Recepti džemova od kukuruza. Kako kuhati džem od piva u multivarhu?

Aromatičan i tonik okus pasa popularan je kod mnogih. Od bobica pripremaju kompote i voćne napitke. Osim toga, od njih se kuhaju džemovi i džemovi. Budući da je proces pripreme ukusnog domaćeg deserta puno nevolja, sami se opustite s našim savjetima i kuhajte neuobičajeno ukusna i zdrava pekmeza u multivarhu.

Korisna svojstva bobičastog voća

Sastav piva sadrži pektine, eterična ulja, fitonit, tannike i dušične tvari. Postoje vitamin PP i askorbinska kiselina (vitamin C). Postoje glukoza, organske kiseline, kao što su jabučna kiselina i nikotin. Redovita uporaba korijena pomaže u uspostavljanju ravnoteže kiselina i lužina u tijelu, a također i normalizira metabolizam. Korisno je onima koji pate od bolesti bubrega i hipertenzije, savršeno jača i čini zidove kapilara i krvnih žila elastičan.

Prednosti korištenja višespojivača

• Smanjenje vremena provedenog u kuhinji.
• Možete pripremiti druga jela (od juhe i žitarica do džema i pečenja).
• Očuvanje više vitamina nego kuhanje s uobičajenim metodama.
• Očuvanje prirodnog okusa i aroma proizvoda. Na primjer, zagriženo piliće u multivarhu dobije se hranjivo, ali tekućina se lako geli.
• Čak i ljeti možete kuhati domaći desert, jer temperatura zraka u kuhinji ne raste s radom multivarijata.

Jedini nedostatak je da ne možete kuhati puno džem odjednom - kapacitet multivarka je ograničen. Prinos je samo nekoliko limenki, ali to je dovoljno za prosječnu obitelj. Istina, možete kuhati nekoliko obroka džem i napraviti solidan zaliha za zimu.

Trikovi kuhanja u multivarhu

1. Šećer treba razrijediti vodom prije dodavanja hrane u zdjelu. Unutarnja prevlaka spremnika je vrlo osjetljiva, a kristali ga mogu lako oštetiti kad se proizvod miješa.
2. Sigurnosni ventil odmah uklonite kako biste isparili što je moguće više vlažnosti. Dakle, dosljednost marmelade bit će gotovo savršena.
3. Spremnik ne smije biti napunjen više od 30%. Pripremu džema karakterizira obilno oslobađanje pjene koja može istjecati iz aparata.
4. Planirate li kuhati pekmez od piva u multivarhu? Unaprijed kupiti plastičnu ili silikonsku posudu, koja će unijeti desert za pakiranje u limenke - tako da će poklopac zdjele ostati netaknut.

Priprema plodova za preradu

Za dezinfekciju odaberite zrelog voća s prilično gustom kožom. Prije kupnje, probajte bobice: njihov okus treba biti kolač, ali dovoljno slatko. Recept za pekmez od piva navodi na upotrebu svijetlo crvene, tj. Zrelog voća. Sirovine se stave u duboku zdjelu i izlijevaju vodom. Površina izlaže oštećene, neozlijeđene, suhe plodine, lišće, koje se moraju sakupljati i ukloniti.

Zatim morate pripremiti ploču za pečenje ili veliku ploču za rezanje, koja mora biti prekrivena kuhinjskim ručnikom ili papirom. Uništeni sloj se prelije preko piva i ostavi 1-2 dana. Bobice "dostižu" do željenog stanja: njihova boja postaje tamna, a struktura - mekša. Sirovine su spremne za daljnju preradu, što znači da će pekmeza u multivarku biti izvrsna.

Ukusan desert slomljenog voća

Nakon što su bobice postale mekše i podatne, razdvajanje kosti će biti puno lakše. Dovoljno je uzeti sito i temeljito obrišite pseće pile. Tvrde inkluzije i kosti zaostaju, a masa je spremna kuhati.

Prije nego što kuhate pekmez od piva u multivarhu, dodajte čašu voće i šećer u zdjelu, dodajte čašu vode (ili napunite prethodno kuhani sirup). Količina šećera po kilogramu pilića kreće se od 600 g (za one koji vole pekmez s kiselinom) do 1,2 kg (za slatkiše). Za kuhanje, podesite "Quenching" ili "Varka juha" način za 30 minuta. U nekim multivarima postoje i posebne funkcije, poput "Multi-Cook" ili "Desert". Također su prikladne za pripremu slatkih delicija. Paralelno u pećnici potrebno je sterilizirati staklenke u kojima će se pohraniti gotovi pekmez.

Recept za pekmez od pilića s kostima

Priprema bobica može se smanjiti na normalno pranje, ali ih ostaviti u vodi nekoliko sati (to će spriječiti prskanje kože tijekom toplinske obrade).
Pripremite sirup iz vode i šećera (staklo 1 kg). Dodajte ga u zdjelu uz bobice. Udio prema preferenciju ukusa. Postavite "Jam" ili "Quenching" za 50-60 minuta. Zatim za 30 minuta prebacite na "Grijanje", nakon čega koristite "Kuhanje" 15 minuta. Ovaj recept za gusku od pilića s kamenjem će biti cijenjen od strane onih koji vole strukturu deserta s cijelim plodovima, natopljenim u sirup. Za mnoge je ovo zvuči kao kuhanje klasične domaće poslastice. Kod produženog kuhanja, tekuća faza proizvoda pretvara se u žele.

Izvorni recepti za pekmez od žitarica u multivarhu

1. Recept s suhim vinom. Za 1 kg uzmite 1,2 kg šećera, 0,5 litara suhog vina (može se zamijeniti polusuhom). Sastojci se dodaju u kapacitet multivarka, uključujući i "Quenching" način. Zavarivanje pekarnice iz piva u multivarka jednostavan je zadatak. Dovoljno je 20 minuta da voće "dade" sok, šećer se otopi i proizvod dosegne željenu konzistenciju. Unaprijed i sterilizirajte staklenke u kojima smo širili džem. Čvrsto zatvorimo poklopce.
2. Recept za pekmez od jabuke s jabukama. Od kukuruza (600 g) uklonite kosti, uklonite jabuke (500 g) iz kože i sjemena, izrezane na kriške. Kuhajte sirup od 500 ml vode i 1200 g šećera. U zdjelici multivarki stavite pseće pivo, napunite sirup. Nakon postavljanja načina rada "gašenje", pripremite zaglavljivanje 60 minuta. Ulijte u pripremljene limenke, zatvorite poklopce.

U pravičnosti treba napomenuti da, za razliku od ostalih bobica i voća, pekmarsko jamstvo se brzo i bez upotrebe multivarqua priprema. 800 g voća isprati, ukloniti razmaženo i suho voće. Kosti se mogu ukloniti iz velikih bobica. Od 1000 g šećera i 400 ml vode, kuhajte sirup, dodajte mu bobice. Nakon 3 sata trebate staviti pekmez na vatru i kuhati 17-20 minuta, pažljivo uklanjanjem formirane pjene. Proizvod se može uliti u limenke i zatvoriti hermetički zatvorenim poklopcima.