Što pravi ljubitelji okusa pije iz martinija?

Ovo rafinirano piće koje se spominje u njegovoj evidenciji još uvijek je Hipokrat, obraćajući pažnju na ljekovita svojstva, tako da ima više od dvije tisuće godina povijesti. Međutim, naši su suvremenici bliži još jednom obilježju martina - kao alkoholni simbol slatkog života. Moramo priznati da su Rusi upoznati s njom relativno nedavno i nisu uvijek svjesni osobitosti korištenja ovog ukusnog lijeka za stres (sasvim prema Hipokratu!), da piju iz martinija i nego što je moguće imati snack.

Što je to zvijer?

Martini je profinjen svojevrsno bijelo vino, ili vermut, na temelju biljaka. Danas ima oko 35 naziva ljekovitog bilja koje se koriste u proizvodnji pića, ali na prvom mjestu uvijek ostaje pelina. Zapravo, njemačka riječ Vermut i prevedena - "pelin". Osim toga, u Martini možete osjetiti bilješke kamilice, crnike sv. Ivana, sjemenke, mentu i druge poznate i nepoznate biljke.

Zahvaljujući prisutnosti začinsko bilje, martini savršeno osvježava i istodobno se opušta, značajno poboljšava probavu i povećava apetit. Zato se piće preporučuje kao aperitiv ili ugodan dodatak desertu. Za pranje njihove hrane i još manje da ga jedu s klasičnim zalogaje je neprihvatljivo - nakon svega, to je više zadovoljstvo nego piti alkohol. Ono što je pijan s martinom je također tema za zaseban razgovor.

Martini kao temelj koktela

Nije svatko voli martini u svom čistom obliku. Najčešće se predlažu sve vrste aditiva. Prvo, pri odabiru pića, svatko ima svoje sklonosti - suho, ružičasto ili bijelo slatko - Bianko, koji je, usput, vrlo popularan među našim sunarodnjacima. Na osnovi se priprema nezamisliva količina alkoholnih koktela, i slaba i jaka. Može se samo pretpostaviti kako je omiljeno piće Jamesa Bonda pomiješano: možda je to bila martinija s ruskom vodkom. Usput, u ovom slučaju postoji klasični omjer - 1: 5. Međutim, svatko odabire recept prema svom ukusu. Činjenica da muškarci piju iz martina često su mješavina pića s votkom, whiskyjem, gin i nužno ledom - u toplom obliku martini nema nikakvih šarma.

I ja ću dati svoje strasti. Znaju pravilno piti Martini "Bianco", tako da se užitak proteže, a ne pijan. Tipične ženske kombinacije su martini s ledom i limunom (vapno, narančasto, ananas), a trebao bi biti dovoljno leda za razrjeđivanje vermuta. Mnogi vole razrijediti piće s voćnim sokovima - najčešće je grejp (njegova gorčina savršeno se usklađuje s okusom pelina), trešnja, ananas.

Nije posljednje mjesto - estetika martinija. Poznati konusni češeri na visokoj nozi, naravno, sveta su. Ali ako nisu, bit će korisne male čaše za vino ili čaše za viski. Piće se dodaje - ne samo za ljepotu, već i za okus - masline, grožđe, krišku limuna ili vapna, grančicu od menta ili matičnjaka. Riječ je o tome što se pije iz martinija.

A što jesti?

Savršeno uskladiti s pićem slanim orasima, suhim krekama, voćem. Ovisno o vrsti martini varira i vrsta zalogaja, ali pravilo je jedno: ne slanog krastavaca ili žele (šala). Mora se zapamtiti, da je ovo aperitiv ili desertno piće. Ako je u ovoj kvaliteti više pjenušca više kao da će biti "Martini Asti". Sa što piti pjenušavim bijelo vino? U ovom slučaju, ne govorimo o koktelima, to je neovisno ohlađeno piće. Popijte ga, kao i svaki martini, trebate mali gutljaj, uživajte i udahnite mačju aromu. Obično se poslužuju voće, sladoled, sušeno voće, male canapés s sirom i zelene masline.

I najvažnije je pravilo moderiranje. Najlakši vino je sposoban opijati i štetiti zdravlju, ako dopuštate višak. Od martini se morate zabaviti, a ne piti.