko, ukusno? To je moguće uz čaj, ali možete popiti nešto jače, liker, na primjer, ili slatko vino s takvim čudesnim desertima. Nije iznimka i kolač s orasima, makom i grožđicama. Sličan proizvod u kuhinji SSSR-a nazvan je "Fairy Tale", a on je čak imao i vlastiti GOST. Koliko je bio ukusan - sjećanje je već istrošeno s vremenom. I samo pokušavamo kuhati domaći kolač

Kolač s orasima, sjemenkama maka i grožđicama

Sastojci: Tri jaja, pola šalice brašno, šećer pola šalice, pola šalice kiselog vrhnja, tri žličice pečenje prah (pripremiti kod kuće Deset grama limunske kiseline, petnaest grama hrane sode, trideset grama brašna). Za punjenje kolača uzeti polstakana mak polstakana oguljeni i nasjeckani oraha, polstakana grožđice. Za kremu - kreme i šećera.

Priprema kolača prema klasičnom receptu

Kolač počinjemo s orasima, makom i grožđicama od tijesta i kolača. Oni, sjećamo se, bit će tri. Prema tome, tijesto će biti podijeljeno na tri jednaka dijela. Neke kućanice rade vrlo jednostavno: za svaku tortu umijesimo tijesto zasebno, uzimajući trećinu sastojaka. Učinit ćemo to isto. Šećer, jaja i kiselo vrhnje pomiješani su, lagano pretučeni. Pijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte ukupnu masu. Dobro ga miješamo. Ispada dovoljno tekućeg tijesta. U njemu dodamo sjemenke maka. Mi gnječemo do homogenosti. U zaobljenom obliku, uljem, raspršite smjesu. Pecite u pećnici koja je prethodno zagrijana na 200 ° C ^okoTo je oko pola sata. Spremnost se može provjeriti običnom utakmicom ili drvenim štapom: ako je tijesto pečeno, tada se neće držati na njoj.

Druga i treća kora

Slično proizvodimo drugo i treće pečenje kolača. Samo umjesto maka dodati orahe, oguljeni i nasjeckani snažno, kao i grožđice bez koštica (grožđice). Matice je bolje da se, kao i grožđice, svježe, „bazar”. Iako su skuplji. No, bez obzira što kažu - jamstvo autentičnosti: u paketima u supermarketima su često ustajao, nemaju izvorni okus, emasculated. Sve tri naše torte pecite okrenuti i dati im svjež.

krema

U međuvremenu ćemo napraviti vrhnje. Najjednostavniji, ali ukusan! Jednu čašu kiselog vrhnja, dovoljno debele, umutite u miješalicu ili mikser s nekoliko velikih žlica šećera. Neke kućanice vole staviti med kao opciju. Ovdje glavna stvar je prozračna, dobro šibala, homogena.

finale

Dalje - velikodušno uklizite kolače s vrhnjem i dodajte jedan na drugu. Kojim redoslijedom? Na vama je odlučiti. Neki su stavili makom u sredinu, kažu, tako je ukusno. Dajemo kolač dobro potopiti. Iz gornjeg dijela kulinarske umjetnosti ukrašene su iste matice, grožđice. Možete koristiti čokoladne čipove. Ovdje je sloboda izbora vaša. Glavno je promatrati glavne sastojke čiji se kolač sastoji od kolača, maka, oraha, grožđica, vrhnja. A vaši će gosti dobiti zajamčeni užitak od ukusnog i vrlo korisnog deserta.

Torta "Mac-orasi-grožđice". Recept s varijacijama

Možete kuhati sličnu tortu s kremšom. Neki ljudi čak i vole više. Da biste to učinili, izmiješajte dva sirova jaja, 100 grama šećera, pola čašice brašna prosijane. Dodajte pola šalice zagrijanog mlijeka i pomiješajte. U dobivenoj smjesi dodajte još mlijeka (250 grama). Skuhajte, uzbudljivo. Kuhajte dok ne dobijete vrlo nisku toplinu. Dodajte grama od sto unci i tukli s mješalicom dok ne postane glatka. S tim rezultirajućim kremom i pokrijte kolače. Ostale operacije ostaju, kao u prvom receptu. Bon appetit!