Kako pripremiti salatu s korejskim mrkvom i grahom?

Nedavno su istočnjačka jela postala vrlo popularna. U bilo kojoj trgovini hrane možete pronaći proizvode pripremljene prema receptima korejskih majstora. Uglavnom, to su sve vrste zalogaje i salate.

Posuđe s korejskim mrkvom

Za pripremu korejskih salata koristi se gotovo sva povrća. Postoje stotine različitih recepata, od kojih je svaka jedinstvena na svoj način. Postoji jedna značajka koja ih čini potpuno drugačijima od onih koji su za nas uobičajeni jela ruske kuhinje. Tajna je u začinima. Sve jela Koreja obiluje slatkim paprom. To im daje karakterističnu crvenkastu nijansu i neusporedivu tang. Osim toga, korejski kuhari jako vole korištenje korijandera za kuhanje raznih složenih smjesa hrane. Prvo jelo takve egzotične kuhinje, koju je naša zemlja naučila bila je Korejski mrkva. U njemu je sve bilo drukčije: način rezanja, ukusa i izgleda. Nakon toga, ovaj proizvod iz zasebne posude postao je temelj za pripremu raznih salata. Najjednostavnija opcija je "Salata s korejskim mrkvom i grah ". Za pripremu vam je potrebna samo 4 proizvoda: 1 čašu konzervirane crvene grah i korejske mrkve, žlicu umaka od soje i hrpu zelene pernate pramca.

Salata se priprema za 10 minuta:

1. Otvorite posudu konzerviranog graha i ispustite vodu.
2. Po potrebi izrezati luk. Lusha čine komadiće manje.
3. U salatnoj posudi kombinirajte gotove koreške mrkve, luk, grah i odijevajte smjesu umakom.

Salata se odmah može poslužiti za stolom. Ne mora inzistirati. Vrlo je jednostavno i brzo. Ali to nije jedina mogućnost. Salata s korejskim mrvicama i grahom dobit će još više ukusna ako dodate malo sjeckani Peking kupus, grančicu korijena i malo u gotovu smjesu grašak pod. Proporcije se mogu zanemariti. Uostalom, svaka osoba ima svoje prioritete u hrani. Ta će sposobnost pomoći u određivanju željenog omjera proizvoda.

Vegetarijanska užitka

Salata s korejskim mrkvom i grahom može se smatrati pravom vegetarijanskom poslasticom. Pogotovo ako jest zeleni grah. Takvo jelo zasigurno će privući one koji slijede pravilnu prehranu. Proizvodi potrebno malo: 3 mrkve 300 grama mahuna, 2 češnja češnjaka, 30 grama zelene, 100 grama smrznutih mahuna i završio Korejski mrkve, 4 svježe gljive, 8 crnih očuvan masline, četvrtina žličicu sezam, malo soli i povrća ulje.

Postupak je sljedeći:

1. Grah se odmrzava i lagano pržiti u ulju u tavi.
2. Gljive su izrezane na tanke tanjure i malo pržiti.
3. Izrežite masline na pola.
4. Pomiješajte sve proizvode u zdjelu salate, dodajte sol i sezonu uljem.

Ova salata s korejskim mrkvom i grahom trebala bi stajati 25-30 minuta, a zatim se može poslužiti na stolu, na vrhu sjemenki sezama.

Za ljubitelje ozbiljnih zalogaja

Oni koji vole temeljni snack, ne razmjenjujući male stvari, mogu kuhati manje ukusnu salatu. Grah, korejski mrkva, piletina i luk su glavni sastojci ovog jela. Kvantitativni odnos je vrlo jednostavan: 300 grama zelene grah, 200 grama piletine, 100 g Korejski mrkva, luk par, maslac, majoneza i soli.

Pripremamo prema standardnoj shemi:

1. Grah treba malo pržiti u maslacu.
2. Izrežite filet malim kockama ili slamkom (ako želite).
3. Luk, izrezati na prsten, također malo pržiti. Maslac ne osuši, već ga čini mekom i nježnom.
4. Mrkve se mogu rezati kraće tako da su svi proizvodi u salati otprilike iste veličine.
5. Pripremljena hrana se kombinira, dodati sol, sezonu s majonezom i dobro izmiješati.

Ova salata može se odmah pojesti, još uvijek topla ili pustiti da se malo ohladi. Sve ovisi o ukusu i apetitu.

Neobične kombinacije jednostavnih proizvoda

Bez puno truda možete pripremiti zanimljivu salatu: Korejski mrkva, grah, croutons, češnjak, bilje, majoneze. Kako ne bi puno vremena provodili na fazi pripreme, neki se proizvodi mogu koristiti u obliku konzervi. Prema omjeru sastav proizvoda se može odrediti na slijedeći način: 1 bankovne graha (bijele ili crvene), 150 grama mrkve (Korean), vrećice krekeri (pšenica i raž), 2 češnjaka. Ostatak sastojaka je bolje uzeti na svoj ukus.

Priprema jela:

1. Češnjak se slomiti i pomiješati s nasjeckanim zelenilom.
2. Dodajte preostale proizvode, napunite ih i pomiješajte.

Kako bi jelo bilo spektakularnije, smjesa se može postaviti na lišće salate. Igra boja na stolu uvijek pridonosi dobrom apetitu. Po želji, u ovoj salati možete dodati gram od 200 ribanog tvrdog sira ili 1 bugarskog papra, prethodno izrezbarenog u velike trake. A kao preljev, umjesto majoneze, možete koristiti biljno ulje s limunovim sokom ili umakom od soje. Često se takve salate raspršuju sa sjemenjem suncokreta ili sezamom.

Poznati recepti na nov način

Uobičajena mješavina proizvoda ponekad postaje dosadna i prestaje dati zadovoljstvo. U ovom slučaju, samo je potrebno malo poboljšati recept. Povećavajući skup originalnih sastojaka, možete pripremiti sasvim novu salatu. Piletina, grah, korejski mrkva i majoneza su dosadni? Onda morate isprobati novi mix: 250 grama dimljenog dojke piletine uzeti 200 grama mrkve i graha, 1 mali luk, 100 grama gljiva (šampinjoni), 1 svježi krastavci i rajčice, biljno ulje, majoneza, nekoliko listova salate i kopar.

Sve je pripremljeno kao i obično:

1. Izrežite meso na komadiće (možete ga slomiti rukama) i malo pržiti u ulju, a zatim ga savijte na salvetu (za uklanjanje masnoće).
2. Sipati i pržiti u tavi (ne pretjerati).
3. Učinite isto s gljivama, prethodno ih izvucite nasumično.
4. Izrežite povrće u kocke.
5. Proizvodi se trebaju skupljati u zdjelici, dobro izmiješani, začinjeni i uredno stavljeni na posudu.

Ova salata izgleda sjajno ako ga ukrasite slojevima. Postavite bolje u sljedećem redoslijedu: grah - mrkva - gljive - luk - piletina - krastavac - rajčica. Svaki sloj mora biti namazan majonezom, a na vrhu "piramide" ukrašen lišćem salata, prije nego što ih raskomadaju rukama.