Salata "Ptičji gnijezdo": najbolji recept

Kada trebate kuhati ukusni i originalni snack, recept za salatu "Ptičji gnijezdo" dolazi do spašavanja. Salata se brzo priprema i ne zahtijeva velike troškove. I na stolu izgleda izvrsno i neizbito.

Ptičji gnijezdo salata

Popis proizvoda:

• Govedina - osam stotina grama.
• Jaja - osam komada.
• Marinirani krastavci - tri komada.
• Sir - tri stotine grama.
• Crveni luk - tri glave.
• Majoneza je tri stotine grama.
• Kopar - pet do šest grana.
• Peršin je pola snopa.

Recept za kuhanje

Priprema salate "Ptičji gnijezdo" vrlo je jednostavna. Osim toga, ako se meso kuha unaprijed, potrebno je dosta vremena da kuha ukusna i originalna jela. Prema receptu za salatu "Ptičji gnijezdo", morate početi s činjenicom da je komad goveđe pranje i stavljen u vodu. Stavite na vatru i kuhajte od vrelišta dva ili dva i pol sata dok ne budete spremni. Ispustite vodu i dopustite da se meso lagano ohladi. Rashlađena govedina podijeljena je na vlakna.

Također morate kuhati pileća jaja. Zašto ih staviti u lonac, sipati vodu, dodati prstohvat soli tako da se ne ispucaju tijekom kuhanja, i kuhati ih teško za osam do devet minuta. Zatim stavite u hladnu vodu, ostavite da se ohladi i očistite ljusku. Odvojite jaja u vjeverice i žumanjke i pažljivo ih obavite, jer žumanjci moraju ostati netaknuti. Izrežite proteine ​​u trake.

Zatim morate pripremiti druge dijelove za salatu "Ptičji gnijezdo". Žarulje crvenog luka odvajaju se od ljuske, izrezani u polukrug. Tada se mora prenijeti na cjedilo i hladiti s kipućom vodom. To bi trebalo biti učinjeno tako da već u gotovoj salati okus i miris luk nije bio tako jak. Marinirani krastavci rešetaju na poseban gratet za mrkve. Obrišite sir kroz rešetku.

Svi su sastojci pripremljeni i sada ih trebate napraviti salatu. Da biste to učinili, uzmite plosnatu posudu velike veličine. Na dnu razvrstava odvojena vlakna mesa na takav način da šupljina ostaje u sredini. Nanesite sloj majoneze preko mesa. Dalje, stavite rešetke od kiselog krastavca na koje stavite krušenu kipuću vodu s pola prstiju crvenog luka.

Opet sloj majoneze. Zatim morate izrezati izrezati u trake proteina i gustano posipati ribani sir na grater. Sad je u središtu udubljenja ostavljeno samo prerepletene peršane perlice i stavljale ih na cijelo pileće žumanjke. Rubovi jela ukrašavati se kopilom. U ovom salatu za kuhanje "Ptičji gnijezdo" je dovršen. Ovo je originalno jelo savršeno za svečani stol.

"Ptičji gnijezdo" s krumpirom

Popis sastojaka:

• Pileći filet - četiri stotine grama.
• Krumpir - osam stotina grama.
• Kiselo krastavce - tri komada.
• Jaja piletine - pet komada.
• Jajce prepelica - pet komada.
• Zeleni luk (mlad) je hrpa.
• Peršin - tri grančice.
• Paprika - dva prsta.
• Sol - čajna žličica.
• List otoka - dva srednja lišća.
• Ulje je sto mililitara.
• Majoneza je sto pedeset grama.

Kuhanje po korak

Pileći filet za salatu "Ptičji gnijezdo" mora se najprije kuhati. Da biste to učinili, morate staviti meso u lonac, sipati vodu, dodati malo soli i lišća, zapaliti i kuhati pola sata. Zatim stavite na tanjur, ohladite i izrezajte u rešetke. Sljedeći korak je priprema krumpira. Peel krumpir i rešetkom ih s rešetkom slame. Zatim stavite krumpir u sito i isperite dobro ispod slavine. Pričekajte da se staklo isparava, raspršuje na čistom kuhinjskom krpom i osuši.

Pržite krumpir u biljnom ulju dok ne postane rumen. Pripremite krumpiriće na papirnatom ručniku kako biste dobili osloboditi od suvišnog ulja. Krastavci izrezani u trake. Pileća jaja kuhaju teško, hladno, oguliti i izrezati na kriške. Luk se pere i sjeckani. Kuhana jaja također kuhaju tvrdo kuhano pet minuta, ohladite i uklonite ljusku. Pripremili smo sve sastojke za salatu "Ptičji gnijezdo".

Dalje, trebate uzeti duboku zdjelicu i staviti u njoj krastavci, meso, piletina, luk, majoneza i začini. Umiješajte salatu u posudu. Na vrhu, stavite krumpir, a u sredini napraviti rupu, gdje staviti cijeli prepelica jaja i peršin lišća. Propisan je fotografskom salatom "Ptičji gnijezdo" spremna.