Aperiti - što je ovo? Kakvu vrstu pića može poslužiti kao aperitiv?

Sigurno je svatko čuo barem jednom riječju "aperitivima". Što je to? Nisu svi to znaju. Aperitif - slabo alkoholno piće, koje se poslužuje prije obroka kako bi se ugasilo žeđ i ugađanje za nadolazeću gozbu. Nikada nemojte zasjekati predjelo, kao što su kriške limuna, maslina, badema i drugih vrste matica.

Kao potonji, možete poslužiti soda, gaziranu, mineralnu ili običnu hladnu vodu. Najpogodniji nektari za aperitiv su limun, grejpfrut, rajčica, grožđe (nije previše slatko). Također je pogodan za narančastu, šipak, breza. Vermouth je osvojio veliku popularnost. To je vrlo čest aperitiv. Mnogima je već imao vremena zaljubiti se. Treba shvatiti da aperitiv nije poslužen nakon jela.

Tri skupine

Postoje tri kategorije pića koja se poslužuju prije jela: mješoviti, kombinirani i pojedinačni. Imena govore sami.

Potonji sadrže aperitive, koji se sastoje samo od jedne stvari. Na primjer, samo šampanjac, vermut ili nešto jače.

Što se tiče kombiniranog aperitiva, ona predstavlja nekoliko vrsta pića koje istodobno donose vino, nektar i mineralnu vodu. Naravno, sve se to poslužuje u različitim jelima. Vodka, konjak i vino - u čašama, vodom - u čašama, nektarima - u pilama, šampanjac - u vinskim čašama. Sve to košta na jednoj ladici, a svaka osoba može uzeti ono što on voli. Vino je aperitiv, pogodan za bankete. Na takvim događajima mora postojati alkoholna pića.

Što je mješoviti aperitiv, vjerojatno, nema smisla objasniti. Iz naziva sve je jasno. Oni su mješavina svih vrsta pića. Često je prilično ukusno. Za mješoviti aperitiv, prije svega su nezaslađeni ili vinski kokteli.

Najbolji aperitivi

Prije početka obroka, kada se gosti tek počinju približiti stolu, uobičajeno je poslužiti aperitive. Oni stoje na malim posudama prekrivenim salvama.

Što treba poslužiti kao aperitiv? Prije večere možete ponuditi malo votke, konjak, vruće tinkture, viski, a također i gin. Snažno skupo vino pogodno je za večeru. Također su dobrodošle gorke tinkture. Stručnjaci kažu da je idealan aperitiv vermut, poslužen s ledom, razrijeđen mineralnom vodom ili voćnim sokom.

Veliki izbor pića

Općenito, prije jela, možete poslužiti sva nezaslađena pića. Mogu ih se ponuditi i odvojeno iu mješovitom obliku. Do danas, nema previše oštrih pravila o aperitivima. Kao takav napitak može biti isporučen i šampanjac, konjak, a Armagnac i likera, rakija i vino. Slažem se, izbor je dovoljno velik. Piće može biti zasićeno i jaka, i niskog alkohola, razrijeđenog soka ili vode. Općenito, postoji mnogo mogućnosti. Aperitif je piće koje se često poslužuje u restoranima prije jela. Potrebno je to ostvariti tako da odete u prestižnu ustanovu.

Više o aperitivima

U hladnom vremenu, aperitivi mogu biti: vruća čokolada votke pod nazivom „mocha” u malim šalicama (maksimalno 50), bušiti, kuhano vino, grog u malim šalicama od stakla (50 do 100 g). Pa, ako je potonji se isporučuje s podmetače od drveta. Prikladno kao keramičke šalice.

Ako želite napraviti dobar dojam na gostima, trebali biste im ponuditi sherry ili vermut kao aperitiv. Ono što je, vjerojatno svi znaju. Što se tiče prve, ona se također podiže kad se dodaje juhu, koja djeluje kao glavno jelo. Važno je spomenuti ovu važnu točku. Sherry se savršeno kombinira s juhom koja se dodaje crne grah. U početku to toplo piće, u pravilu, popunjeno je dekantrom. A potom se prelije u male čaše za vino u obliku V. Usput, prošek može stajati u boce za dugo vremena. Ostali pića može biti ladica na različite načine - ili u prekrasnim malim šalicama leda ili hladne, ili u posebnoj zdjelici za predjelo. Potrebno je pridržavati se ovih pravila kako bi gosti bili zadovoljni. Treba razumjeti koliko su važni aperitiivi. Što je, već znate.

Posuđe za aperitive

Što se tiče taraca, oni bi trebali biti mali. Za jake alkoholne aperitive, najviše 35-50 grama je prikladno. Ako govorimo o konjaku, onda bi trebalo donijeti velike čaše od 25-30 g kruške oblika. Okusom i slatka vina ulije u čaše Maderna `75 Štoviše, piće ne treba ih ispuniti do vrha. Za stolna vina su prikladne lafitnye, kao i rynvevye naočale. Što se tiče miješanih napitaka, oni se poslužuju u tumblers, drugim riječima, u čaše za koktele.

Snacks za aperitive

Ako gosti polako idu, a neki su kasniti, potrebno je predstaviti zalogaje zajedno s pićima. No, dopušteno je da služi samo onome što se ne može zasititi, na primjer, slanim bademima, voćem, prženim orasima, u nekim slučajevima malim kanapama (minijaturni sendviči). Možete predložiti nešto jednostavnije. Na primjer, slani štapići. Neki ljudi misle da je najvažnija stvar u obroku aperitivi. Što je to, zna bilo koju obrazovanu osobu. Stoga ne bismo trebali razočarati goste i održati gozbu na najvišoj razini, tako da svi imaju samo dobre dojmove.