Šampanjac Tsimlyanskoe je izbor mnogih

Šampanjac Tsimlyanskoe nije uzalud jedno od prvih mjesta na tržištu vina. Svi ga poznajemo i volimo ga. Sada, vjerojatno, već nećete naći neku osobu u Rusiji, koja bar jednom u svom životu nije popila ovo vino.

priča

Ime dolazi iz dubina naše povijesti, koju ćemo vam rado reći. Jednom sam Petar zaustavio u Tsimlyanskaya stanitsa. Bilo je teško pljusak, bilo je noći, i bilo je daleko od Cherkasska. Kozak Klemenov susreo se s carom. Pomislio je da onaj redovni časnik, bez znanja, i raspravljao s kraljem o svojim zapovijedima. Sljedećeg jutra Petar sam ispričao o tome tko je doista i o divnim vinogradima koje je vidio u inozemstvu. Samostalno je posadio nekoliko vinove loze, od čega je počela čitava povijest rasta. Na početku devetnaestog stoljeća, oko 30.000 grožđa raste, kao što je klima pridonijela tome. Uvozili su vinove loze iz različitih zemalja: Njemačke, Mađarske, Irana i drugih.

Sada se ovo područje smatra kolijevkom Don vinskog izrade.

Biljka i vino

Tvornički izrađeni isporuke na više društvenih događaja u Puškina, u 2014. godini je proslavio svoju 228. obljetnicu. Tsimlyanskoe šampanjac i drugi pjenušava vina su ukras izložbi i natjecanja. Dobivaju nagrade i pronađu sve više navijača.

Najpoznatiji među vinima je "Tsimljanska pjenušava" ili "Kazachka". Ima mnogo nagrada na svom računu. Ovaj šampanjac izrađen je odvojena tehnologija od grožđa Plechistik i Tsimlyansky crna. Proces kuhanja već desetljećima je usavršen i uključuje nove originalne metode koje daju izvrsnost šampanjca i poseban ukus.

Tehnologije testirane po vremenu

Cijela tajna je da su grožđe dobivene kasno - u listopadu. U ovom trenutku, bobice su djelomično sušene ili, točnije, blijede. Cijeli je usjev bio stavljen u brane ili pod nadstrešnice, a još više do kraja studenog, sve dok nije došla hladnoća. Saharizam postaje takvim skladištem do 35-40%. Poslije toga, grožđe je bilo rešeto (prije toga, upotrijebljena je tehnologija prešanja u posebnim vrećama). Zdrobljene bobice stavljene su u otvorenu posudu, miješane dok se celuloza nije počela fermentirati i ostavila je tako. Tsimlyanskoe šampanjac, prije nego što je stigao do spremnosti, polako je lutao i zaustavio, ne bacajući u potpunosti. Slatko vino uliti u bačve i čuvati do ožujka, sve dok ne postane svjetlo. Nakon toga, bio je u bocama i zapečaćen s čepovima. Grlo svake boce bio je vezan žicom ili žicom i umočen u smolu. Šampanjac Tsimlyanskoe držao se u jamama, koji su bili posebno rastrgani, gdje su boce postavljene jedna na drugu, čineći slojeve slame i zemlje. Tamo je ponovno lutala i zaustavila se dodavanjem šećera i ugljičnog dioksida. Sada, naravno, šampanjac, vino, Konjak je napravljen uz pomoć moderne opreme koja koristi napredne tehnologije.

Tsimlyanskoe šampanjac. Cijena i distribucija

U ovom trenutku službene trgovine postoje u mnogim gradovima. Svake godine popis gradova raste i širi se iu inozemstvu. Sve se to događa samo zbog činjenice da vinari promatraju stoljetnu tradiciju izrade. Šampanjac Tsimlyanskoe poznat je po jedinstvenom ukusu i dovoljno nisku cijenu. Vlastiti vinogradi poduzeća daju priliku proširiti proizvodnju.

Sorte grožđa koji se koriste u proizvodnji pjenušavih vina, što zaljubiti i ostaviti nezaboravan dojam na kupca. Mekani, lagani okus ima šampanjac Tsimlyanskoe. Cijena varira od niskog do srednjeg, tako da bude dostupna kupcima s različitim proračunima. Na primjer, najjeftiniji je 150-200 rubalja, i većina skupo, elita sorte, do 5000 r. za bočicu. Pjenušava vina preferiraju više od 70% žena i djevojaka, a prekrasna polovica stanovništva sklonije njihovim slabijim vrstama. Suptilna priroda preferiraju šampanjac Tsimlyanskoye. Recenzije o tome dame ostavljaju više nego laskavu.