Martini Rosso - piti slavnih dama i Jamesa Bonda

Povijest vinogradarstva prolazi kroz stoljeća. Već u davnim vremenima vinari su izumili recepte za alkoholna pića, miješajući različite sorte grožđa, inzistirajući na biljkama, protjerujući alkohol, koji je postao temelj vrućim napicima. Profesija vinara slična je profinjenici parfumeru: možete stvoriti remek-djelo koje će osvojiti srca milijuna. Tijekom vremena, neki su recepti zaboravljeni, drugi su postali toliko popularni da su preneseni s generacije u generaciju, a na nekim superponiranim "vrhunskim tajnama".

vermut

Mnogi recepti sada popularni duhovi ukorijenjeni su u antičko doba. Vermut je takav predstavnik. Recept ovog vina bio je poznat već nekoliko stoljeća prije naše ere. Temelj pića je crveno ili bijelo vino koje se unosi ljekovitim biljem. Neki recepturi koriste čak četrdeset sorti biljaka, začina i bobica: mentu, kamilicu, melizu, korijanderu, kumin, itd. No najvažnija je trava pelina. Ona daje vinu nezaboravnu opojnu aromu i gorčinu. Hipokrat je pripisivao vermut bez imalo ljekovitih svojstava. I to je vermut inspiriran vinara Alessandro Martini i Louis Rossi stvoriti piće koje se divio više od stotinu godina.

Martini Rosso: kako je sve počelo

Godine 1863. talijanski Alessandro Martini osnovao je tvrtku vinarije. Zajedno sa svojim prijateljem vinarom Louisom Rossijem, zamišljen je za stvaranje vermuta, ali mekši ukus, koji se razlikuje od klasične. Zadatak nije bio jednostavan: obnavljanje vina, staro više od dvadeset pet stoljeća, nezahvalna je zadaća. Ali su imali šansu i savršeno se suočili sa zadatkom. Novo piće odmah padalo je u svima: okus karamela, nježna aroma ljekovitog bilja, umjerena tvrđava i divna jantara crvena boja osvojila su mnoge. Ovaj neobični vermut nazvan je martini. Trenutno su riječi vermut i martini sinonimi.

Zvijezde preferiraju talijanski vermut

Martini je boemski napitak, možda zahvaljujući uglavnom oglašavanju. I premda su martini uvijek bili popularni, napravio je veliku reklamu modernom filmu: lijepe dame i bogati ljudi uvijek piju martini. Da, i 007 agent James Bond je to želio. Unatoč činjenici da je martini brand, proizvodnja je dovoljno napornog, a recept je klasificiran, ima prilično demokratsku cijenu. Martini može priuštiti gotovo sve. Ovo vrijedi za Martini Rosso. A tko je to pokušao barem jednom, ne zbunjuje ništa drugo. O Martini Rosso recenzije divili ostaviti ne samo žene, ali i muškaraca. Žene vole piti ovo vermut bilo u čistom obliku, ili razrijeđene narančastom ili sok od grejpa. Ali ljudi ga koriste kao aperitiv, miješajući se s votkom. Martini Rosso se može razrijediti vodom ako želite smanjiti stupanj. Usput, snaga ovog pića je 16%, unatoč tome, to dovoljno brzo opija. Stoga ih ne piju na gutljaju, što se smatra lošim oblikom. I da biste u potpunosti uživali u suptilnim bilješkama okusa, morate se pridržavati nekih pravila.

Kako i s kojim pićem martinis rosso

Da bi vino potpuno otvorilo svoj okus, mora se hladi do 12 stupnjeva. Da biste to učinili, držite bocu pića u hladnjaku oko pola sata. Ako je previše toplo ili hladno, neće otkriti svoj buket. Nenastaren Martini Rosso izlio je u niskim čašama kvadratnog oblika. I služio je slamkom, ali možete i bez nje. Tradicionalni čaša ovog pića po tankom konusni stabljike obično se koristi za koktele pripremljene na temelju martini. Pijte ovo piće u malim gutljajima, uživajući u okusu. U martini Rosso poslužite slani krekeri, tvrdi sir ili matice. Mnoge žene vole jesti ovo vermut s jagodama, narančama ili limunom. No, tradicionalni obrok, naravno, Maslinovo na ražanj, pao u čašu. Mnogi ljudi više vole piti kokteli s martinijem Rosso, primjerice, poznati "Manhattan".

Manhattan koktel

Za jedan dio vam je potreban:

• 20 g Martini Rosso;
• 50 g američkog viskija;
• trešnja za koktel.

U hladnom staklu, promiješajte gore navedene sastojke žlicom i ulijte u čašu oblika konusa, postavljajući trešnja na dnu. Ugodna zabava!