Curd kolač s trešnjom

Ukusna domaća torta može biti samo domaća torta. Ali njegova priprema zahtijeva više vremena, a potrebna je odgovarajuća. Još jedna stvar je pita. Priprema se lako i relativno brzo, ovisno o punjenju, može biti desert ili snack. I, naravno, nitko neće raspravljati o zraku pita s jabukama,

Za određene u svakoj obitelji postoje recepti čvrste pite. Ali želim vas pozvati na pripremu posebnog, nevjerojatno nježnog i prozračnog tortu od deserta. Međutim, on također ima mnogo mogućnosti. Počnimo s najjednostavnijim.

Curd torta: recept

Za test, trebat će vam:

- 2 šalice brašna-
- šećer - 1 staklo-
- 200 grama maslaca (krema) -
- jaja - 4 komada-
- prašak za pecivo -
- čokolada (rastopljena) - 80 grama-
- kakao prah - žlica blagovaonica-
- sol.

Za kremu:

- 3/4 šalice šećera-
- 3 tbsp. žlice maslaca (vrhnje) -
- meku curd - 1/4 cup-
- sok od naranče - 2 tbsp. lozhki-
- kakao u prahu - 1 žlica-
- figure čokolade (srca i cvijeća) za ukrašavanje.

Prvo morate miješati šećer s omekšanim maslacem, posaditi jaja, uliti u brašno, sol i prašak za pecivo. Sada stavite na stranu pola tijesta, au drugoj dodajte prah kakao i otopljenu čokoladu, dobro promiješajte. Duboko oblik treba uljati, a zatim posuti brašno. Stavite tamno i lagano tijesto na dosljedan način. Možete lagano miješati (2-3 kretanja u krugu s drvenom tankom štapom).

Pecite tijesto oko sat vremena na temperaturi od 180 ° C. Izvadimo iz pećnice, neka se ohladi 10 minuta u obliku i širi se.

Dok se tijesto hladi, pripremite kremu. Pound pola čaše šećera s mekim maslacem, dodajte sok od naranče. Sada morate rezati ohlađenu pita vodoravno u 3 dijela i mastiti rezultirajuću krema s donjim i srednjim kolačem. Rezan bi trebao biti prebačen sa preostalim šećerom tako da se dobije gusta masa. Dio ove kreme (3/4) bit će gornji sloj kolača. Od ostatka uz pomoć slatkovodna vreća napraviti ruže za ukrašavanje, posipati gornji sloj kakaovim prahom i ukrasiti čokoladnim figuricama. Kolač od zraka je spreman.

Postoji još jednostavniji recept i klasičniji, ali s nekim dodatkom. Okus deserta je potpuno drugačiji.

Kolač od curd s bobicama

Trebat ćemo:

- brašno - 2 puna čaša-
- 200 grama maslaca (krema) -
- 2 jaja-
- granulirani šećer - 1 staklo-
- sir - 400 grama-
- prašak za pečenje (1: 1: 1 soda, limunska kiselina, škrob) - 1 čajna žličica-
- bobice (trešnje, ribizle, jagode, kupine, mogu biti zamrznute) - 300 grama.

Za početak, pomiješajte s brašnom i nasjeckajte hladni maslac (tako da će se tijesto prevrnuti). dodati prašak za pecivo i pola šalice šećera. Sada pomiješajte sir sa preostalim šećerom i jajašcima. Bolje je miješati masu s miješalicom, tako da je prozračna. Odvojite 2/3 tijesta i stavite ga na dno posude za pečenje. Sljedeći sloj će biti maslačna masa, na vrhu smo širili plodove. Ako su kisele, posipajte sloj šećera. Na površini kolača podijelite preostalo tijesto. Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C i pecite 40 minuta. Curd kolač je spreman. Domaćinstvo možete nazvati do stola.

Curd sir-trešnja

A ovo je moj omiljeni recept. Spremni kolač prekrasan je desert. Može se kuhati ne samo ljeti već tijekom cijele godine, koristeći se smrznute bobice.

Trebat ćemo:

- brašno - 200 grama-
- 100 grama granuliranog šećera-
- jaja - 3 komada-
- 100 grama maslaca (vrhnje) -
- pola pakiranja praška za pecivo -
- 2 vrećice vanilina.

Za kremu:

- 100 grama svježeg sira-
- krema (25% masti) - 100 ml-
- pola pakiranja krema-
- kakao u prahu - 3 žlice žlice-
- čašu trešnje-
- čokoladna prevlaka.

Topli maslac treba biti tlo s vanillinom (1 vrećica) i šećerom, sipati jaja i pobijediti. Sastav ovdje je brašno i prašak za pecivo. Sve su mješovite. Podijelite tijesto na dva dijela, jedan od njih se stavlja u kalup. U drugom dodamo kakao, pomiješamo i stavimo u obliku na donjem sloju. Na testu s vrha poželjno je držati nekoliko puta žlicom kako bi crtež. Trešnje treba prekriti malom količinom šećera i staviti na vrh tijesta. Pecite na 170 ° C 45 minuta.

Rezanci, vrećica od vanilije, vrhnje i fiksiranje. Spread masivni sloj na hlađenoj pita. Na vrhu glazure, možete ukrasiti s trešnjama.

Pita je spremna. Mora se čuvati u hladnjaku 3 sata da se zamrzne.

Bon appetit!