Martini (vermouth): recenzije i savjeti o tome kako ne kupiti lažni. Koja je razlika između vermuta i martinija?

Martini (vermut) je alkoholno piće, stvoreno davno. Prema jednoj od najčešćih verzija, sastav Martinija razvio je sam Hippokrates. Jednom je primijetio da vino pomiješano s grimizama bilja daje pozitivan učinak na bolesne. Prihvaćajući to, oni su se oporavili puno brže.

Pogledajmo klasičnih vrsta tog napitka, naučiti da prije svega treba obratiti pozornost da ne kupuju varanje, i što se zapravo razlikuje od Martini vermuta.

Što je vermut?

Jednostavno pitanje o tome što čini martini razlikuje od vermuta, malo ljudi može dati točan odgovor. Najprije definiramo što je vermut nakon svega. Veoma riječ "vermut" u prijevodu znači "pelin". U utvrđeno vino proizvođači dodaju različite aromatizirane začinjene i ljekovite biljke. Lako je pogoditi od imena da je temelj tih aditiva je pelina. Osim toga, sastav vermuta može uključivati ​​oko 35 bilje: matičnjak, menta, sv. Ivana, kamilice, đumbir, korijander i drugi.

Ljekovite biljke su insistirane 20 dana, tijekom tog vremena, katran, eterična ulja i druge potrebne tvari rastopiti, stvarajući potrebne buket. Nakon primanja biljnog ekstrakta, pomiješana je s vinom. Zatim se alkohol i šećer dodaju piću. Alkohol je potreban za bolje očuvanje i topljivost aromatskih tvari, šećer također izglađuje pretjeranu gorčinu. Nakon izvršenih operacija, vermut se jako zagrijava, a zatim ohladi. Dobiveni piti trebaju se unositi 3-4 mjeseca, ponekad se ovo razdoblje može produžiti na jednu i pol godina.

Vermouths različite vrste: bijeli vermut, koji sadrži od 10 do 15% sahara- ružičaste, sadrži oko 15% crvene sahara- vermut - 15% i više.

martini

Martini (vermut), što je to? Martini je brend vermuta, koji se proizvodi u talijanskim vinogradima. U 1847., slučajno u Torinu susreo dvije izvanredne osobnosti: vinar Alessandro Martini i stručnjak travar Luigi Rossi. S ciljem za novim idejama i okusima, razmijenjena su svoje znanje u nadi da će dobiti neobičan napitak koji donosi ljudima radost i zadovoljstvo. Kao rezultat mnogih eksperimenata, uspjeli su stvoriti puni okus i energetski napitak, koji je toliko popularan sada. Rezultat njihovog uspješnog eksperimenta zvao se "Martini Rossi". Nakon toga, 1863. godine, stvorili su tvrtku za proizvodnju vermuta Martini Martini Rossi.

Kao što ste već shvatili, pitanje razlika između ova dva pića je nevažno, jer je martini vermut. zaštitni znak "Martini" postao je nevjerojatno popularan, gotovo je sinonim za riječ "vermut". Često se događa da osoba koja želi probati vermut u trgovini zatražit će martinija. Međutim, mnogi ne znaju da su proizvođači ovog pića mnogi. Osim Italije, vermut se proizvodi u mnogim zemljama: Francuska, Španjolska, SAD, Njemačka, Argentina, Rusija, Ukrajina, Rumunjska, Mađarska, Moldavija itd.

Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco pojavio se početkom XX. Stoljeća. Ima svježi okus citrusa s vrlo zanimljivim nijansama. Iznenađujuće kombinira gorčinu i kvasac pelina s ugodnim slatkim bilješkama. Ovaj vermut je dovoljno jak, no tvrđava je praktički neprimjetna. Martini Bianco Vermut sastoji od suhog bijelog vina, čime je mekani slatkasti cvjetne začina i aromatičnog bilja ekstrakta (kao dio ekstrakta prisutno sandalovinu, rabarbara, klinčić, korijenje grechavki itd.) Vermouth ima ugodnu boju, a ime je dobiven zahvaljujući cvjetovima bijele vanilije koja se koristi u procesu kuhanja. Ovo piće preferiraju mlade djevojke. Postoji mnogo opcija za njegovu upotrebu. U svom čistom obliku, zelenu maslinu ili limun, led je dodan vermutu Martini. Možete ga popiti sokom, soda i tonikom. Na osnovi vermuta dobivamo izvrsne koktele s jedinstvenim okusom.

Martini Extra Dray

Ova vrsta je jedna od sorti suhog vermuta. Njegova je prezentacija održana tijekom proslave Nove godine 1900. godine. Vermouth Martini Extra Dray bio je cijenjen i odmah počeo uživati ​​u velikom uspjehu. Ugodna boja svjetlosti. Značajka ovog pića je da nakon što ga pokušate, nećete osjetiti ni malo gorčine. Ovaj vermut Martini ima ugodan miris, u kojem možete razlikovati cvjetne note i plodove i bobice. Još jedna prednost ovog pića je minimalni sadržaj šećera.

Prije posluživanja, bocu s vermutom treba ohladiti na 10-15 stupnjeva, kao u toplom obliku, a izvrstan okus pića je izgubljen. Iskusni kušari savjetuju koristiti ovaj vermut u svom čistom obliku, jer to je kako se njezini ukusni okusi najpotpunije otkrivaju. Možete ga razrijediti s malom količinom vode, leda, dodati krišku limuna. Osim toga, martini dobro kombinira bijeli rum, gin, viski, konjak i votka.

Martini Rosso

Martini Rosso razlikuje se od ostalih vrsta s visokim sadržajem šećera (16%), dovoljno visoke čvrstoće i bogate crvene boje. On je sličan njegovu ukusu za vermut Martini Bianco. Slatko bijelo piće temelj je Rossoove pripreme. Da bi se dobio Martini Rosso, u početku je pripremljen bijeli vermut, u koji se dodaju različite komponente kako bi se pojačao okus i miris.

Vermouth ima ugodan okus karamela, nakon prvog gutljaja postoji okus grejpa i grožđa. Piće je savršeno kombinirano s raznim sireva, maslina, orašastih plodova i krekera.

Kako ne kupiti lažni?

Tvrđava vermuta Martini ovisi o vrsti pića. Bianco, Rosso, Rosa ima oko 16% tvrđave, ekstra suha - 18%, najjači - gorka, snaga 25%, njegova tvrtka proizvodi samo "Kraj Martini Rossi." Ne čudi da je vermut, popularan po cijelom svijetu, često krivotvoren. Ponekad samo gledajući bocu teško je utvrditi je li to Martini (vermut) ili ne.

Postoji nekoliko pravila, nakon čega se možete u određenoj mjeri zaštititi od kupnje lošeg vermuta.

• Prvo kupite martini samo u specijaliziranim prodavaonicama. Izuzetak se može učiniti za velike internetske portale poznatih tvrtki.
• Drugo, obratite pažnju na snagu pića. Čak i jedna razlika znači da imate lažnu.
• Pogledajte cijenu. Martini (vermut) ne može koštati manje od 300-400 rubalja. Naravno, na prodaji prije blagdana, njezin trošak može se smanjiti, ali ne i mnogo.

Savjeti stručnjaka i pravi znalci martini

Kako se savjetuje piti martini? Postoji mnogo načina, pogledajmo neke od njih. Martini se ne preporuča piti u gutljaju, jer samo u malim gutljajima otvara puninu mirisa i nježnog okusa.

Piju vermut u čistom obliku, u razrijeđenoj, ili u sastavu raznih koktela. Što se tiče suhih vermuta, ne smiju se razrijediti, miješati i koristiti u hladnjaku. Važno je ne zaboraviti da je vermut aperitiv, piju ga na početku večere.

Isti koktel

Postoji prilično čest koktel, koji se temelji na ginu i vermuku - Martini Dry. Ime je dobilo u čast svog stvoritelja - Martini de Togia. To se dogodilo davno prije pojave poznatog zaštitnog znaka.

U izvorniku, koktel se sastojao od jednakih razmjera gina i vermuta. Ali s vremenom je došlo do toga da staklo može biti isprano samo s malim vermutom, prije no što je namočio gin u nju. Zanimljivo je da je poznati James Bond istinski poznavatelj ovog koktela, samo u njemu gin zamijenjen votkom i dodao vermut - bijeli Martini.

Malo o martini oglašavanju

Uz agenta 007 koja je promovirala brand diljem svijeta, rekla je ovo divno piće i junakinje istog imena serije Kamenskaya. Elena Yakovleva, koji je odigrao veliku ulogu, tvrdi da je zbog toga vermuta u glavi se rađaju velike i neočekivane ideje, ubrzano misaone procese. Kako znati, možda, postoji nešto u njemu, to nije ništa što je i sam Hipokrat govorio o ljekovitim svojstvima vermuta.

Martini zaštitni znak ne treba posebno oglašavanje, jer bez uživanja veliku popularnost među zvijezdama show businessa. Zapamti oglas u kojem Gwyneth Paltrow izgovara: "Moj martini, molim!". Reklame ove marke su jednostavne i nezaboravne jer kvalitetno piće ne treba stalno oglašavanje.

Spominjanje ovog božanskog napitka uzrokuje osjećaj divljenja, luksuza, opuštanja i očekivanja nenadmašnog užitka.